落座、打开(kāi)手机、扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)菜，已经成(chéng)为不少人外出就餐时的(de)潜(qián)意识动作(zuò)。不过(guò)，你是否意识到，这一便捷(jié)行(xíng)为背后可能藏着(zhe)猫腻：在一次次点(diǎn)击中，顾(gù)客的个人信息也被“收割”。

　　扫码点(diǎn)餐开通门槛低

　　近日，北(běi)京市消费者协会(huì)发(fā)布对“扫码强(qiáng)制关注使用”现象的劝喻(yù)。其中提到，“必须使用小(xiǎo)程序才能点餐”等扫码强制关注(zhù)使用的现象在生(shēng)活(huó)中(zhōng)并不少(shǎo)见。

　　在(zài)北京(jīng)工(gōng)作的白领小张(zhāng)就经常遇到这种情况。“餐桌(zhuō)前坐(zuò)定(dìng)后，服(fú)务员第(dì)一(yī)句就是请扫码(mǎ)点餐(cān)，当提出能不能用纸质菜单时，服务员不是说纸质菜(cài)单菜品不全，就(jiù)是需等较长时间，有的干脆告诉你只(zhǐ)能扫码点餐。”小张回忆，“这不就是变相(xiāng)强制扫码点餐吗？”

　　如(rú)今(jīn)，扫码自(zì)助点餐在(zài)餐饮(yǐn)业已得(dé)到推广。山东一(yī)家虾火(huǒ)锅(guō)店(diàn)的老板吕(lǚ)先生向中新经纬(wěi)表示，他的餐(cān)厅自2021年起就彻(chè)底告别纸(zhǐ)质菜单了(le)，客(kè)人只能(néng)扫桌边二维码进入(rù)小(xiǎo)程(chéng)序点餐。“这样(yàng)做不(bù)仅节省人力(l天门中断楚江开的楚江指的是什么意思，天门中断楚江开的楚江指的是什么风景名胜ì)成(chéng)本(běn)，省去(qù)沟通成本，还不容易出(chū)错，效率更高。此外，做一(yī)套(tào)扫码点餐系(xì)统也不(bù)贵。”吕(lǚ)先(xiān)生(shēng)同时表(biǎo)示，餐厅实施扫码点餐以来，只有极个别顾客提(tí)出过异议(yì)，其他顾客都已经习惯(guàn)成自然了。

　　据中新经纬了解，目前一家(jiā)餐厅定制(zhì)一个扫码点餐小程(chéng)序门槛并不高(gāo)，仅需花(huā)费数百(bǎi)元(yuán)。

　　华斌（化名）之前在(zài)一(yī)家互联(lián)网(wǎng)公司做程序员，2021年离(lí)职后开了一间工(gōng)作室，专门为(wèi)各种店铺(pù)定制点单小程序，其中餐(cān)饮店(diàn)的扫码点餐小(xiǎo)程序(xù)是用户咨询得最多的。

　　“扫码点餐(cān)现在很普遍，一桌一码(mǎ)，用户(hù)扫码(mǎ)进入(rù)小程(chéng)序(xù)，点餐、结(jié)算、充值、堂食或(huò)自提都可以选(xuǎn)择。开通(tōng)门槛也比较低(dī)，只需(xū)要(yào)提供营业执照(zhào)，费用的话，小程序申(shēn)请加开(kāi)通微信支付共400元，如果再开通支付宝支付(fù)额外付300元(yuán)。”华斌介绍。

　　另一(yī)家专门(mén)做餐饮小程序的(de)店铺负责人(rén)也介绍称(chēng)，定制扫码点餐小(xiǎo)程序仅需399元，包(bāo)括认证、搭建、设计等费用，餐饮店(diàn)直(zhí)接上传(chuán)商(shāng)品就(jiù)可(kě)以用。

　　不提供个人信息(xī)不(bù)能吃饭？餐厅(tīng)可自(zì)由(yóu)设(shè)置

　　“只是点(diǎn)个菜(cài)而(ér)已，有必要非得(dé)扫码(mǎ)吗？”“点(diǎn)个菜为什么还要(yào)我提供微(wēi)信昵(nì)称、手机号呢？”在社交平台(tái)上(shàng)，不少网友表示不解。

　　华斌说，在扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)小程序的(de)后台，餐饮店老板可以做(zuò)一些(xiē)数据分析，比如收入、销量等基础数据，当然也可以分析会员充值(zhí)情(qíng)况、顾客画像等。

　　那么如何(hé)获得顾客画像呢？华斌(bīn)说，这些都可以通过(guò)后台设置实现(xiàn)。

　　“首先，可以设(shè)置不登录无法点餐，登录(lù)主要是获(huò)取微信昵称、头像，有(yǒu)的小程(chéng)序也会获取手机号。如果觉得(dé)这样做用户体验(yàn)不好，还有其他办法，可在(zài)支付环节，设(shè)置开通会员可领小(xiǎo)额优惠券(quàn)，大部分用户会注册，这样就获取(qǔ)了(le)用户(hù)的微信信息(xī)和(hé)手机(jī)号。当然餐厅也可以设置成直(zhí)接点餐，获取这些(xiē)信息的目(mù)的是方便以后运(yùn)营，向(xiàng)顾客推送餐(cān)厅的活动优惠信息。”华斌说。天门中断楚江开的楚江指的是什么意思，天门中断楚江开的楚江指的是什么风景名胜p>

　　吕先生也表示，当时(shí)业(yè)务人员曾(céng)告诉他(tā)可通过设置获取顾客(kè)信息，且信(xìn)息越全面越(yuè)有利于后期(qī)分析(xī)客源。“我文化程度有限，也不(bù)想搞(gǎo)这些(xiē)，开通扫码点餐就(jiù)图个方便，所以我们不提供个(gè)人信息也能点餐(cān)。”吕先生(shēng)说。

　　除了(le)被“收割”个人信息，顾客(kè)每次(cì)点餐也都可(kě)以转(zhuǎn)变为小(xiǎo)程序的流量，而商(shāng)家(jiā)可选择通过(guò)接收推(tuī)广广告获(huò)取广(guǎng)告(gào)费用。

　　据一位(wèi)小程序开发者透天门中断楚江开的楚江指的是什么意思，天门中断楚江开的楚江指的是什么风景名胜露，点餐小程序(xù)也(yě)可以(yǐ)接入第三方(fāng)广告，顾客点击，餐饮(yǐn)店(diàn)老板分钱。“当小程(chéng)序的用(yòng)户(hù)量(liàng)达到1000以(yǐ)上时，就可以申请接入广告(gào)，开屏(píng)广告或者插入小程(chéng)序中都可以，顾客(kè)点(diǎn)击(jī)或(huò)浏览，餐饮店可以分(fēn)流量费。”

　　据一(yī)位(wèi)餐饮店老板介绍(shào)，顾客点击(jī)一次(cì)他们分(fēn)得(dé)的钱数并不(bù)固定(dìng)，要看用户质(zhì)量，有时候点一下是几毛钱(qián)，有时候能达到一(yī)块多。“总的(de)来说(shuō)，这笔收入不多，一个月几百块钱，有比没有(yǒu)强。”

　　经纬快评：

　　把顾客(kè)当“流量”，最终会失去顾客(kè)

　　针(zhēn)对存在(zài)已久的强制扫码点餐，顾客们怨声载道，相关部门组织也多(duō)次发文，提出“不得”强制。不(bù)过，即使用(yòng)户自愿选择扫(sǎo)码点餐，这里(lǐ)面也并非没有问题，还牵扯到个人信息的获取(qǔ)和使用。

　　为(wèi)尽(jǐn)可能详细准确地分析顾客画(huà)像、大范围准确地推送营(yíng)销信(xìn)息，部分(fēn)餐厅商家通过设置扫码(mǎ)点(diǎn)餐小(xiǎo)程序后台，获取(qǔ)顾客(kè)个人信息，内容有多有少，程度(dù)有深有浅，导致了顾客必须提交个人信息，否则无(wú)法(fǎ)点餐的局面。

　　暂不论强制(zhì)顾客扫(sǎo)码点(diǎn)餐、过度收集(jí)顾客个人信(xìn)息已违反相(xiāng)关法(fǎ)律规定，单是(shì)把顾客当成(chéng)冷(lěng)冰冰的“流(liú)量”，对整个(gè)餐饮(yǐn)业的经(jīng)营环境和发展(zhǎn)就已伤害(hài)满(mǎn)满(mǎn)。

　　在(zài)以服务为(wèi)首要要求的餐饮业(yè)，顾客(kè)是(shì)一个(gè)个有温(wēn)度(dù)的人，满足顾客(kè)需(xū)求，提供优良的服务，应是餐饮业的共识。强制扫码点餐，实际上(shàng)是(shì)阻碍了餐(cān)厅与顾客之(zhī)间(jiān)有温度的交(jiāo)流，本应满足(zú)顾客个性需求的便捷扫码变成了“消(xiāo)费烦恼”。

　　而(ér)过度收(shōu)集(jí)个人信息则(zé)更(gèng)恶劣，实际上(shàng)是在违反诸(zhū)多法律规定的基础上，将顾客当成了餐厅经营营(yíng)销的流量工具，甚至是待割的(de)“韭(jiǔ)菜”。

　　需要明确，首(shǒu)先强制扫(sǎo)码点餐不(bù)合理不合法，消费(fèi)者有权(quán)抵制(zhì)；其(qí)次，扫(sǎo)码(mǎ)点餐过(guò)度(dù)索(suǒ)权亦违反相关法律规定。对餐饮商(shāng)家(jiā)来说，强制扫码点餐获取顾(gù)客信(xìn)息，看似“圈粉(fěn)”，获得了(le)流量，实(shí)则“脱粉”，最终失去(qù)顾(gù)客。商家唯有意识(shí)到最好的营销手段(duàn)是高质量(liàng)的服务，才能真正留住(zhù)客(kè)户(hù)。

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