大明虾(xiā)是淡水还是海水

　　大明虾是海水的(de)。

　　1、明虾是海(hǎi)水养殖的。它主要生活在浅海泥(ní)沙(shā)层，春季时会洄游产卵，可捕捞出虾(xiā)籽，产卵(luǎn)后亲虾就(jiù)会出现死亡，幼虾(xiā)长到秋季时会成为成虾(xiā)，生(shēng)长(zhǎng)繁殖的速度(dù)非常(cháng)快。

　　2、养虾(xiā)时池塘(táng)一定要(yào)建造在通风(fēng)向(xiàng)阳，注水排水方(fāng)便，水(shuǐ)源充(chōng)足(zú)无污(wū)染的地方。建(jiàn)造好后(hòu)还(hái)要先(xiān)进行消毒处理，保证无(wú)菌无毒。放养虾苗一般在春季的3-4月份，这时气(qì)候比较(jiào)适宜，利于(yú)虾苗生长(zhǎng)。平时可(kě)以将饵(ěr)料投喂在浅水处，同时要经(jīng)常巡塘，观(guān)察生长(zhǎng)情况，及(jí)时(shí)调(diào)节(jié)水(shuǐ)质。

　　3、养虾(xiā)的池塘以面积(jī)3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足(zú)、无(wú)污染、沙(shā)质底(dǐ)的淡水(shuǐ)池塘(táng)或虾(xiā)塘(táng)为主(zhǔ)。在虾苗放养(yǎng)前1周(zhōu)，一定要用(yòng)60-80厘(lí)米的筛绢网过(guò)滤，进水(shuǐ)30厘米，亩施基肥(féi)50公斤(jīn)或尿(niào)素5公斤(jīn)培养基础饵料。

大明虾怎么保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保(bǎo)存。

　　首(shǒu)先，准备好(hǎo)加厚的保鲜袋，然后把(bǎ)新买来的虾剪(jiǎn)去虾须和头上的刺，以免扎破(pò)袋子失去保鲜(xiān)，摆直放入(rù)保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋子(zi)后，在袋子外面再套(tào)上(shàng)3个(gè)同样的保(bǎo)鲜(xiān)袋(dài)，用透明胶封好(hǎo)，直接放入(rù)冰箱。

　　然后把冰箱调至(zhì)最高档(dàng)8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出(chū)一袋(dài)，用水泡一下即可。

　　2、保鲜(xiān)盒冷(lěng)冻保存。

　　把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不用放(fàng)水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的(de)水果(guǒ)刀轻轻一撬就都下来了，而(ér)且还很完整(zhěng)。

　　这样(yàng)的虾和刚买来鲜活的(de)虾的肉(ròu)质口感(gǎn)是一样的，可(kě)以保存到(dào)来年(nián)有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷(lěng)冻保存。

　　首先，准备一个饮料(liào)瓶(píng)子(zi)，然后将鲜(xiān)虾一只只(zhǐ)的顺装在(zài)空的饮料瓶(píng)里，灌满水，拧紧瓶(píng)盖，放在(zài)冰箱冷冻。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活的(de)大明虾怎么(me)保(bǎo)鲜

　　 活的大(dà)明虾怎么保鲜，在现实(shí)生活中(zhōng)，明虾的味道鲜甜，肉质也非常正宗，营养也是(shì)十分丰富，所以很多人平(píng)时(shí)都非(fēi)常喜欢吃(chī)明虾。

　　下面就(jiù)为大家分享活的(de)大明虾怎么保鲜。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个胶盒(hé)来，在里(lǐ)面放(fàng)一些湿纸巾，还是湿毛巾作为垫底，把虾放入(rù)里面后，再在上面铺上一(yī)层湿纸巾或湿(shī)毛巾，这(zhè)么做是为了利用冰箱内(nèi)的冷气，让(ràng)湿纸巾或湿毛(máo)巾保持一定的湿度，来保持基围虾的持久保鲜。

　　 长时(shí)间保(bǎo)存

　　 1、把刚买回来的活虾稍(shāo)微用凉水(shuǐ)小冲一(yī)下。

　　 2、把(bǎ)虾码放在饭盒(hé)里，大概(gài)是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家三口(kǒu)吃的话，用(yòng)小(xiǎo)一点(diǎn)的饭盒，过节日的话可以用大(dà)点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要(yào)太满，但(dàn)要没过虾(xiā)。

　　 4、冻好后(hòu)，用凉水冲饭(fàn)盒反面(miàn)，一倒就能把虾(xiā)块取出(chū)，用(yòng)保(bǎo)鲜膜把虾块包好，可以在(zài)冰箱里码放整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明(míng)虾用清水冲洗干净，并沥干(gàn)水分;

　　 2、左手握虾住明虾的身体，右手拿(ná)剪刀(dāo)虾须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手握虾住明虾(xiā)，把虾身搭在中(zhōng)指、无名(míng)指和小指上，用大拇(mǔ)指和食(shí)指压(yā)住虾身，使(shǐ)虾(xiā)肚(dù)面向(xiàng)自己，右手拿剪刀(dāo)把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉(diào)虾(xiā)脚后，在虾肚中(zhōng)间有一条(tiáo)黑色的虾肠，用剪刀沿着(zhe)黑(hēi)线边缘轻轻划一下，取出黑色虾(xiā)肠;

　　 5、左手(shǒu)握(wò)着虾身体的第二个关节处，右手取一根牙签，用(yòng)牙签插入(rù)虾的(de)第二关节，轻轻向上一挑(tiāo)，左手同时把(bǎ)虾身松开平(píng)放，把虾(xiā)泥(ní)取出;

　　 6、左(zuǒ)手握虾，右(yòu)手顺着虾身把身体部(bù)位的(de)虾壳(ké)剥下(xià);

　　 7、左手握虾(xiā)，右手(shǒu)把虾头去掉;

　　 8、留下干(gàn)净(jìng)的虾(xiā)仁备用;

　　 9、剥下(xià)来的(de)虾(xiā)壳(ké)和虾头不要丢掉。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)

　　 将鲜虾一(yī)只只的(de)顺装在空的饮(yǐn)料(liào)瓶里(lǐ)，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放在冰(bīng)箱冷冻。

　　这样虾完全(quán)与空气隔绝，也(yě)不(bù)会(huì)串味。

　　吃之(zhī)前取出一(yī)瓶提(tí)前解冻，用刀复刻版是正品吗，复刻是不是假货的意思或剪子将瓶子(zi)破开，一瓶(píng)正好可以做一盘。

　　 *这种方法(fǎ)简(jiǎn)单、方便、干净、利落(luò)、最主(zhǔ)要(yào)的(de)保鲜不易(yì)干(gàn)、不串味。

　　由于虾与(yǔ)空气隔绝(jué)，虾肉和新买的一样鲜，不会变得干柴。

　　饮料瓶不要太大也不要太小，500ml的饮(yǐn)料瓶大小正合适(shì)，拿出来吃(chī)的话正好能(néng)做一份。

　　 2、保(bǎo)鲜袋冷冻法

　　 先买来加厚的保鲜袋(dài)。

　　把新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去(qù)保鲜，摆直放(fàng)入(rù)保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再(zài)套上3个同样(yàng)的保鲜袋，用透明胶封好，直接放(fàng)入冰箱(xiāng)。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻(dòng)的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时(shí)候(hòu)拿出一袋(dài)，用水泡一下即可。

　　 *这(zhè)种方法(fǎ)的(de)缺点是保鲜袋容(róng)易破，保(bǎo)鲜(xiān)袋(dài)破了以后虾就不新鲜了，会变干、也(yě)容(róng)易串味，时间长了口感也(yě)会发面(miàn)。

　　 3、保鲜盒冷冻(dòng)法

　　 把虾须和虾(xiā)枪剪掉(diào)后整(zhěng)齐的码(mǎ)在(zài)保险盒里，不用放水，盖好(hǎo)盒盖，保证没(méi)有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的(de)水果(guǒ)刀轻轻(qīng)一撬就都下来了，而且还很完整(zhěng)。

　　这(zhè)样的`虾和刚买来鲜活的虾(xiā)的肉质口(kǒu)感是一样的，可以保存到来年有(yǒu)鲜(xiān)虾的时(shí)候(hòu)。

　　 *使用此法时保鲜盒的大(dà)小要合(hé)适，一(yī)般的外(wài)卖餐盒和饭(fàn)店的(de)打包盒大(dà)小就差不多，大(dà)概能装一斤虾，正好(hǎo)一盘。

　　 4、氽水冷冻法(fǎ)

　　 鲜虾可先在水里(lǐ)面煮(zhǔ)一下，然后把虾捞上(shàng)来，把水(shuǐ)沥干后，用保鲜袋装好，放在冰箱(xiāng)里面冷(lěng)冻。

　　 方法(fǎ)1-3都(dōu)适(shì)合长期保(bǎo)存，保(bǎo)存时间可长达一年，而且口感和(hé)鲜度(dù)与鲜虾几乎无异。

　　方法4虽然也很简单易行，但保存时间不宜太久，一般(bān)七天左右。

　　而(ér)且口感和鲜度(dù)都要差(chà)许多。

　　 注意事(shì)项：冷冻(dòng)鲜(xiān)虾切(qiè)忌反复化开冷(lěng)冻。

　　每次吃多少取多少(shǎo)，否则(zé)化开再冻虾肉就粉了(le)没有弹性了，而且虾(xiā)皮会变黑。

　　取出后用自来水(shuǐ)迅速解冻，然后控水后，愿意水煮、油(yóu)焖就自由发挥了(le)。

活的大(dà)明虾怎(zěn)么(me)保鲜(xiān)3

　　 虾怎么保存(cún)才(cái)新鲜

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法。

　　把买来的(de)虾(xiā)一只一只(zhǐ)放在塑料瓶(píng)里，装满后拧紧瓶盖放到冰(bīng)箱里(lǐ)保(bǎo)存。

　　因为冰箱里放(fàng)的东(dōng)西多且杂(zá)，这么(me)放就不会串味了，制作(zuò)方法也很简单(dān)方便(biàn)。

　　 2、保鲜膜保鲜法(fǎ)。

　　为了避(bì)免虾刺破保鲜袋，先把(bǎ)虾(xiā)须和(hé)虾头的刺(cì)剪掉，也(yě)可以提前(qián)把不吃的地(dì)方(fāng)剪掉，然后再用保鲜袋把虾多缠几(jǐ)下放到冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其(qí)实(shí)家(jiā)里有食(shí)品级真空(kōng)包装袋和(hé)包装机的话完全可以选择(zé)这种方法！因为不论是瓶子(zi)还是保鲜膜难免会有(yǒu)空(kōng)气在里面(miàn)，有(yǒu)空(kōng)气就(jiù)难免(miǎn)会有细菌，把空气抽空之后(hòu)细菌的含量也会大大减少，所以被细菌感染的几率也会大(dà)大减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是(shì)贝类。

　　虾是一(yī)种甲壳类节肢动物，大(dà)多生(shēng)活(huó)在江湖或者海水中(zhōng)，常见的(de)品种有青虾(xiā)，河虾，对(duì)虾等；而贝类是一(yī)种软体动物，主(zhǔ)要分布(bù)在(zài)海洋中(zhōng)，常(cháng)见(jiàn)的品种有(yǒu)牡蛎，贻(yí)贝，蛤(há)，乌贼，螺等。

　　 虽然(rán)这(zhè)完全就(jiù)是两个(gè)品种，但基(jī)于人类的本质(zhì)，我们(men)对这两样一(yī)律来(lái)着不拒，因为两(liǎng)者都是美味！我们通常(cháng)说的(de)贝类一般会有(yǒu)贝壳，然后所有的器官都在(zài)贝壳里，虾则不一样，虾的外壳会(huì)保护它(tā)大部分躯体，但是头部还有四肢是露在外面的，且(qiě)虾的外壳是(shì)一节一节(jié)的并不像贝壳只(zhǐ)有一大块。

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