浆水是热性还是凉性的？浆水不(bù)是热(rè)性(xìng)也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加(jiā)工经(jīng)过(guò)发酵(jiào)后形成的白色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定的药用价值的。关于浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的以(yǐ)及(jí)浆水是热性还是凉性的，浆水是热性(xìng)还是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面(miàn)属于凉性(xìng)还是热性，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的(de)。

　　一(yī)般情况(kuàng)下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久的传统名菜(cài)，以芥(jiè)菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原(yuán)料，在沸水里烫过(guò)后(hòu)，

　　拌以少量面粉(fěn)，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本身就(jiù)是用(yòng)开(kāi)水(shuǐ)或者(zhě)热面汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝(hē)，不仅(jǐn)不会影响人的身(shēn)体健康，还具有消暑解渴(kě)的(de)功效。如果在喝时加以少(shǎo)许白糖，味道更为酸甜(tián)可口。

浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加(jiā)工经(jīng)过发酵后形成的白色浆液，具(jù)有一(yī)定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具(jù)有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走(zǒu)，有助(zhù)于调(diào)中开胃，促(cù)进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还可用来(lái)做面(miàn)食，对于(yú)消暑解渴有一定的帮助，浆水一般(bān)可以(yǐ)通过冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由(yóu)于浆(jiāng)水属于寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇(fù)女不建议服(fú)用，否(fǒu)则可(kě)能会对(duì)胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不建(jiàn)议服用浆水，因为服用后(hòu)可能会加重其寒(hán)性体质(zhì)。

　　同时在服用期间，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食(shí)物，以免(miǎn)影响药效(xiào)的发挥。

浆(jiāng)水经(jīng)常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作(zuò)为一名(míng)安(ān)康人，浆(jiāng)水菜可以说是家家户(hù)户必(bì)备的一种菜肴！在(zài)我(wǒ)们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打(dǎ)圈圈”，意思(sī)是说，安(ān)康人三(sān)天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都(dōu)没劲(jìn)轻(qīng)飘飘的。

　　由此可(kě)见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有一(yī)个(gè)发(fā)酵的过程(chéng)，在这(zhè)个过程中会产生一些微(wēi)生物(wù)，这些微生(shēng)物(wù)具有帮(bāng)助消(xiāo)化(huà)、清(qīng)热解毒去火(huǒ)的功效，夏天(tiān)天热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经(jīng)常食用(yòng)对(duì)身体是有好处(chù)的。

　　但凡事都应有个(gè)度(dù)，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的制作过程中会产(chǎn)生少量的亚硝酸(suān)盐，若是过多的食用，会对(duì)人体的(de) 健康 不利，因(yīn)此在食用的(de)时候可以多清洗(xǐ)一会(huì)儿，这样就可以将危害(hài)降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作(zuò)方法也很简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜(cài)淘(táo)洗干净(jìng)，我们这里一(yī)般(bān)用芥菜和萝(luó)卜(bo)英子做；二(èr)、然后放在(zài)开(kāi)水里翻(fān)几个滚捞出来(lái)倒入(rù)缸(gāng)或其他(tā)容器中；最后(hòu)把下面条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放上(shàng)三五天即(jí)可食用！

　　 不论什么(me)东西，上顿下顿那(nà)么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水(shuǐ)没(méi)有腐败，其实基(jī)本上就(jiù)没什(shén)么(me)问题(tí)。

　　 浆水的(de)酸味是(shì)来自于乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑(fǔ)，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激(jī)活人体内的(de)某些(xiē)免疫细胞(bāo)，使人体自我(wǒ)调(diào)节(jié)的能力增加，进而增加免(miǎn)疫(yì)力。

　　不过(guò)，世(shì)上没有(yǒu)仙丹妙(miào)药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的(de)。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵食物，吃多(duō)了，会影响人唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而食(shí)欲减退(tuì)。

　　 浆水是(shì)酸性的(de)，会中和人体内的碱(jiǎn)性物质(zhì)钙，大量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就会影(yǐng)响个头发育，大人的(de)话，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸(suān)性食物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人的(de)精神不稳定，导(dǎo)致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对意义上的安全食品，而且一般人也不会真的经年(nián)累月上顿下顿(dùn)吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇子都要留下(xià)来啦！这可是家乡(xiāng)特有(yǒu)的美(měi)味呀！从(cóng)小家里就会作(zuò)上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆(jiāng)水的味道一(yī)直伴(bàn)随(suí)着我成长！

　　 老家的(de)浆水(shuǐ)是用三(sān)油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹(qín)菜等用清水洗(xǐ)干净用沸水焯一下(xià)，放入干(gàn)净(jìng)的坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几天菜(cài)色(sè)变黄，就(jiù)可(kě)以食用了，浆水(shuǐ)菜不(bù)论下面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是(shì)浆水吃(chī)多了好不(bù)好呢(ne)，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵(jiào)形成的，有调中(zhōng)和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的(de)作用(yòng)，浆(jiāng)水虽好吃(chī)但也不是(shì)多多益善，比如(rú)孕妇就不可多吃，浆水在发(fā)酵过程中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃(chī)对生(shēng)体(tǐ) 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃(kuì)疡的(de)患者(zhě)会加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有(yǒu)刮油(yóu)脂的作用(yòng)过(guò)多食用胃里会有些不(bù)适，要搭配(pèi)些(xiē)其他养胃小(xiǎo)菜一起(qǐ)食用，还有刚发酵好的(de)浆水要尽(jǐn)早食用(yòng)不要(yào)泡太久如(rú)果发现浆水(shuǐ)汤(tāng)色变浑(hún)，有异味上面飘有白色就不(bù)能(néng)食用了，不然会吃(chī)坏肚子甚至(zhì)食(shí)物(wù)中毒(dú)！所(suǒ)以(yǐ)说浆水(shuǐ)好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸(suān)性(xìng)的，经(jīng)常吃没(méi)事，但(dàn)不要(yào)大量吃(chī)，如(rú)果量又多(duō)，吃的又频繁(fán)，那(nà)就会(huì)胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量(liàng)控制(zhì)，2到(dào)3天(tiān)吃一次(cì)，既(jì)清淡又还有增(zēng)进(jìn)食欲的(de)功(gōng)能也很不错。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给(gěi)大(dà)家普及(jí)一下(xià)浆水是什么东西(xī)，相信(xìn)很多朋(péng)友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里(lǐ)冬天大部分人家(jiā)都(dōu)要(yào)腌一坛(tán)，用(yòng)来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不(bù)复杂，但一定要干净，我妈是用(yòng)芥菜的根和叶切(qiè)碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大(dà)约一个星期就可以食用了(le)。

　　如果放置(zhì)的地方温度低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫(jiào)酸菜(cài)，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在(zài)食用时(shí)要注意用专用的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以(yǐ)这菜也是(shì)很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如(rú)果(公交车爱心卡是什么人用的卡啊 公交车爱心卡可以让给别人用吗guǒ)用不(bù)干净器具(jù)沾过这(zhè)菜，浆水马(mǎ)上(shàng)变质(zhì)，表面起一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜(cài)也会(huì)腐烂变质。

　　我(wǒ)们(men)吃的时候酸(suān)菜可(kě)以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当(dāng)才吃，放点葱花，一点(diǎn)油(yóu)，非常(cháng)好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的 健康(kāng) 食(shí)谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为面(miàn)食作料，还(hái)有一个特(tè)点就(jiù)是可(kě)以(yǐ)解酒，喝(hē)高(gāo)的人喝一(yī)勺(sháo)酸(suān)汤，一(yī)会就(jiù)好了。

　　还可(kě)以(yǐ)解毒，我们这里偶(ǒu)尔(ěr)会有(yǒu)想(xiǎng)不(bù)开(kāi)喝了(le)什么不好的东西，急救(jiù)就(jiù)是灌(guàn)浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道浆水的(de)来路和(hé)好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问(wèn)可(kě)以留言和私信奥(ào)！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对(duì)身体不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不(bù)要吃浆(jiāng)水了，那样的话只会加重(zhòng)病情，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经济(jì)不(bù)宽(kuān)裕，为了节(jié)省开支，就经常用浆(jiāng)水代替(tì)醋(cù)做调味品，所以很多(duō)经常吃浆水(shuǐ)的(de)人(rén)，就(jiù)患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有清热(rè)降火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感觉上(shàng)火了(le)，就会吃(chī)浆(jiāng)水面(miàn)，特别是芹菜(cài)浆水，清热(rè)降火功效(xiào)很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日(rì)，骄阳似(shì)火，一碗清香(xiāng)可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水(shuǐ)一定(dìng)要(yào)注意(yì)卫生，因为如果(guǒ)保护不好，浆水极易(yì)腐败(bài)变质，就是人(rén)们常说的“白花(huā)”，这是一(yī)种对变(biàn)质浆水很形象的说法，浆水(shuǐ)如果变(biàn)质了，上面会(huì)有一层白(bái)花(huā)花的绒毛(máo)一样的东(dōng)西，这就(jiù)意味着(zhe)浆(jiāng)水(shuǐ)不(bù)能食(shí)用(yòng)了。

　　解救的办(bàn)法就(jiù)是把这层(céng)白花花(huā)的东(dōng)西(xī)撇出(chū)倒(dào)掉，往浆水里从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而(ér)浆水本身(shēn)就是寒冷之物，所以(yǐ)更容易(yì)加重病情(qíng)。

　　有(yǒu)胃病的人，不建(jiàn)议食用(yòng)浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活(huó)水平提高了，经(jīng)常吃浆水的人越来越少，偶(ǒu)尔为(wèi)了换换(huàn)口味(wèi)，吃一两次浆水，也没有什么(me)不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通百姓家常见的食物，南方(fāng)人品尝后大都(dōu)面露一付难以置信的表情。

　　西北(běi)长大(dà)的孩(hái)子不论走(zǒu)到那里都会铭记着那种味道，那(nà)是家的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不(bù)能说(shuō)多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一(yī)样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的(de)身体状况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉(jué)身(shēn)体不舒适，如果是(shì)胃酸过多，适可(kě)而止(zhǐ)。

　　 七十(shí)年代(dài)我(wǒ)们靠浆水过日子，有什(shén)么不好，不过现在时代不同了，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年本身缺(quē)钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利(lì)害、不能多(duō)吃(chī)对身体(tǐ)不(bù)好！

　　夏季(jì)即将(jiāng)到来，让人(rén)酸爽无比的浆水面可(kě)是降暑开胃的一道(dào)美味！母亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多同村人(rén)不(bù)论远近，都来请教浆水做(zuò)法(fǎ)，因(yīn)为(wèi)初做浆(jiāng)水的水要用别人(rén)做好现成(chéng)的(de)浆水(shuǐ)，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要(yào)原料就(jiù)是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压(yā)，她说喝这(zhè)个浆水(shuǐ)，能帮助降(jiàng)血压！不知道(dào)是不是(shì)真的有疗效公交车爱心卡是什么人用的卡啊 公交车爱心卡可以让给别人用吗？而(ér)且用浆水(shuǐ)泼(pō)出来的(de)面，能对便秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水更换不及(jí)时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用(yòng)！太凉(liáng)！只能(néng)是(shì)夏季吃，比较适(shì)宜！

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