事出有因必有妖下一句怎么回，事出反常必有妖,人若反常必有刀,言不由衷定有鬼-橘子百科-橘子都知道

事出有因必有妖下一句怎么回，事出反常必有妖,人若反常必有刀,言不由衷定有鬼鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼(yú)买回来放冷藏(cáng)还是(shì)冷冻好？如果是宰杀干净的(de)鲜活鱼，且短(duǎn)时(shí)间里将会食用，则放(fàng)入冷(lěng)藏室；如果是(shì)宰杀干(gàn)净的鲜活(huó)鱼，短时间里不会被食用，则放入(rù)冷冻室；如果是烹饪完成(chéng)的熟鱼，则放入(rù)冷藏(cáng)室，并尽快(kuài)食(shí)用(yòng)的。关于鱼买(mǎi)回(huí)来放冷(lěng)藏还是冷冻好(hǎo)以及(jí)鱼买回来放冷藏(cáng)还是冷冻好(hǎo)，鱼买回来放冷藏还是冷冻保存，鱼买(mǎi)回(huí)来放冷藏还是冷冻呢，刚买的鱼放冰箱(xiāng)保鲜还(hái)是冷冻，买回来的鱼是保(bǎo)鲜还是冰冻(dòng)里等问题，农商(shāng)网将为你整理以下(xià)的生活知识：

鱼是胎生(shēng)还是(shì)卵(luǎn)生

　　鱼是卵(luǎn)生(shēng)的。

　　鱼(yú)大部分是卵生的，但也有(yǒu)少数是卵胎生和胎生的。通常在鱼(yú)儿发育成熟后，雌雄亲(qīn)鱼会自行配对，然后由(yóu)雌鱼产卵(luǎn)，

　　雄鱼(yú)受精，从而(ér)产生(shēng)受(shòu)精卵(luǎn)。受(shòu)精卵在水中孵(fū)化出小鱼。而卵胎生与(yǔ)之类似，

　　但亲鱼是体(tǐ)内受精，鱼卵(luǎn)也在雌鱼肚子里(lǐ)孵化(huà)出来。胎生的鱼(yú)只有真(zhēn)鲨科的(de)鱼类，仔(zǎi)鱼在(zài)产出(chū)前会(huì)从母(mǔ)体中获得养分。

鱼买回来放(fàng)冷(lěng)藏还是冷冻好

　　如果是(shì)宰杀干(gàn)净的鲜活鱼，且短时间(jiān)里将会(huì)食用，则放入(rù)冷藏(cáng)室；如果是宰杀干净的鲜活鱼，短时间里不会被食用，则放入冷冻室；如果是烹饪完成的熟鱼，则放入(rù)冷藏室，并尽快食(shí)用。

　　冷藏室温度高于零度(dù)，不能长(zhǎng)时间保鲜(xiān)动物肉类，但短期里可以保证肉质新(xīn)鲜(xiān)。

　　冷(lěng)冻室温度低至-14度以下，可以长时间保证肉质质量，但同时会使鱼肉严重结冰，口味破坏。

　　秋冬季是体弱者进补的好时机，鱼(yú)则(zé)是进补的好水产食品，不(bù)仅味(wèi)道鲜美，而且营(yíng)养价值极高。

　　其蛋白质含量为(wèi)猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。

　　鱼中富(fù)含丰富(fù)的硫胺素、核黄(huáng)素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等(děng)矿物质。

　　鱼肉中脂(zhī)肪含量虽低，但其(qí)中(zhōng)的脂(zhī)肪酸被证实有(yǒu)降糖、护(hù)心(xīn)和防癌(ái)的作用。

　　鱼肉(ròu)中的(de)维生素D、钙、磷(lín)，能有(yǒu)效地预防(fáng)骨质(zhì)疏松症。

　　鱼含有(yǒu)丰富的完全蛋白质。

　　鱼肉含有大(dà)量的蛋白质，如(rú)黄鱼含17.6%、带(dài)鱼含18.1%、鲐鱼含(hán)21.4%、鲢(lián)鱼含18.6%、鲤鱼含(hán)17.3%、鲫鱼(yú)含13%。

　　鱼脂肪含(hán)量(liàng)较(jiào)低，且多为不饱(bǎo)和脂(zhī)肪酸。

　　鱼肉的脂肪含(hán)量(liàng)一般比较低，大多数只有(yǒu)1%-4%，如黄鱼含(hán)0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼(yú)含(hán)4.3%、鲤(lǐ)鱼含5%鲫(jì)鱼含1.1%鳙(yōng)鱼（胖(pàng)头鱼）只含0.9%、墨斗(dòu)鱼只含0.7%。

鱼应该(gāi)放在(zài)冷藏还是冷冻(dòng)

　　鱼应(yīng)该(gāi)放在冷冻。

　　在(zài)冷(lěng)冻状态(tài)下，酶的活(huó)性和微生物的(de)生长都被抑制，鱼的保质时间也大大延长，通(tōng)常(cháng)可达数月。

　　冷冻之后的(de)鱼肉(ròu)跟活鱼相比发(fā)生的变化：

　　1、从口感上说(shuō)，冷冻鱼(yú)的(de)肉(ròu)质的(de)确没有(yǒu)活鱼(yú)鲜嫩。

　　这主(zhǔ)要是因为在冷冻(dòng)过程中，鱼内的水分冻结(jié)成冰晶，导致鱼肉蛋白(bái)质发生冷(lěng)冻变性和一系(xì)列理(lǐ)化(huà)性质的改变(biàn)，包括蛋白(bái)质空间结构(gòu)和疏(shū)水性(xìng)的变化，凝胶性和保水性(xìng)的(de)降低(dī)，盐溶性蛋白(bái)含量降低，ATP酶活(huó)性(xìng)减低等，从(cóng)而(ér)造成鱼肉的品质和口感下降。

　　2、从营养(yǎng)上看，同品种的鱼冷冻后确实会流失掉一部分(fēn)营养。

　　因为在鱼冷(lěng)冻时，鱼肉的肌原(yuán)纤维(wéi)中(zhōng)的水分将结成冰(bīng)晶，但(dàn)在解冻的时候却没有办法再与(yǔ)蛋白质分(fēn)子聚(jù)合，也(yě)就不能被(bèi)全部吸收回鱼(yú)肉中。

　　这种汁液的(de)流失就伴(bàn)随着鱼肉(ròu)中(zhōng)一小部分(fēn)可溶性蛋白质、盐类、维生素等水(shuǐ)溶性营养物质(zhì)的流失。

　　但是，这点损(sǔn)失并不影响鱼类的(de)核心营(yíng)养价值。

　　因(yīn)为这一(yī)点损失如果也要较真儿的话,那就不得不(bù)提醒你，其实活鱼在暂养过程中，受局部水环境氧(事出有因必有妖下一句怎么回，事出反常必有妖,人若反常必有刀,言不由衷定有鬼yǎng)气、温度、pH值、排泄物积(jī)累(lèi)和捕捞造成的鱼体损伤(shāng)等因事出有因必有妖下一句怎么回，事出反常必有妖,人若反常必有刀,言不由衷定有鬼素影响(xiǎng)，也会出现品质的下降，一样有(yǒu)一定的营养损失(shī)。