可以把饺(jiǎo)子放入(rù)一(yī)个袋子(zi)中，然后握住袋子(zi)，往(wǎng)桌上敲几(jǐ)下，饺子即(jí)可分开；

　　或者把饺子(zi)放入冷(lěng)藏室中冷藏几分钟，解冻(dòng)后即可较轻(qīng)松(sōng)解开；

　　或者是放在常(cháng)温下，让其自然解冻，但是这样饺子皮(pí)易(yì)坏(huài)。

　　怎样使冷冻饺子不粘一(yī)块(kuài)：刚(gāng)包好(hǎo)的(de)饺子表面会(huì)比较潮湿又互相挨着，所(suǒ)以(yǐ)才导致放入冷冻室易粘到一起，只(zhǐ)要解决潮湿和间隔问题，就(jiù)能(néng)让饺子冷(lěng)冻时不粘在一块。

　　首先可以(yǐ)把饺(jiǎo)子分(fēn)开放，这样自然饺子不会粘(zhān)在一起；

　　也可在(zài)饺(jiǎo)子皮外边滚上少许面粉，使饺子(zi)皮不要太潮湿；

　　或者饺子包好(hǎo)后在桌上(shàng)放1-2小时(shí)，等水分(fēn)略干了再放进冰箱。

　　饺子冻成(chéng)一坨直接蒸(zhēng)法：等锅(guō)里的水(shuǐ)开了(le)，把(bǎ)饺子放到笼屉上即可，蒸20分钟左右即可(kě)食用(yòng)，但是要注意蒸的时间足(zú)够(gòu)长，防止粘在一起(qǐ)的(de)部分蒸(zhēng)不(bù)熟(shú)。

　　若是在蒸饺子(zi)之前等饺子解(jiě)冻，饺子皮(pí)会(huì)变得很软(ruǎn)且容易破。

　　冻饺粘在一(yī)起煮法：（1）锅中(zhōng)放冷(lěng)水，直接把(bǎ)粘在一起的饺(jiǎo)子(zi)放入(rù)锅中。

　　 （2）开(kāi)大火，水在慢慢升(shēng)温的过程中，饺(jiǎo)子也会解冻。

　　（3）在水加热的(de)过程中，可(kě)用勺子推一推饺子，使饺子散(sàn)开(kāi)。

　　（4）等水开了，饺子全部浮(fú)于(yú)水上(shàng)，即(jí)可食用。

　　为(wèi)什(shén)么(me)冻饺子粘(zhān)一起(qǐ)要用冷水煮：冻好的饺子直接放入热水中，会使饺子(zi)其他部分熟得快，而粘在一起的部分还(hái)没熟，煮(zhǔ)太久饺子易破(pò)，冷水下锅(guō)可让饺子皮先吸(xī)收(shōu)一定水分，有初(chū)步解(jiě)冻的(de)效果，这样饺子(zi)既不会(huì)粘在一起也不会有部分煮不熟的情况。