燕(yàn)京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤(pí)酒发(fā)布2023年一季(jì)报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万元，同(tóng)比增长7373.28％。另据2022年年(nián)报，去年(nián)燕京啤酒(jiǔ)的营收为132.02亿元(yuán)，同(tóng)比增长(zhǎng)10.38％；净利润(rùn)为3.52亿(yì)元，同比增长54.51％。

　　国(guó)内两(liǎng)大啤酒(jiǔ)巨(jù)头青(qīng)岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也(yě)在(zài)过去(qù)一年实现营收和净利润的双增(zēng)长。

　　财(cái)报数(shù)据显(xiǎn)示，2022年(nián)，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增(zēng)长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实(shí)现营收352.63亿元，同比(bǐ)增(zēng)长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一(yī)次性初始补偿(cháng)收益影响后(hòu)，同比(bǐ)增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的(de)取(qǔ)得，是(shì)啤酒企业调(diào)整产品结构、上调产(chǎn)品售价的结果。

　　相比于净(jìng)利(lì)润的(de)高增长，上(shàng)述三家啤(pí)酒上市公(gōng)司(sī)的营收增长(zhǎng)幅度(dù)并不大，销量增长也不如人(rén)意。不(bù)过(guò)，其高端产品的(de)表现却非(fēi)常(cháng)亮眼(yǎn)。当然(rán)，业绩数字增长的(de)背后亦不乏关厂减员、出(chū)售土地等降低经营成本、改善(shàn)盈利的(de)情况。

　　酒业(yè)分析师蔡学飞告诉时代财(cái)经，啤酒企业关停(tíng)部分工厂(chǎng)是为了提高运行效率，降低运(yùn)营(yíng)成(chéng)本(běn)，同时淘汰低(dī)端落后产能，而新增产能是为了利用自身品(pǐn)牌、品质和区位优势，扩大高端产(chǎn)品的占比，符(fú)合整个行业(yè)消(xiāo)费(fèi)结构(gòu)升级的(de)趋势。

　　动辄(zhé)上千元，啤(pí)酒迎来高(gāo)价潮

　　随着(zhe)啤酒由增(zēng)量市场转为存(cún)量市场(chǎng)，啤酒(jiǔ)企业(yè)想(xiǎng)依靠卖更多(duō)的啤酒来拉动(dòng)业绩增长(zhǎng)变得越来越难。

　　过去(qù)一年，上述三家啤(pí)酒上市公司(sī)的产品销量增长幅度均在(zài)个位数(shù)。其中，华润啤酒(jiǔ)销量1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现产品销量807.2万千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)1.8％，其(qí)中主品(pǐn)牌销量444万(wàn)千(qiān)升，同比(bǐ)增长2.6％；燕京啤酒实现(xiàn)产品销量377.02万千(qiān)升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒销量增长乏力的局面，啤酒企业都把目光锁定在高端化上，啤酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润(rùn)啤(pí)酒推(tuī)行多元品(pǐn)牌组合建设，并推(tuī)出多款新品，其中，在“醴”的(de)基(jī)础上推出首款超高端烈(liè)性啤(pí)酒(jiǔ)“醲(nóng)醴(lǐ)”。另外，华润(rùn)啤酒高端产品黑狮果(guǒ)啤(pí)、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪花(huā)小啤等产品也相继(jì)上市(shì)；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂(láo)山啤酒第(dì)二品牌”战略的同(tóng)时(shí)，也加(jiā)快(kuài)布局高端和超高端市场；燕京啤(pí)酒则持续实施大单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代表的大(dà)单(dān)品(pǐn)与特色产品组合谢娜给刘烨打过几次胎，谢娜和刘烨怀孕过吗的(de)产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤(pí)酒的售价也不(bù)断上涨。2022年年(nián)初，青岛啤酒推出了一款名为“一世传奇”的高端啤酒(jiǔ)，这(zhè)款一瓶1.5升装的啤(pí)酒，每瓶(píng)售价(jià)高达1199元，而此前华润雪花啤酒最高端(duān)的啤(pí)酒“醴”，两瓶装礼盒的售(shòu)价也只售999元。

　　高端化(huà)路线对业绩的提振效应明显。华润(rùn)啤酒表示，2022年(nián)，高档及(jí)以上啤(pí)酒销量约210.2万千升，较2021年(nián)增(zēng)长约12.6％，产品结(jié)构(gòu)得到优化；青岛啤酒中高端以上产品实现销量293万千(qiān)升，约占全年总销量807.2万(wàn)千升的36％，中高端(duān)以上产品销(xiāo)量同比增长4.99％；燕京啤(pí)酒的核心大(dà)单(dān)品“燕京U8”的销量达(dá)39万千升，同(tóng)比(bǐ)增长超50％。从吨价看，中信证券研报显示，燕京啤(pí)酒的吨价超3500元/千(qiān)升，同比(bǐ)增(zēng)长约6％。

　　但受俄(é)乌关系等影响，全球啤(pí)酒原(yuán)材料及包装物成本上升，燕京(jīng)啤酒和华润啤酒的整体毛利率(lǜ)均有所下滑(huá)。

　　在(zài)此情(qíng)况(kuàng)下(xià)，部分啤酒企业开始筹划拓展(zhǎn)非啤酒业务，寻(xún)找(zhǎo)新的增长点(diǎn)。

　　2021年10月(yuè)，华(huá)润啤酒(jiǔ)通(tōng)过(guò)其(qí)全资(zī)子公司向山东景芝白酒注资13亿(yì)元(yuán)，收(shōu)购其40％股权。2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)又相继(jì)收购(gòu)金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业股权，成(chéng)为这(zhè)两家白(bái)酒企业的实控方。

　　业内普遍认(rèn)为，华润啤酒跨入白(bái)酒行(xíng)业的目的是希(xī)望(wàng)借助白酒来实现高端化发展。

　　一边关厂卖地(dì)，一边扩(kuò)建(jiàn)产能

　　过(guò)去一年(nián)，众多(duō)啤酒企业的营收增速放缓，但净利润大多实(shí)现了(le)可观的(de)增长(zhǎng)，除了高端化战略(lüè)带(dài)来的拉(lā)动效(xiào)应外，也与其关厂(chǎng)裁员(yuán)、变(biàn)卖资产以缩减成本的策略有关。

　　华(huá)润(rùn)啤(pí)酒在(zài)年报(bào)中透(tòu)露，截至2022年(nián)年(nián)底，公司在中国内地24个省(shěng)、市、区营运(yùn)63间啤(pí)酒厂，目前正(zhèng)持(chí)续推动优化产能(néng)布局，已停止营(yíng)运两间(jiān)啤(pí)酒厂。财报(bào)显示(shì)，2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)于(yú)2022年一次性确认员(yuán)工补偿及安置费(fèi)用和关厂(chǎng)相关的固定资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关厂(chǎng)”已经成(chéng)为国内啤酒企业优化经营的常(cháng)用手段。燕京啤酒(jiǔ)在近期的投资者交流会上就透露，已着手开始进行关厂动作(zuò)，同(tóng)时调(diào)整(zhěng)和精简总部和工厂(chǎng)员工(gōng)架构，压缩管理层级，未来公司销售、管理(lǐ)费(fèi)用率有望持续收缩。

　　伴随着关(guān)厂“瘦身”，啤(pí)酒企业也出(chū)现(xiàn)较大规模的减(jiǎn)员。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，华(huá)润啤酒人(rén)员(yuán)减少的趋(qū)势仍在延续(xù)，全年共(gòng)聘用(yòng)约(yu谢娜给刘烨打过几次胎，谢娜和刘烨怀孕过吗ē)2.4万(wàn)人(rén)，较2021年减(jiǎn)少1千人；2022年(nián)，青岛啤酒在职员工数合(hé)计为(wèi)31707人，较2021年减少(shǎo)1240人(rén)；燕京啤(pí)酒2022年在职员工数合计为23708人，相比2021年的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售空置的土地也为(wèi)啤(pí)酒(jiǔ)上市公司增厚了利(lì)润。

　　今年3月2日(rì)，青(qīng)岛啤酒发(fā)布公告称，董事会同意政府对公司(sī)所属杨家群货场土地(dì)进行(xíng)收储。今年3月1日，公司收到上(shàng)述目标(biāo)土地(dì)的征收补偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛啤酒也曾(céng)通过资(zī)产处(chù)置的方式获得4.81亿元的收益，较上一年增加(jiā)4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒表示，这部分(fēn)收益主要系公司(sī)取得处(chù)置土地使用(yòng)权(quán)等长(zhǎng)期资产的(de)收益(yì)同比增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市(shì)润投咨询有(yǒu)限(xiàn)公司、华润雪花啤酒（中国）投资(zī)有(yǒu)限公司及(jí)本公司间接全资附属公司华(huá)润雪花(huā)啤酒(jiǔ)（中国）有限公司签订搬迁(qiān)补偿(cháng)协议，华润啤酒就出让其拥有的地(dì)块收取初始补偿收(shōu)益(yì)约(yuē)17.55亿元，对应税后(hòu)收益13.16亿(yì)元(yuán)。仅(jǐn)此一项，就为(wèi)华润啤酒(jiǔ)带(dài)来了当(dāng)年(nián)约三(sān)成的利润(rùn)谢娜给刘烨打过几次胎，谢娜和刘烨怀孕过吗。

　　而在关厂裁员的同(tóng)时(shí)，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业也(yě)在筹划(huà)新增(zēng)产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共(gòng)有7个搬迁新建项(xiàng)目启动，包括蚌埠80万(wàn)千升/年搬迁新(xīn)建项目、喜力厦门40万千升/年新建项(xiàng)目等，同时还有8个项目(mù)正式投(tóu)产运营，包括杭州工厂20万千升/年喜力啤酒(jiǔ)升级改造项目、黔南工厂新增12万(wàn)罐/小时(shí)罐装生产线(xiàn)项(xiàng)目等。此外，燕京啤酒与青岛啤(pí)酒也在年度(dù)报告中披露了多项新建、搬迁(qiān)和改造工程。

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