竹荪是煮15分(fēn)钟左右的。关于竹荪煮多久以及(jí)竹荪煮(zhǔ)多久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多(duō)久才熟透(tòu)，泡好的竹荪煮多(duō)久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟(shú)等问题(tí)，小编将为你(nǐ)整理以下(xià)的(de)知识答(dá)案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮之前(qián)先用淡盐水泡(pào)发大约10分(fēn)钟(zhōng)，并(bìng)剪去菌盖头封闭的(de)一端，同(tóng)时(shí)要去(qù)除竹(zhú)荪的花朵(duǒ)部分网状部分，只保留茎部，否则(zé)会有怪(guài)味，竹荪也(yě)是野生菌，所以需要沸水煮大(dà)约(yuē)15分(fēn)钟左右(yòu)才(cái)可以吃，煮(zhǔ)得时间越久越入味。

　　鲜(xiān)竹(zhú)荪(sūn)的处理方法其(qí)实也不难，只要把它比较难清(qīng)理(lǐ)的(de)地方都要注(zhù)意(yì)去洗干净就好了，很难(nán)洗(xǐ)的(de)缝(fèng)缝可以(yǐ)用牙刷去刷(shuā)，只要(yào)能清洗干净就(jiù)好了。

　　在处理的时候，去掉根(gēn)部泥土后，放(fàng)入水槽(cáo)中用(yòng)清水洗净，拿刀切除(chú)根部粗老的部(bù)分，切口保持圆(yuán)滑平(píng)整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却(què)又不(bù)烂、能够撕开(kāi)为止，这时候就要立即(jí)把它捞起来，然后用冷水冷却，冷却的时候务必要(yào)做到彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热(rè)水泡(pào)

　　都可(kě)以(yǐ)。

　　不管是用冷水还(hái)是热水都(dōu)是可以(yǐ)用来泡竹荪的，两者唯一的区别就是冷水泡(pào)竹荪所需要(yào)的时间比较长，而(ér)热水泡竹荪所(suǒ)需要的时间比较短(duǎn)，建议(yì)可以(yǐ)根据个人方便(biàn)的(de)时(shí)间来进行(xíng)选择。

　　但是(shì)需要注意的是(shì)不建(jiàn)议(yì)用(yòng)太烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪，建议(yì)使(shǐ)用40-60℃左(zuǒ)右的温水是比(bǐ)较合适的(de)，而且浸(jìn)泡的(de)时间也不宜太长，不然就会破坏竹荪中所含(hán)的(de)营(yíng)养(yǎng)物质，导致竹荪的营(yíng)养价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养：竹荪中(zhōng)含有丰富的(de)蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、氨基酸、维生素和矿物质，而且其中的氨基酸符(fú)合(hé)人体所需要的氨基酸比(bǐ)例，食用后可(kě)以为(wèi)人体(tǐ)补充多种营养(yǎng)物(wù)质，能(néng)够维持人(rén)体组织器(qì)官的正常(cháng)生(shēng)理功(gōng)能，并(bìng)促进人体的新(xīn)陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归肺经，且(qiě)性质(zhì)偏凉性，食用(yòng)后能够降低肺内(nèi)的热(rè)气，起到(dào)清(qīng)肺热、降(jiàng)肺气的作(zuò)用，因此(cǐ)对于一(yī)些(xiē)因(yīn)为肺气上行(xíng)、肺气亏(kuī)虚(xū)所导致(zhì)的咳嗽(sòu)咳痰、久咳不止等症状来说，可以适当地(dì)吃一些竹(zhú)荪，可以起到润肺止咳(ké)的(de)作用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味甘、微(wēi)苦(kǔ)，偏凉性，食用后可以有效地降低人体内(nèi)的热气，起到清(qīng)热利湿的(de)作(zuò)用(yòng)，因此对(duì)于一些(xiē)因为(wèi)体内(nèi)火(huǒ)气过大而出(chū)现的口舌生(shēng)疮、口干舌(shé)燥、咽(yàn)喉(hóu)肿痛(tòng)等症(zhèng)状来(lái)说(shuō)，都可以通过吃竹荪来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪(sūn)的性质偏寒(hán)性，食用后会对脾(pí)胃造(zào)成较大的刺激，因此(cǐ)在(zài)吃的时(shí)候一定要适(shì)量食用(yòng)，而且(qiě)对于一(yī)些本身脾胃(wèi)比较虚寒(hán)的(de)人群来(lái)说，建议最(zuì)好(hǎo)是(shì)根据自身(shēn)的肠(cháng)胃(wèi)情况来(lái)决定少(shǎo)吃或不(bù)吃(chī)，以免食(shí)用后出现肠胃不适的(de)症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一(yī)种食用菌(jūn)类，具有一定的过敏性(xìng)，食用后容(róng)易出现过敏(mǐn)的症(zhèng)状(zhuàng)，因此对于一些过敏(mǐn)体质(zhì)的(de)人群(qún)来说，在食用竹荪之前最好是先做好过(guò)敏源测试，确定(dìng)不过(guò)敏后方可继续食用(yòng)，以(yǐ)免出现身体不适(shì)的(de)症状(zhuàng)。

竹荪有(yǒu)哪些营养(yǎng)价值(zhí)

　　一、含(hán)有丰富的(de)营(yíng)养物(wù)质，可(kě)以补(bǔ)充(chōng)人体所需要的(de)能量。

　　二(èr)、具有明显的防(fáng)病作用和机体调节(jié)功能。

　　三、含有丰富的(de)蛋白质，可(kě)以维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含有丰富的微(wēi)量(liàng)元素，维持(chí)人(rén)体正常的(de)新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维(wéi)，可以(yǐ)适当的促(cù)进肠胃的运动，在一定程度(dù)上提(tí)高(gāo)机(jī)体消化吸收的(de)能力。

竹荪煮多(duō)久(jiǔ)才(cái)能熟？

　　烹(pēng)饪前，应将干切片(piàn)用盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖封(fēng)闭(bì)端切掉。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣要(yào)去掉一部分(fēn)，只保留叶和茎，否(fǒu)则(zé)会有异味。

　　吃火锅的话，要煮(zhǔ)久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要(yào)煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前(qián)，用盐(yán)浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹(zhú)荪的部分(fēn)花瓣(bàn)(网状结构(gòu)的(de)一部分，花瓣(bàn)是竹荪香气集中的(de)区域)要去掉，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　竹荪也是野生菌，需要(yào)开(kāi)水冲泡15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪(sūn)不(bù)怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可以(yǐ)煮一会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有(yǒu)碳水(shuǐ)化合物(wù)、蛋白质、碳水(shuǐ)化合物(wù)、矿物质和维生(shēng)素。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合(hé)物60.4克(kè)，膳食(shí)纤维8.4克，碳水化合物16种(zhǒng)，其中磷(lín)酸是竹荪美味(wèi)的物质(zhì)条件。

　　竹荪(sūn)的糖(táng)度——对(duì)称糖度和不(bù)对(duì)称糖(táng)度丰富多彩，有(yǒu)膳(shàn)食(shí)纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的(de)成分可以补充人体(tǐ)必需的(de)营养元素，增强人体(tǐ)免疫力(lì)和抗病能(néng)力。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗中的上品，能(néng)止痛、补(bǔ)气血(xuè)、降血压。

　　长期服用还可调(diào)节中(zhōng)老(lǎo)年人的血糖，治疗痢(lì)疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病(bìng)、妇科病(bìng)等(děng)。

　　竹荪的糖分具有显著的(de)调节机体和预防疾病的作用，因此(cǐ)越来越受到人们的(de)重(zhòng)视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决(jué)并不太难。

　　如果只有难清理的(de)地方必(bì)须清(qīng)理，清理不了的接缝(fèng)可以用软毛(máo)牙(yá)刷(shuā)或者其他专(zhuān)用工具刷。

　　要是它们能被清洗就(jiù)好了(le)。

　　比较实用的解决方法是去(qù)除(chú)根部的泥土，放入(rù)不(bù)锈钢水(shuǐ)槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部(bù)分(fēn)去掉，保持伤口圆润(rùn)平整，把笋和笋2004年后勤工程学院有专科吗 后勤工程学院可以当兵吗皮剥下来。

　　或者把竹笋放入(rù)油锅，直到越来越透(tòu)明但不(bù)碎，可以撕下来。

　　这时我(wǒ)们(men)需要马(mǎ)上把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的(de)情况(kuàng)下，一定要保证完全冷藏(cáng)，否则太阳颜色会比较暗(àn)，非常容易造成熟后松散(sàn)变(biàn)质(zhì)的情况。

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