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大明(míng)虾是淡水还是海水

　　大明虾(xiā)是(shì)海水的。

　　1、明(míng)虾是海水养殖的。它主要生活(huó)在浅海泥沙层，春季时会洄游产(chǎn)卵，可捕(bǔ)捞(lāo)出虾籽，产(chǎn)卵后亲虾就会出(chū)现死亡，幼虾长到秋季时会成(chéng)为成虾，生长繁殖的速度非常快(kuài)。

　　2、养虾时(shí)池塘一定要(yào)建造在通风向阳，注水排水方便，水源充足(zú)无污染的地方(fāng)。建造好(hǎo)后还要先进行消毒处理，保证无菌无毒(dú)。放养虾苗一般(bān)在春季的3-4月份(fèn)，这时气候比(bǐ)较适(shì)宜(yí)，利于虾苗生(shēng)长。平(píng)时可以将饵料投喂在浅(qiǎn)水(shuǐ)处，同时要经常巡塘，观察(chá)生长(zhǎng)情况，及(jí)时调(diào)节水质。

　　3、养虾(xiā)的池塘以面积3-5亩，水深(shēn)1.5-2.5米，淡水(shuǐ)水(shuǐ)源充足、无污染、沙质底的(de)淡水池塘或虾塘为(wèi)主。在(zài)虾苗放(fàng)养前(qián)1周，一定要用60-80厘(lí)米的筛绢网过滤，进水30厘米，亩施(shī)基肥50公斤或尿素5公斤培养基(jī)础饵料。

大明虾怎么保(bǎo)存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准(zhǔn)备好加厚的保鲜袋，然后把新买来的虾剪(jiǎn)去虾(xiā)须(xū)和(hé)头上(shàng)的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直(zhí)放(fàng)入(rù)保(bǎo)鲜袋(dài)子。

　　摆满袋子(zi)后，在袋子外面再套上3个同样的保(bǎo)鲜袋，用(yòng)透明胶(jiāo)封(fēng)好，直接放入(rù)冰箱。

　　然后(hòu)把冰(bīng)箱调至(zhì)最高档(dàng)8到10个小(xiǎo)时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时(shí)候拿(ná)出一(yī)袋，用水泡一下即可。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷冻保存。

　　把(bǎ)虾须(xū)和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒(hé)里，不用(yòng)放水，盖好盒盖，保(bǎo)证(zhèng)没有缝隙就行，直接(jiē)放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的时候拿(ná)大点的(de)水果刀轻(qīng)轻一撬就都下(xià)来了，而且还很完整(zhěng)。

　　这样的(de)虾和(hé)刚买来鲜活的虾的肉质口感是一(yī)样的，可以保存(cún)到来年有鲜虾的时候。

　　3体重kg是公斤还是斤，体重50kg是多少斤、瓶(píng)子(zi)冷冻保存。

　　首先(xiān)，准备一个饮料瓶子，然(rán)后将鲜虾一只(zhǐ)只的顺装在(zài)空的饮料瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧瓶(píng)盖，放在(zài)冰箱冷冻(dòng)。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎(zěn)么保鲜

　　 活的大明虾怎么保(bǎo)鲜，在(zài)现实生活中(zhōng)，明虾的味道鲜甜(tián)，肉(ròu)质(zhì)也非(fēi)常正宗，营养也是(shì)十分丰富(fù)，所以很(hěn)多人(rén)平时都非(fēi)常(cháng)喜欢吃明虾。

　　下面就(jiù)为大家(jiā)分享活的大明虾怎么保(bǎo)鲜。

活的大明虾(xiā)怎么(me)保(bǎo)鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿(ná)出一(yī)个胶盒来，在里面放(fàng)一(yī)些湿纸巾，还是(shì)湿毛巾作为(wèi)垫底，把虾放入里面后，再在上(shàng)面铺(pù)上一(yī)层(céng)湿纸巾或湿毛(máo)巾，这么做(zuò)是为了(le)利用冰箱(xiāng)内的冷气，让(ràng)湿纸巾或湿(shī)毛巾保(bǎo)持一定的湿度，来保持基围虾的持久保鲜。

　　 长时间保(bǎo)存(cún)

　　 1、把(bǎ)刚买回来的(de)活虾(xiā)稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把(bǎ)虾码放在饭盒(hé)里，大概(gài)是饭盒的(de)2/3。

　　(如果是平(píng)时(shí)一家三口吃(chī)的话(huà)，用小一点的(de)饭盒，过节日(rì)的话(huà)可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉(liáng)水在(zài)饭盒里，不要太满，但(dàn)要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉(liáng)水冲饭盒反面，一(yī)倒就能把(bǎ)虾块(kuài)取出(chū)，用保鲜膜把(bǎ)虾(xiā)块包好，可以(yǐ)在冰箱里码放整齐。

　　 活明虾(xiā)怎么(me)处理

　　 1、新鲜明(míng)虾用清(qīng)水冲洗(xǐ)干净，并沥(lì)干水分;

　　 2、左(zuǒ)手握虾住明虾的身体，右手拿(ná)剪刀(dāo)虾须剪掉;

　　 3、左手(shǒu)握(wò)虾(xiā)住明虾，把虾身搭在中(zhōng)指、无名指和小指上，用大(dà)拇指(zhǐ)和食(shí)指(zhǐ)压住虾身，使虾肚面向自(zì)己(jǐ)，右手(shǒu)拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾(xiā)脚后，在虾肚中间有一条黑(hēi)色的虾肠，用剪刀沿着黑线边缘轻(qīng)轻划一下，取(qǔ)出黑色虾肠(cháng);

　　 5、左手握着虾身体(tǐ)的第二个关节处(chù)，右手取一根牙(yá)签，用牙签插入虾的第二关节，轻轻向(xiàng)上(shàng)一(yī)挑，左手同(tóng)时(shí)把虾身(shēn)松开平放(fàng)，把虾泥(ní)取出;

　　 6、左手握体重kg是公斤还是斤，体重50kg是多少斤虾，右手顺着虾(xiā)身把身体部位的虾(xiā)壳(ké)剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干(gàn)净的虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾头不要丢(diū)掉。

活的大明虾(xiā)怎么(me)保鲜2

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法

　　 将鲜虾一只只(zhǐ)的顺装在空的(de)饮料瓶里，灌满水，拧(níng)紧瓶(píng)盖，放在冰箱冷冻(dòng)。

　　这样虾完全与空气隔绝，也不会串味。

　　吃之前取(qǔ)出一(yī)瓶提(tí)前(qián)解冻，用刀或剪子(zi)将瓶子破(pò)开，一瓶正(zhèng)好可以做一盘。

　　 *这种(zhǒng)方法简(jiǎn)单、方便、干(gàn)净、利落(luò)、最主要的保鲜不易(yì)干(gàn)、不串(chuàn)味。

　　由于虾(xiā)与空(kōng)气隔绝，虾肉和新买的(de)一样鲜，不(bù)会变(biàn)得干柴。

　　饮(yǐn)料瓶不要太大(dà)也不要太(tài)小，500ml的饮料瓶(píng)大(dà)小正(zhèng)合(hé)适(shì)，拿(ná)出来吃的话正(zhèng)好(hǎo)能(néng)做一(yī)份。

　　 2、保鲜袋冷冻(dòng)法(fǎ)

　　 先买(mǎi)来加厚的保鲜袋。

　　把新买(mǎi)来的(de)虾剪(jiǎn)去虾须和头上(shàng)的刺，以免扎(zhā)破袋子失去(qù)保(bǎo)鲜，摆(bǎi)直放入(rù)保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满袋子后，在(zài)袋子外面再套上3个(gè)同样的保鲜袋，用透明胶封好(hǎo)，直接放入冰(bīng)箱。

　　然后把冰箱(xiāng)调(diào)至最高(gāo)档8到(dào)10个小时，这样既冷冻的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时候拿出一袋(dài)，用水(shuǐ)泡一下(xià)即可。

　　 *这种方法的缺点是保(bǎo)鲜袋容易破，保鲜袋破了(le)以后虾就(jiù)不新鲜了，会变干(gàn)、也容易(yì)串味，时间长了口感(gǎn)也会(huì)发面。

　　 3、保(bǎo)鲜盒冷冻法

　　 把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保(bǎo)险盒里，不用放水，盖(gài)好(hǎo)盒盖，保(bǎo)证(zhèng)没(méi)有缝(fèng)隙(xì)就行，直接放入冰(bīng)箱速冻。

　　吃的时候(hòu)拿大(dà)点的水果刀轻轻(qīng)一撬就都下来(lái)了，而且还很完整(zhěng)。

　　这样的`虾和刚买来(lái)鲜活的虾(xiā)的肉质口(kǒu)感是一样的，可以保(bǎo)存到来年有鲜虾的(de)时候。

　　 *使用此法(fǎ)时(shí)保鲜(xiān)盒的(de)大小要合适，一般的外卖餐盒和饭(fàn)店的打包盒大小(xiǎo)就差(chà)不多(duō)，大(dà)概(gài)能装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法(fǎ)

　　 鲜虾可先在(zài)水里(lǐ)面煮(zhǔ)一下，然后把(bǎ)虾捞上来(lái)，把(bǎ)水(shuǐ)沥干后，用(yòng)保鲜袋(dài)装好，放在冰箱(xiāng)里面冷冻(dòng)。

　　 方法1-3都适合长期保存，保(bǎo)存时(shí)间可(kě)长达一年，而且口感和鲜度与鲜(xiān)虾(xiā)几乎无异。

　　方法(fǎ)4虽(suī)然(rán)也很简单易行，但保存时间不(bù)宜太久，一般七天左右。

　　而且口感和鲜度都要差许(xǔ)多。

　　 注意事项(xiàng)：冷冻鲜(xiān)虾切忌(jì)反(fǎn)复化开冷冻。

　　每次吃多(duō)少取多少(shǎo)，否(fǒu)则(zé)化开再冻虾(xiā)肉就粉了(le)没有弹(dàn)性了(le)，而(ér)且虾皮会变黑。

　　取出后用自来水迅速解冻，然后控水(shuǐ)后(hòu)，愿意水煮(zhǔ)、油焖(mèn)就自由发挥了。

活的(de)大明虾怎么保鲜(xiān)3

　　 虾(xiā)怎么保(bǎo)存才新鲜

　　 1、瓶(píng)子保(bǎo)鲜(xiān)法。

　　把买来(lái)的(de)虾一(yī)只一只放在(zài)塑料瓶(píng)里，装满后拧紧瓶(píng)盖放到冰箱(xiāng)里保(bǎo)存(cún)。

　　因为(wèi)冰箱里放的东西多(duō)且杂，这(zhè)么放(fàng)就不会串味了(le)，制作方(fāng)法也(yě)很简(jiǎn)单方(fāng)便。

　　 2、保(bǎo)鲜膜保鲜法。

　　为了(le)避免虾刺破保(bǎo)鲜袋(dài)，先把(bǎ)虾须和虾(xiā)头的刺剪(jiǎn)掉(diào)，也可以(yǐ)提前把不吃的地(dì)方剪掉，然后再用保鲜袋把虾(xiā)多缠几下放到(dào)冰箱里(lǐ)保(bǎo)存。

　　 3、真空保鲜(xiān)。

　　其(qí)实家里有食品级真空(kōng)包装(zhuāng)袋(dài)和包装机的话完全(quán)可以选择这种方法！因为不论(lùn)是瓶子还是保鲜膜(mó)难免会有空(kōng)气在(zài)里面，有空气就难免(miǎn)会有细菌，把(bǎ)空气抽空之后(hòu)细菌的含量(liàng)也会大大减少，所以被细菌感(gǎn)染的(de)几率也会大大减少哦！

　　 虾是贝(bèi)类吗(ma)

　　 虾并不(bù)是贝类。

　　虾(xiā)是一种甲壳(ké)类(lèi)节(jié)肢(zhī)动物(wù)，大(dà)多(duō)生(shēng)活在江湖或者海水中，常见的品种有青(qīng)虾，河虾，对(duì)虾等；而贝类是一种软体动(dòng)物，主要分布在海洋中，常见的品种(zhǒng)有牡蛎，贻贝(bèi)，蛤，乌(wū)贼，螺(luó)等(děng)。

　　 虽(suī)然(rán)这(zhè)完全就是两(liǎng)个品种，但基于人类的本质(zhì)，我们对(duì)这两样一(yī)律来着(zhe)不拒(jù)，因为两者都是美味(wèi)！我们通常(cháng)说的贝类一般会有(yǒu)贝壳(ké)，然后(hòu)所(suǒ)有(yǒu)的器官都在贝壳(ké)里，虾(xiā)则不(bù)一(yī)样，虾的外壳会保护它大部分(fēn)躯体(tǐ)，但(dàn)是头部还有四肢是露在外面(miàn)的，且虾的外壳(ké)是一(yī)节一(yī)节的并(bìng)不像贝壳(ké)只有一大块。

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