新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间(jiān)长？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放(fàng)人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时(shí)间长以及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时间长，新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等(děng)问题，农(nóng)商网将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的(de)，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物主要(yào)是指(zhǐ)能诱发或(huò)是(shì)加重某(mǒu)种疾病症状的食(shí)物，鹅(é)蛋(dàn)是发物，主要是(shì)鹅(é)蛋当(dāng)中富含的(de)蛋白对人体是属于一(yī)种异体蛋(dàn)白(bái)，它可在人体内构成一种(zhǒng)过敏(mǐn)原(yuán)，

　　导(dǎo)致人体疾病(bìng)的加重或(huò)是身体某(mǒu)种旧病宿疾的复发，且部分患者可能还会出现过敏(mǐn)症状。

　　食用(yòng)鹅(é)蛋的时(shí)候要(yào)注意食用禁忌问题，一些患(huàn)有皮肤疮(chuāng)疡(yáng)肿毒(dú)、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻的(de)人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体不(bù)适，且鹅(é)蛋性温，食用之后(hòu)很容易导致人(rén)体内的燥热之(zhī)气的(de)加重，尤其是本身就是热性体质的人群，也不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋，易(yì)导致口腔溃(kuì)疡(yáng)，大(dà)便干燥，消化不良，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅(é)蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固醇的(de)含量(liàng)是比较高(gāo)的，身体肥胖的(de)人(rén)群也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量(liàng)导(dǎo)致肥胖情(qíng)况不能被缓解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，易(yì)加重腹(fù)泻的的(de)症(zhèng)状，且鹅蛋(dàn)的食用量也(yě)要注意，主要是(shì)一次摄入过多(duō)的鹅蛋会(huì)导致患(huàn)者(zhě)肠(cháng)胃负担的(de)加重且很(hěn)难(nán)被(bèi)人(rén)体消化吸(xī)收(shōu)，一般(bān)一天食用(yòng)1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的(de)食(shí)用(yòng)量合适，且个人体质也健康正常的人群食用鹅蛋之(zhī)后是可以起(qǐ)到补益身体的作用(yòng)的，主要是(shì)鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素等营养物质(zhì)含(hán)量丰富，对人体健康(kāng)是有(yǒu)益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千(qiān)克清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天(tiān)的静(jìng)置沉淀(diàn)后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏(cáng)法：在容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克(kè)，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的盐(yán)水灌入(rù)，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上(shàng)面其(qí)实有很多要(yào)注意的点，比较常见的储(chǔ)存方(fāng)法(fǎ)有冷(lěng)藏法(fǎ)，石灰水储藏法(fǎ)和淡盐水储藏法(fǎ)，这(zhè)几种方法对于保存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合(hé)格的鲜蛋，保(bǎo)存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的温度(dù)下，胚(pēi)胎(tāi)停止发育，蛋内的微生物和酶(méi)的(de)活动受到(dào)抑(yì)制(zhì)，保鲜(xiān)的目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加(jiā)25千克清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的(de)清(qīng)液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食(shí)盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放(fàng)入(rù)容器(qì)内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至盐(yán)水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处(chù)，不要水洗，有污物的(de)蛋可以先用温水(shuǐ)浸过的半湿(shī)毛巾擦一遍，然后大头朝上小头(tóu)朝下，竖(shù)着放在(zài)冰(bīng)箱里，能保鲜较长时(shí)间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地涂上一(yī)层食用油，或用保鲜膜包裹(guǒ)后放入(rù)冰箱，都可防(fáng)止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有(yǒu)多种蛋白(bái决别和诀别哪个是对的意思，诀别和决别是什么意思)质，最多(duō)和最主(zhǔ)要的是蛋白中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质(zhì)中富(fù)有人体所必须的各(gè)种氨(ān)基酸，是完全蛋白(bái)质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪(fáng)绝大部分集中在蛋黄内(nèi)，含有(yǒu)较多的磷脂，其(qí)中(zhōng)约一半是(shì)卵磷脂，这些成分对人的(de)脑及神经组(zǔ)织的发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿(kuàng)物质(zhì)主要含(hán)于(yú)蛋黄内，铁、磷和(hé)钙(gài)含量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很丰富，蛋黄中有丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和(hé)硫胺素，蛋白中(zhōng)的维(wéi)生素以核(hé)黄素(sù)和尼克(决别和诀别哪个是对的意思，诀别和决别是什么意思kè)酸(suān)居多(duō)，这些维生素(sù)也是人体所必须(xū)的维(wéi)生素。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒(lì)、水半锅、半(bàn)小匙盐决别和诀别哪个是对的意思，诀别和决别是什么意思>

　　 做法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮(zhǔ)滚(gǔn)，水(shuǐ)沸腾后，将(jiāng)蛋(dàn)用勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固(gù)，蛋黄半(bàn)熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小(xiǎo)苏(sū)打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼(yú)露(lù)

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如(rú)果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒(chǎo)前加点小苏(sū)打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打(dǎ)散加盐调匀后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有(yǒu)点温度时下(xià)牛肉(ròu)。

　　(温油下(xià)锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入(rù)蛋液翻炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味道可加点鱼(yú)露。

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