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大明虾(xiā)是淡水还是海水(shuǐ)

　　大明虾(xiā)是海(hǎi)水的(de)。

　　1、明虾是海水养殖的(de)。它主要生(shēng)活在浅海泥沙层(céng)，春季(jì)时(shí)会洄游产卵，可(kě)捕捞出虾籽，产卵后亲虾就会出现死亡，幼(yòu)虾长到秋季(jì)时会(huì)成为成虾，生长(zhǎng)繁(fán)殖的(de)速度非(fēi)常快。

　　2、养虾时池(chí)塘(táng)一定(dìng)要建(jiàn)造在通风向阳，注水排水(shuǐ)方便，水源(yuán)充足无污染的地方。建造(zào)好后还(hái)要先(xiān)进行消毒处理，保证(zhèng)无菌(jūn)无毒(dú)。放养虾苗一般在春季的3-4月份，这时(shí)气(qì)候比较(jiào)适宜，利于(yú)虾苗生长(zhǎng)。平时可(kě)以将饵料投喂在浅水处，同时(shí)要经常巡(xún)塘，观(guān)察生长情况(kuàng)，及(jí)时调节水质。

　　3、养虾(xiā)的(de)池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源(yuán)充(chōng)足、无污染、沙质(zhì)底的淡水池塘或(huò)虾塘为(wèi)主。在虾苗放养前1周，一定要用60-80厘米的(de)筛绢网过滤，进水30厘(lí)米，亩施基肥50公(gōng)斤或尿素5公斤培(péi)养基础饵料。

大明虾怎么保(bǎo)存(cún)才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻(dòng)保(bǎo)存(cún)。

　　首先(xiān)，准备(bèi)好加厚(hòu)的(de)保鲜(xiān)袋，然后把新买来的虾剪去虾须(xū)和头上的(de)刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入(rù)保(bǎo)鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋(dài)子后，在袋子(zi)外面再套上3个同样(yàng)的(de)保(bǎo)鲜袋，用透明胶封好，直接(jiē)放入冰箱。

　　然后(hòu)把冰(bīng)箱(xiāng)调至最高(gāo)档(dàng)8到10个(gè)小时，这样既冷冻的好又保(bǎo)鲜。

　　吃(chī)的时候拿出一袋(dài)，用(yòng)水(shuǐ)泡一下即可。

　　2、保鲜盒(hé)冷冻保(bǎo)存(cún)。

　　把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里(lǐ)，不用放水，盖好(hǎo)盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱(xiāng)速冻。

　　吃(chī)的时候拿大点的(de)水果刀轻轻一撬就都(dōu)下来了，而且还很完整(zhěng)。

　　这(zhè)样(yàng)的虾和刚买来鲜活的虾的(de)肉质口(kǒu)感是一样(yàng)的，可(kě)以保(bǎo)存(cún)到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子(zi)冷冻保存。

　　首先，准(zhǔn)备一个饮(yǐn)料(liào)瓶子，然(rán)后将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里(lǐ)，灌(guàn)满水，拧(níng)紧(jǐn)瓶盖，放在冰(bīng)箱冷冻。

活的(de)大明虾怎(zěn)么(me)保鲜(xiān)

　　 活的大明(míng)虾怎么保鲜

　　 活的大明(míng)虾怎么保鲜，在现实生活中(zhōng)，明虾的味(wèi)道(dào)鲜甜(tián)，肉质也非常正宗(zōng)，营养也(yě)是十分丰富，所以很多(duō)人平时都非常喜欢吃明虾。

　　下面就为大家(jiā)分享活的(de)大(dà)明(míng)虾怎么保鲜(xiān)。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短(duǎn)时间保鲜(xiān)

　　 拿出(chū)一(yī)个胶盒(hé)来，在里面放(fàng)一些(xiē)湿纸巾，还是(shì)湿毛(máo)巾作为垫底，把虾放(fàng)入里面后，再在上(shàng)面铺上一层湿纸(zhǐ)巾(jīn)或(huò)湿毛巾，这么做是为(wèi)了利用(yòng)冰(bīng)箱内的冷气，让湿纸(zhǐ)巾或湿毛巾保持一定(dìng)的(de)湿度，来保(bǎo)持基围虾的(de)持久(jiǔ)保鲜。

　　 长(zhǎng)时间保存

　　 1、把刚买回来(lái)的活虾稍微用凉水小冲(chōng)一(yī)下。

　　 2、把虾(xiā)码放在饭(fàn)盒(hé)里(lǐ)，大概是(shì)饭盒(hé)的2/3。

　　(如(rú)果是平(píng)时一(yī)家(jiā)三口吃的话，用小(xiǎo)一点的(de)饭盒(hé)，过节(jié)日的(de)话可以用大点的(de)饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水在饭盒里，不要太满，但要(yào)没过虾。

　　 4、冻好后，用(yòng)凉黄鳝多了怎么保鲜存放 黄鳝冰箱半年可以吃吗水冲(chōng)饭(fàn)盒反(fǎn)面(miàn)，一倒就能把虾块取出，用保鲜膜把虾(xiā)块包好，可(kě)以在(zài)冰(bīng)箱里码放(fàng)整齐。

　　 活(huó)明虾怎(zěn)么处理

　　 1、新鲜明虾(xiā)用清水(shuǐ)冲洗干(gàn)净，并(bìng)沥(lì)干水分;

　　 2、左手握(wò)虾住明虾的(de)身体，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左(zuǒ)手(shǒu)握虾住(zhù)明虾，把虾身搭(dā)在中指、无名指和(hé)小(xiǎo)指上，用大拇指和食指压住虾(xiā)身(shēn)，使虾(xiā)肚面向自己，右手拿剪刀把虾(xiā)脚(jiǎo)剪掉(diào);

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中间有一条黑色的虾肠，用剪(jiǎn)刀沿着黑线边(biān)缘轻轻划一下，取出黑色虾肠(cháng);

　　 5、左手握着(zhe)虾身体的第(dì)二(èr)个关节(jié)处，右手取一根牙签，用牙签插入虾的第二关(guān)节，轻轻向(xiàng)上一(yī)挑，左(zuǒ)手同时把虾身松开平放(fàng)，把虾泥取出;

　　 6、左手(shǒu)握虾，右手顺(shùn)着虾身把身体部(bù)位的虾壳剥下;

　　 7、左手(shǒu)握虾，右手把虾头去(qù)掉;

　　 8、留下干净的(de)虾(xiā)仁(rén)备用;

　　 9、剥下来的虾壳和(hé)虾头不要丢掉。

活的(de)大(dà)明虾怎么保鲜(xiān)2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜(xiān)虾(xi黄鳝多了怎么保鲜存放 黄鳝冰箱半年可以吃吗ā)一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放(fàng)在冰(bīng)箱(xiāng)冷冻。

　　这(zhè)样虾完全(quán)与空气隔绝，也不会串味。

　　吃之(zhī)前取(qǔ)出一瓶提前解(jiě)冻，用(yòng)刀或剪(jiǎn)子将瓶(píng)子破开(kāi)，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这(zhè)种方(fāng)法简单(dān)、方便、干(gàn)净(jìng)、利落(luò)、最主要(yào)的保(bǎo)鲜(xiān)不易干、不串味。

　　由于虾与空气隔绝，虾肉和新买(mǎi)的一样鲜，不会变得干柴。

　　饮料瓶(píng)不要太大也不要太(tài)小(xiǎo)，500ml的(de)饮料瓶大小正合适，拿出(chū)来吃的话正好能(néng)做一份。

　　 2、保鲜袋冷(lěng)冻(dòng)法

　　 先(xiān)买(mǎi)来加厚的保鲜袋。

　　把新买来的虾剪去虾须和(hé)头上的刺(cì)，以免扎破袋子失去保(bǎo)鲜，摆直(zhí)放(fàng)入(rù)保鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋子后(hòu)，在袋子外(wài)面再(zài)套上3个同样的(de)保鲜袋，用(yòng)透明胶封好(hǎo)，直接放入冰箱。

　　然后(hòu)把冰(bīng)箱调(diào)至最高档8到10个(gè)小时，这样既冷冻(dòng)的好又保鲜。

　　吃的时(shí)候(hòu)拿出一袋，用水(shuǐ)泡一下即可。

　　 *这(zhè)种方法的缺点是(shì)保鲜袋容易破(pò)，保鲜袋破了以后虾就不(bù)新(xīn)鲜(xiān)了，会变干、也容易串味，时(shí)间长(zhǎng)了口感(gǎn)也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须和(hé)虾枪剪掉后整齐的(de)码在保险盒(hé)里，不用(yòng)放水，盖好盒盖(gài)，保(bǎo)证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃(chī)的时(shí)候拿(ná)大点的水(shuǐ)果刀轻轻一(yī)撬就都(dōu)下来(lái)了，而且还很完整。

　　这样的`虾和刚买来鲜活的虾的肉质(zhì)口感是一样的，可以保存(cún)到来(lái)年有(yǒu)鲜虾的时候。

　　 *使用(yòng)此法(fǎ)时保(bǎo)鲜盒的大小(xiǎo)要(yào)合(hé)适，一(yī)般的外卖餐盒和饭(fàn)店的(de)打(dǎ)包盒大小(xiǎo)就(jiù)差不多，大概(gài)能(néng)装一(yī)斤(jīn)虾(xiā)，正好一盘(pán)。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜(xiān)虾可(kě)先在水里面煮一下，然后(hòu)把虾捞(lāo)上来，把(bǎ)水(shuǐ)沥干后(hòu)，用保鲜袋(dài)装好，放(fàng)在(zài)冰(bīng)箱里面冷(lěng)冻。

　　 方(fāng)法1-3都适(shì)合长(zhǎng)期(qī)保(bǎo)存，保存时间可长达一年，而且口感(gǎn)和鲜度与鲜虾(xiā)几乎无异。

　　方(fāng)法4虽然(rán)也很简单易行，但保存时间不(bù)宜太久，一般七天(tiān)左右。

　　而且口感和(hé)鲜度都要差许多。

　　 注(zhù)意事项：冷冻鲜(xiān)虾切忌反复化开冷(lěng)冻(dòng)。

　　每次(cì)吃多少取多(duō)少，否则(zé)化开(kāi)再冻(dòng)虾肉就粉(fěn)了没有弹性(xìng)了，而且虾皮(pí)会变(biàn)黑。

　　取出后用(yòng)自(zì)来水迅速解冻，然后控水后，愿意(yì)水煮(zhǔ)、油焖(mèn)就(jiù)自由发(fā)挥了。

活的大(dà)明虾怎(zěn)么保鲜(xiān)3

　　 虾怎么(me)保存才新鲜

　　 1、瓶子(zi)保鲜(xiān)法。

　　把买来(lái)的虾一只一只放在(zài)塑料瓶里，装满后拧(níng)紧(jǐn)瓶(píng)盖放(fàng)到冰(bīng)箱里保存。

　　因为冰箱(xiāng)里放的(de)东西多且杂，这么放(fàng)就不会串(chuàn)味了(le)，制作方法也很简单方便。

　　 2、保鲜(xiān)膜(mó)保(bǎo)鲜法。

　　为(wèi)了避(bì)免(miǎn)虾刺破保鲜(xiān)袋，先把虾(xiā)须和(hé)虾头(tóu)的刺(cì)剪掉(diào)，也可以提前把(bǎ)不吃的地(dì)方(fāng)剪(jiǎn)掉，然后再用保鲜(xiān)袋(dài)把虾多(duō)缠几下(xià)放到(dào)冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家(jiā)里(lǐ)有食品级真(zhēn)空(kōng)包装袋(dài)和包装机的话完全可(kě)以选择这种(zhǒng)方(fāng)法！因为不(bù)论是瓶子(zi)还(hái)是(shì)保鲜膜难免(miǎn)会(huì)有(yǒu)空气(qì)在(zài)里(lǐ)面，有空气就难免会有细菌，把空(kōng)气抽空之后细菌(jūn)的含(hán)量也会大大减少，所以被细菌(jūn)感染的(de)几(jǐ)率也会(huì)大大减少哦！

　　 虾(xiā)是贝类吗(ma)

　　 虾并不(bù)是贝类(lèi)。

　　虾是一种(zhǒng)甲(jiǎ)壳类节肢动(dòng)物，大多生活在江(jiāng)湖(hú)或者海水中，常见的品种有青虾，河虾，对虾等(děng)；而贝类是(shì)一种软体动物，主要分布(bù)在海洋中，常(cháng)见的品种有牡(mǔ)蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完(wán)全就是两(liǎng)个品种，但(dàn)基于人类(lèi)的本(běn)质，我们对这两样一律来着(zhe)不(bù)拒，因(yīn)为两者都是美味！我们通常(cháng)说的贝类一般会有贝壳，然后(hòu)所(suǒ)有的器官都在贝壳(ké)里，虾则不(bù)一(yī)样，虾的外壳会保(bǎo)护它大部(bù)分躯(qū)体(tǐ)，但是头部还(hái)有四肢是(shì)露在外面的(de)，且虾的外壳是一节(jié)一节的并不像贝壳只有一大块。

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