形(xíng)状上(shàng)的话，好的柚(yòu)子一般都是上面尖，下面平(píng)，这种(zhǒng)柚(yòu)子(zi)的(de)品质比较好，但要(yào)不(bù)是这个(gè)形状的(de)话，就建议(yì)不(bù)要购买。

　　2、看颜色。

　　柚(yòu)子的(de)话，在(zài)没(méi)成熟的时候(hòu)表皮(pí)都是青色的，但要是(shì)表皮是比(bǐ)较鲜明(míng)的(de)淡黄色(sè)，那么这(zhè)种柚子的成(chéng)熟程度是刚刚好(hǎo)的，如果表(biǎo)皮是特别明显的(de)黄色，就代表了这个柚子是比(bǐ)较(jiào)老的了，里(lǐ)面(miàn)已经没(méi)有什么水分了，没(méi)有(yǒu)水分的吃起来会太(tài)干。

　　3、看手感。

　　柚(yòu)子皮摸上去是光滑均(jūn)匀、毛孔小的，而且被光照(zhào)还能泛着(zhe)光的，就(jiù)说明这种柚(yòu)子(zi)是生长(zhǎng)得(dé)比较好的(de)，可以放(fàng)心购买，但要(yà骨架大的男生一般都很高吗，为什么身高越高性功能越差o)是摸起来(lái)是比较糙的，外表起着(zhe)褶子(zi)不(bù)泛光的，这种(zhǒng)柚子还是(shì)别选了(le)。

　　在柚子的下面(miàn)有一个小孔，那(nà)里是柚(yòu)子的脐部，用手指按压柚子的脐部，按上去要是紧紧(jǐn)的(de)，那么这(zhè)个柚子的(de)水(shuǐ)分(fēn)充足(zú)，非常的新鲜多汁(zhī)，但如果是软软的，能够按(àn)进去(qù)的，就说明(míng)这个(gè)柚子里(lǐ)面已经(jīng)干了，里面的果子所剩无几了(le)，这种柚(yòu)子(zi)就(jiù)可以放(fàng)弃(qì)了。

沙田柚(yòu)怎么挑选(xuǎn)才甜

　　挑选甜沙(shā)田柚的(de)方法：

　　一、看(kàn)外观

　　在看柚子(zi)时，不(bù)要看太小的，这(zhè)种小柚子多半是还(hái)没成熟(shú)的，味道一般都会(huì)很酸，当然(rán)了(le)，也不(bù)能(néng)选太(tài)大的，太大(dà)的柚子，果肉(ròu)可能没什么水分，吃起来也(yě)没(méi)有什(shén)么味道。

　　形状上(shàng)好的柚子一般都是上(shàng)面尖，下面(miàn)平，这种(zhǒng)柚子的品(pǐn)质比较好(hǎo)。

　　二、看颜色

　　柚子在没成熟的时候表皮都是青色的，但要是表皮是比较鲜明的淡黄(huáng)色，那(nà)么这(zhè)种(zhǒng)柚子(zi)的成熟程度是刚刚好的，如果表皮(pí)是特别明显(xiǎn)的黄色(sè)，就代表了(le)这个柚(yòu)子是比较老的了，里面已经没有什么水(shuǐ)分了，没有水(shuǐ)分的吃起来会太干。

　　三、用手摸(mō)

　　在柚子的(de)下面有一个小孔，那里是柚子(zi)的脐部，用(yòng)手(shǒu)指(zhǐ)按压柚子的脐部(bù)，按上(shàng)去要是(shì)紧紧的，那么这个(gè)柚子的水分充足，非常的新(xīn)鲜多(duō)汁，但如果(guǒ)是(shì)软软的，能够按进去的(de)，就说明这个柚子(zi)里(lǐ)面已经干了，里面的果子所剩(shèng)无(wú)几了，这种柚子就(jiù)可以放弃了。

　　沙田柚的(de)品种：

　　1、容县(xiàn)沙田(tián)柚。

　　沙田柚发源于(yú)容县清乾隆(lóng)皇所赐而得名列为贡品，容县种(zhǒng)植(zhí)沙(shā)田柚的历史已有两千多年，其果大形美、味甜蜜且耐贮藏(cáng)，而果(guǒ)实则为葫芦形和梨形，果蒂部呈短颈状，果底常(cháng)有(yǒu)古铜钱大的环状印圈内有放射沟纹，常称为菊花底或金钱底(dǐ)。

　　单果重1000-1500克，果面金黄色，果肉虾肉色，汁饱脆嫩、蜜味(wèi)清甜(tián)，10月(yuè)下旬成(chéng)熟极耐贮藏，果实(shí)可贮藏150-180天，贮后(hòu)风(fēng)味尤佳，有着水果珍品“天然罐头”的美誉。

　　2、梅州沙田柚。

　　梅州沙(shā)田柚又名梅(méi)州金(jīn)柚，树势强健(jiàn)，一般1-2年枝粗壮较直立(lì)，果(guǒ)实梨形或葫芦形(xíng)，且(qiě)单果(guǒ)重500-1500克，果肉脆嫩爽口呈现(xiàn)出白色或(huò)虾(xiā)肉(ròu)色(sè)，风味浓甜(tián)品质上(shàng)等。

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