颗粒状藕粉是假(jiǎ)的吗，十块钱一(yī)罐的藕粉能吃(chī)吗颗粒状(zhuàng)藕粉是假的。

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颗粒状藕粉是假的吗(ma)，十块钱(qián)一罐的(de)藕粉(fěn)能(néng)吃吗

　　颗粒状的藕粉不是(shì)真的。

　　质量好的藕(ǒu)粉质地细嫩(nèn)滑爽(shuǎng)，用手(shǒu)指揉(róu)捻时(shí)滑爽而且无异状，另(lìng)外质量好的藕粉(fěn)中(zhōng)还(hái)会一些片状物(wù)质存在，那些质量差或者假(jiǎ)的(de)藕粉质地粗糙，用手捏的(de)时候有颗粒感，但(dàn)是(shì)没有片状物。

　　质量(liàng)好的藕粉冲调以后会(huì)是透(tòu)明(míng)状，而且吃的时(shí)候(hòu)一(yī)点也不粘喉(hóu)。

藕粉是粉状好还是(shì)颗粒状好

　　颗粒(lì)状藕(ǒu)粉(fěn)和粉末状藕粉，本质(zhì)上并没有区(qū)别，都(dōu)是现代(dài)精加工后的藕粉，只是外观形状不同而(ér)已(yǐ)。

藕粉(fěn)买什(shén)么样的才(cái)正宗

　　1、三(sān)家村 (历史皇(huáng)室"贡粉",藕粉十大品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农副(fù)产品/休闲食品等产品专业生产加工的私营独资企业,杭(háng)州三家村藕(ǒu)粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产品科研开发/深加(jiā)工/销售为一体(tǐ),国内较(jiào)大藕粉生产厂家,行业标准参与起草单位,杭州天(tiān)堂食品有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创(chuàng)于1928年(nián),致力于(yú)副食品零售/批(pī)发,兼营餐饮(yǐn)/住宿的大型副食(shí)品连锁(suǒ)企业,主打(dǎ)西湖(hú)藕粉/麻酥(sū)糖/麻糕(gāo)产(chǎn)品,杭州采芝(zhī)斋食品有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西(xī)湖(hú)藕粉/特色(sè)糕点/山核桃(táo)笋干产(chǎn)品享有盛誉,致力于开发加工(gōng)天然健康地方名优特食品(pǐn)为主导(dǎo)产业,杭州(zhōu)万隆(lóng)果干食品有(yǒu)限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于(yú)1999年(nián),云南(nán)较大的专业藕(ǒu)粉企(qǐ)业,澄江藕粉(fěn)的代表性品牌,农(nóng)产(chǎn)品加工知名(míng)企业(yè),云(yún)南德春(chūn)绿(lǜ)色食品有限公司(sī) )

　　6、洪(hóng)湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年(nián),专业从事藕粉/皮咸蛋/腌(yān)制鱼(yú)等(děng)系列食品的生产/加工/销售的(de)企业,销售网络遍布全国(guó),洪湖市(shì)晨光实业(yè)有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力品牌,专(zhuān)营西(xī)湖龙井茶/兼(jiān)营世界各(gè)地名(míng)优茗茶及花(huā)草茶/茶具的现代茶业企业,杭州艺福(fú)堂茶业(yè)有限(xiàn)公(gōng)司(sī) )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老字(zì)号(hào),专注(zhù)于(yú)经营生产中式餐饮和(hé)食(shí)品,素有(yǒu)"知味停车/闻香下(xià)马"的(de)美誉,杭(háng)州饮食服务集团有限公司 )

　　9、迈的(de)乐 (400-6016558，专业从(cóng)事白(bái)莲系列(liè)产(chǎn)品(pǐn)开(kāi)发生产,集白莲/莲藕(ǒu)/荷叶(yè)茶加(jiā)工为(wèi)一体的(de)民营企业(yè),白莲(lián)系列产品销往海内外,广昌(chāng)莲(lián)香食品有限(xiàn)公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年(nián),专注(zhù)于(yú)营(yíng)养健(jiàn)康食(shí)品的研(yán)制/生产(chǎn)/销售/宣传于一体的综合型食品企业,桂林智强食(shí)品开发有限公司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯藕粉(fěn)含(hán)有多量的铁质和还原(yuán)糖(táng)等(děng)成分，与空(kōng)气接触，极易氧化(huà)，使粉的颜(yán)色由白而(ér)转微红(hóng)。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃薯、葛(gé)根等淀粉(fěn))没有(yǒu)这种变化，都是纯白色或稍带黄色的；

　　如果这(zhè)类淀粉呈(chéng)玫瑰红色(sè)，则是加入食用色素所(suǒ)致。

　　鼻嗅.藕(ǒu)粉具有(yǒu)独(dú)特的浓郁(yù)清香气味；

　　其它淀粉则无此清香气。

　　手(shǒu)试.取少许藕(ǒu)粉(fěn)用(yòng)手指揉擦，其质地比其他淀(diàn)粉都要细腻滑爽(shuǎng)，滑(huá)爽如脂(zhī)且无异状.

　　现形(xíng).藕粉和其它淀粉有时呈片状(zhuàng)，但片状的藕粉(fěn)表(biǎo)面上有(yǒu)丝(sī)状纹络；

　　而其他(tā)片状淀粉的两侧，表面是平光(guāng)的。

　　口尝.取少量藕粉(fěn)放(fàng)入口中．触及(jí)唾液即(jí)会很快溶化；

　　而(ér)其(qí)他淀粉入口后(hòu)，不仅不易溶化．而(ér)且(qiě)还会粘糊在一起(qǐ)或呈团状。

　　调试.取少(shǎo)许藕粉用(yòng)少量冷(lěng)开水调(diào)匀后，再以(yǐ)沸水冲调(diào)，随即熬(áo)透可食，其(qí)吸水胀性可达八、九倍。

　　熟浆色泽微红(hóng)，多呈琥珀色，光泽晶(jīng)莹；

　　冷却后放(fàng)置数小时(shí)，稠厚的熟桨会全变成稀浆。

　　其他淀粉多需在炉子(zi)上加热调(diào)煮，才能食(shí)用，它们(men)的(de)吸水(shuǐ)胀性及韧性均不如藕粉(fěn)，色泽多呈白(bái)色或(huò)褐色，而且(qiě)不透明；

　　冷(lěng)却(què)后．即使(shǐ)放(fàng)置(zhì)十多小(xiǎo)时，也仅仅是碗边四周一圈(quān)呈(chéng)稀浆状，中间部分仍凝(níng)结不变。

藕(ǒu)粉有(yǒu)副作用吗

　　藕粉没什么副作(zuò)用(yòng)，但藕(ǒu)粉含淀粉过(guò)多(duō)，肥(féi)胖者应少食(shí)。

　　自(zì)古，藕粉就是百(bǎi)姓习(xí)惯冲喝的流(liú)质膳食。

　　脾胃消化功能低下、胃及十二指肠(cháng)溃(kuì)疡患者忌食莲藕(ǒu)及其制品。

　　藕粉味甘性平，能治热渴(kě)，散留血，开胃。

　　《本草纲目(mù)》还记载，藕粉服食，轻身益年。

　　莲藕粉主(zhǔ)要成分是莲藕，故与(yǔ)莲藕相克必(bì)与莲藕(ǒu)粉相克。

　　大(dà)豆与莲藕食物相(xiāng)克，大豆中含有丰富的铁质，不能与(yǔ)含纤维素多(duō)的莲藕同食，因(yīn)为纤维素会影响人(rén)体对(duì)铁的吸收。

　　猪肝(gān)与莲藕食物(wù)相克(kè)，莲藕含有纤维素，纤维(wéi)中(zhōng)的(de)醛糖酸可(kě)与(yǔ)猪肝中(zhōng)的铁、铜(tóng)、锌等(děng)微量元素形成混合物，降低人(rén)体对这些(xiē)元素的(de)吸收。加滕鹰是谁 加滕鹰是哪国

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