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凤凰(huáng)单丛(cóng)茶是归于什(shén)么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶是(shì)归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶(chá)的(de)种类之(zhī)一，归(guī)归于(yú)乌(wū)龙茶类(lèi)，为(wèi)半发酵茶，是我国茶树中花香最狷(juàn)介、花香(xiāng)类型最(zuì)多样的茶树种类，

　　产(chǎn)自气候温文、雨水充分、土壤肥美深沉的广东省凤凰镇乌岽山茶(chá)区，冲泡之后有兰花(huā)香气(qì)，滋味浑厚鲜爽，汤(tāng)色明澈亮堂。

凤凰单丛(cóng)茶(chá)冲泡办(bàn)法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸(fèi)水冲刷茶具，不(bù)只能够清洗茶杯，还能够温杯，以此(cǐ)来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投到茶杯里(lǐ)边，茶(chá)量8克，榜首遍冲泡的茶(chá)汤倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖碗里边焖(mèn)泡(pào)，水量在七八分左右，三秒后饮用(yòng)。

凤凰单(dān)丛茶(chá)的冲(chōng)泡(pào)办(bàn)法

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶是(shì)一种具(jù)有中国特色的茶，归(guī)于闻名(míng)的乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州(zhōu)市凤凰镇(zhèn)，以当地的一座(zuò)凤凰山命名（海拔(bá)1497.8米，为潮汕(shàn)区域(yù)榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具(jù)有天然花(huā)香、汤色橙黄（原(yuán)茶(chá)）或金(jīn)黄（精制茶）、透亮浑厚(hòu)、耐久回(huí)甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡(pào)凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具(jù)：引荐(jiàn)白瓷碗和潮汕功夫(fū)茶杯。

　　你也能够多预备(bèi)些茶杯(bēi)、茶巾、茶匙(shi)、水(shuǐ)碗、过(guò)滤(lǜ)器、热水(shuǐ)壶和(hé)风箱(xiāng)（电磁炉或酒精(jīng)灯都(dōu)能够(gòu)），以增强泡茶(chá)的(de)趣味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古以来，喝茶就十(shí)分重视水(shuǐ)质，水的质量将直接影响茶(chá)汤的滋味。

　　一般(bān)来说，无(wú)色(sè)无味、含氧量高的水(shuǐ)最适合泡茶，以山(shān)泉水(shuǐ)、井水(shuǐ)和溪(xī)流最好(hǎo)，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡茶水温(wēn)：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱(ài)喝浓茶的朋(péng)友能(néng)够恰当(dāng)多放些茶。

　　喜爱(ài)喝清淡(dàn)的朋友(yǒu)则(zé)放少些茶，依(yī)据自(zì)己的品(pǐn)味，投进量多试几回，就能把(bǎ)握(wò)自己喜爱的茶汤浓度了(le)。

　　凤凰单丛的冲泡流程(chéng)

　　一、温(wēn)杯冲(chōng)茶

　　直(zhí)接用(yòng)白开(kāi)水洗(xǐ)净(jìng)茶具，然(rán)后(hòu)在余温(wēn)散尽前，投进茶叶并(bìng)把100度的开水进步入(rù)盖碗，使茶叶滚动(dòng)，入(rù)水(shuǐ)只需(xū)水盖过(guò)茶叶即可，不宜(yí)过多。

　　之所以要温杯是为了避(bì)免冲茶过程(chéng)中，水杯招(zhāo)引了(le)开水的热量，导致水温不行泡茶不(bù)香。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮沫又称春风拂(fú)面，在(zài)倒(dào)入(rù)开水3秒左右，用茶盖悄悄刮(guā)天盛长歌顾南衣身世是什么，天盛长歌顾南衣身世揭晓去漂浮的白泡沫，即可(kě)出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤凰(天盛长歌顾南衣身世是什么，天盛长歌顾南衣身世揭晓huáng)单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把(bǎ)泡(pào)后的茶(chá)水(shuǐ)顺次巡回注入(rù)并排的茶杯里，可视泡数(shù)的(de)添加恰当(dāng)增出汤的时刻，茶水倒到(dào)少量时要一点一点均匀滴到(dào)各(gè)茶杯(bēi)里(lǐ)。

　　这(zhè)样冲泡(pào)出的茶(chá)汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯(bēi)中(zhōng)的茶香(xiāng)，鉴赏汤色，欣赏(shǎng)杯(bēi)中(zhōng)的茶(chá)汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味(wèi)其(qí)味确是一种日子(zi)艺术(shù)享受

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