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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不主张(zhāng)天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口(kǒu)感鲜美，但牛肉胆固醇含量和(hé)嘌呤含量较高，长时间(jiān)过量食用或许会导致(zhì)胆固醇升(shēng)高、尿(niào)酸升(shēng)高。此外，许多食用牛(niú)肉还或许会呈(chéng)现胃肠道不适的现象，所以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆(dǎn)固(gù)醇(chún)升高：牛肉中的胆固醇(chún)含量较(jiào)高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃(chī)牛肉或许会导致胆固醇摄入过多，诱发(fā)机体(tǐ)肥(féi)壮，严(yán)峻时还或许(xǔ)引起(qǐ)高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸(suān)升高：关(guān)于尿酸较高(gāo)、患有痛风的人群而言，应尽量防止(zhǐ)每天食用牛肉，防止引起尿酸升(shēng)高，加剧病况，能够偶然食用或少数食用(yòng)牛(niú)肉，添(tiān)加(jiā)机体的(de)养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用过多(duō)的牛肉，机体来(lái)不(bù)及代谢、消化(huà)，就会(huì)堆(duī)积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的(de)影响，然后引发(fā)腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消化(huà)不良(liáng)的(de)体现，因而(ér)胃肠功用紊乱(luàn)的人群应削减牛肉(ròu)的食用量(liàng)，防止天天(tiān)吃(chī)牛肉。

牛(niú)肉(ròu)罩饼是(shì)哪里(lǐ)的特产做的

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片(piàn)，把葱打(dǎ)结，酱油(yóu)，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂(guì)圆干，下(xià)入用美(měi)极鸡精(jīng)调好的大约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上(shàng)滴上任何(hé)一种(zhǒng)北方白酒少(shǎo)量入味，然后(hòu)下(xià)锅，用大(dà)火1小时之后中火2小时之后一(yī)向用小(xiǎo)火(huǒ)坚持欢腾状(zhuàng)况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然后找来家里(lǐ)放干(gàn)的(de)烙饼切片(piàn)，把葱(cōng)丝放在大汤(tāng)勺(sháo)里(lǐ)，在(zài)肉汤(tāng)中过(guò)一(yī)下，码在饼上，然后(hòu)拿出牛(niú)肉片若干，淋上(shàng)肉汤(tāng)，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几怎(zěn)样分

　　“几罩几”前面的(de)是肉的量、后边的(de)是饼(bǐng)的(de)量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指二两牛肉(ròu)，二(èr)两荷(hé)叶饼。

　　能够依据(jù)自(zì)己的食量(liàng)和喜爱吃肉的(de)程度来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤汁吃的，牛(niú)肉罩(zhào)饼简略(lüè)了(le)解，便(biàn)是把牛(niú)肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝(sī)、香(xiāng)菜、胡(hú)椒粉等就能够享用了。

保定(dìng)特征美食(shí)

　　河北省(shěng)保(bǎo)定市(shì)，坐落河(hé)北省的中心方(fāng)位，一说到保定(dìng)，我(wǒ)们或许第一印象(xiàng)便是(shì)驴肉。

　　可(kě)是保(bǎo)定可(kě)不止(zhǐ)驴肉这(zhè)一种美(měi)食，还(hái)有许多的(de)美食也很(hěn)好(hǎo)吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)，河(hé)北特(tè)征小吃，始于清朝年间，相传(chuán)嘉(jiā)庆皇帝(dì)南(nán)巡路过保(bǎo)定(dìng)，闻异香而振神，问(wèn)左右，”何(hé)物发此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称(chēng)誉(yù)，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特(tè)点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越(yuè)嚼越(yuè)香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉(ròu)罩饼即(jí)成了历任(rèn)知府款(kuǎn)待各路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂(zá)面是一种河北保定闻(wén)名的(de)传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨(mó)成细(xì)粉，用香(xiāng)油(yóu)、白(bái)糖、蛋清和适量的(de)水和成面团，饧置(zhì)。

　　将(jiāng)饧好的面团擀成薄(báo)纸相同的大面(miàn)片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起(qǐ)切(qiè)细丝。

　　色(sè)黄通明(míng)，形如金丝，寄(jì)存(cún)期(qī)长，耐(nài)煮(zhǔ)不烂(làn)，幽(yōu)香(xiāng)爽口。

　　3、柴(chái)沟(gōu)堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏(xūn)肉是(shì)有名的熟肉制品(pǐn)，是河北省怀安(ān)县柴(chái)沟(gōu)堡镇传统(tǒng)的特征名(míng)吃。

　　距(jù)今已有200多年的前史。

　　它用柏木(mù)熏制而(ér)成，肥(féi)不腻口(kǒu)、瘦不(bù)塞齿是其一绝，且皮(pí)烂(làn)肉嫩，表里(lǐ)一(yī)致，色泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥(féi)不(bù)腻口，瘦不(bù)塞(sāi)齿，风味共同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪(zhū)肉(ròu)(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是一道(dào)河北(běi)省(shěng)的(de)特征(zhēng)传统名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼之(zhī)乡河北赵(zhào)家，魏晋时期由民(mín)间(jiān)传入(rù)宫(gōng)中，北(běi)宋初(chū)年被太祖赵匡(kuāng)胤颁旨御封(fēng)，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征(zhēng)美食，有点像(xiàng)哈尔(ěr)滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱(yòu)人的香味，看(kàn)着就比(bǐ)一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手(shǒu)悄悄(qiāo)一掰，肠身应声而断，肠衣(yī)裂(liè)开时(shí)带(dài)着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹(dàn)性，添了几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养眼(yǎn)，肉(ròu)质肥(féi)美软嫩。

　　吃(chī)一口(kǒu)，浓郁的香味、细润的感觉占满了口(kǒu)腔(qiāng)，丰满扎实(shí)，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平县坐落河北(běi)省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平(píng)烧饼是河北保(bǎo)定传统小(xiǎo)吃，阜平(píng)烧饼有两种：一种厚(hòu)，滋味纯(chún)粹；一种薄(báo)，酥(sū)脆可(kě)口。

　　制造办(bàn)法是把烧饼温水和面，折成烧饼(bǐng)形状，放入(rù)炉中烘烤(kǎo)，烹调办法(fǎ)也很特别，且酥脆(cuì)可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰糖葫芦是(shì)一道美味可口的名小吃，在河(hé)北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代(dài)，就呈现了(le)蘸糖(táng)的单个(gè)红果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了(le)清(qīng)代，为食(shí)用便利(lì)，呈现了穿成串(chuàn)的糖葫芦(lú)。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把戏(xì)许多，有悉数(shù)山楂的、山(shān)楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等(děng)等，款款诱人，成为一种(zhǒng)大众化的(de)街头食物。

　　大文学(xué)家鲁(lǔ)迅先生(shēng)曾写过”我赠爱人(rén)双明珠，爱人赠我(wǒ)冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐正方形的棱长是什么意思，正方形的棱长是什么什么叫棱长p>

　　朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐是保定传统(tǒng)风味(wèi)小吃，原产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意(yì)不大，可名望不小，许多(duō)大饭店、熟肉(ròu)店都(dōu)经(jīng)销朱家(jiā)螺丝豆(dòu)腐，当年仍(réng)是保定六(liù)味(wèi)斋(zhāi)六味名吃中的一(yī)味。

　　朱掌柜是(shì)唐(táng)山丰盈人，祖上(shàng)就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕(cáo)河(hé)驴肉

　　漕河(hé)驴肉(ròu)是河(hé)北省(shěng)传统名(míng)菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可(kě)见驴肉(ròu)不(bù)只滋味鲜美，还(hái)有保(bǎo)健(jiàn)功(gōng)用。

　　火烧(shāo)的发祥地为保(bǎo)定市徐(xú)水(shuǐ)县漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北(běi)省保定市(shì)徐水(shuǐ)县(xiàn)境(jìng)内河流(liú)称号，漕(cáo)河镇以漕河命名。

　　漕河(hé)驴肉火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先以大火(huǒ)后以温火炖(dùn)，配以(yǐ)近20种调料，烹(pēng)煮(zhǔ)时间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北保定的当地名吃(chī)之(zhī)一(yī)，起源(yuán)于清末，在中华旅行社出(chū)书(shū)的《中华小吃》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是保定(dìng)名楼义春楼的首要(yào)名吃之一。

　　它的制造(zào)工艺精深，选(xuǎn)择(zé)新鲜的猪肉(ròu)，经重复冲刷熬(áo)制，并(bìng)将(jiāng)煮熟的肉片切(qiè)成薄片(piàn)，再(zài)配(pèi)以撕成(chéng)彩云状的火(huǒ)烧(shāo)，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六味(wèi)，即以(yǐ)白肉罩火烧(shāo)合作不同的(de)辅料，便能够吃出(chū)不同的风味来(lái)，真是让人耐人寻味。

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