燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆发。

　　4月20日(rì)，燕(yàn)京(jīng)啤酒发布2023年一(yī)季报(bào)，实现营收(shōu)35.26亿元，同比增(zēng)长13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万元，同比增(zēng)长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去年燕(yàn)京啤酒的营收(shōu)为(wèi)132.02亿(yì)元，同(tóng)比增(zēng)长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒巨头(tóu)青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去一年实现营收和净利(lì)润(rùn)的双增(zēng)长。

　　财报(bào)数据(jù)显示，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实(shí)现营收321.7亿元，同比增(zēng)长6.65％，实现净利(lì)润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿(yì)元，同比增长5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿(yì)元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补(bǔ)偿收益影响后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这(zhè)一业绩的(de)取得，是(shì)啤酒企(qǐ)业调整产品结(jié)构、上调(diào)产品售价的结果。

　　相比于净(jìng)利润的高增(zēng)长(zhǎng)，上述三(sān)家啤酒(jiǔ)上市(shì)公司的营(yíng)收增长幅度(dù)并不大(dà)，销量增长也不如(rú)人(rén)意(yì)。不过，其高端产品的表现却非常亮眼。当然，业(yè)绩数字增长的背(bèi)后亦(yì)不乏关厂减员、出售土地等降低(dī)经营成本、改(gǎi)善盈利的(de)情况。

　　酒业分析师(shī)蔡学(xué)飞告诉时(shí)代(dài)财(cái)经，啤酒(jiǔ)企业(yè)关停部分(fēn)工厂是为了提高(gāo)运行效(xiào)率，降低(dī)运营(yíng)成本，同时(shí)淘汰低端落后产能，而新增产能是为了(le)利用自(zì)身品(pǐn)牌、品质和区位优势，扩大高端产品的占比，符合整(zhěng)个行业消费结构升级的趋势。

　　动辄上千元(yuán)，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒(jiǔ)由(yóu)增量市场转为存(cún)量市场，啤(pí)酒(jiǔ)企(qǐ)业想依(yī)靠卖(mài)更多(duō)的(de)啤酒来(lái)拉动(dòng)业绩增长变得越来越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公(gōng)司的产品销量(liàng)增长幅(fú)度均在个位(wèi)数(shù)。其中，华(huá)润(rùn)啤酒销量1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实现产品销(xiāo)量(liàng)807.2万千升，同比增长1.8％，其中(zhōng)主品(pǐn)牌(pái)销量444万(wàn)千升(shēng)，同比增长2.6％；燕(yàn)京(jīng)啤酒实现产品销量377.02万千(qiān)升，同比(bǐ)增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销(xiāo)量增长乏力的局面，啤酒企业都把目(mù)光锁定在高端化上，啤酒圈因(yīn)此迎来一波(bō)“高价(jià)潮(cháo)”。

　　过(guò)去一年，华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)推行多(duō)元品(pǐn)牌(pái)组(zǔ)合建设，并(bìng)推(tuī)出多(duō)款新品，其中，在(zài)“醴”的基础上(shàng)推出首款(kuǎn)超高端烈(liè)性啤(pí)酒“醲醴”。另外，华润啤(pí)酒高端产品黑狮果啤、雪花(huā)全麦(mài)纯生及碳酸饮料雪花(huā)小啤等产品也(yě)相(xiāng)继上市；青岛啤酒在保(bǎo)持“青岛(dǎo)啤(pí)酒主品(pǐn)牌+崂山啤(pí)酒第二品(pǐn)牌”战略的(de)同时，也加快布局高端和超高端(duān)市场；燕京啤酒则持续实施大(dà)单品战略，形(xíng)成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等(děng)产品为(wèi)代表的大单品与特色(sè)产品组合的产品矩(jǔ)阵。

　　你(nǐ)追我赶之下，啤(pí)酒(jiǔ)的售价也不断上涨(zhǎng)。2022年(nián)年初，青岛啤(pí)酒推出了一(yī)款(kuǎn)名为“一世(shì)传奇”的(de)高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每(měi)瓶(píng)售(shòu)价高达1199元(yuán)，而此前华润雪花啤(pí)酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高端(duān)化路线对业绩(jì)的提振效应明显。华润啤酒(jiǔ)表(biǎo)示，2022年，高(gāo)档及(jí)以上啤酒销量约210.2万(wàn)千升(shēng)，较2021年增长(zhǎng)约12.6％，产品(pǐn)结构(gòu)得到优化；青(qīng)岛啤(pí)酒中高(gāo)端以上产品实现销量293万千(qiān)升(shēng)，约占(zhàn)全年(nián)总销量807.2万千(qiān)升(shēng)的(de)36％，中高端(duān)以(yǐ)上产品销量同比(bǐ)增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕(yàn)京U8”的(de)销量(liàng)达39万千升，同比增长超50％。从(cóng)吨价看，中(zhōng)信证(zhèng)券研(yán)报显示，燕京啤酒的(de)吨价超3500元(yuán)/千升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄(é)乌关系等影响，全(quán)球(qiú)啤酒原材料及包装物成本上升，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛利率均有(yǒu)所下(xià)滑。

　　在此(cǐ)情况下，部分啤酒(jiǔ)企业开始筹划拓展非啤(pí)酒业务，寻找新(xīn)的增(zēng)长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全(quán)资子(zi)公司向山东景芝白酒(jiǔ)注资13亿元，收(shōu)购其40％股(gǔ)权(quán)。2022年，华润啤酒(jiǔ)又相继收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒业股权，成为(wèi)这两家白酒企业(yè)的(de)实控方。

　　业(yè)内(nèi)普遍(biàn)认(rèn)为(wèi)，华(huá)润啤酒跨(kuà)入白酒行业的目的是希(xī)望借助(zhù)白(bái)酒来(lái)实现高(gāo)端化发展。

　　一边关厂卖(mài)地，一边扩建产能

　　过去一年，众多啤酒(jiǔ)企(qǐ)业的营收增速(sù)放缓，但净利润大多实现了(le)可(kě)观(guān)的增(zēng)长，除了高端(duān)化战略带来的拉动效应外，也与其关厂(chǎng)裁员(yuán)、变卖资产(chǎn)以缩(suō)减成本的(你是谁为了谁原唱是谁 你是谁为了谁是什么歌名de)策略有关(guān)。

　　华润啤酒在(zài)年报中(zhōng)透(tòu)露(lù)，截至2022年年(nián)底，公司(sī)在中国内地24个省、市(shì)、区营(yíng)运(yùn)63间啤酒厂，目前(qián)正持(chí)续推动优化产(chǎn)能布(bù)局(jú)，已停止营运两间啤酒(jiǔ)厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员工补偿(cháng)及安置费用和(hé)关厂相关的固定资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内(nèi)啤(pí)酒企业(yè)优化经营的常(cháng)用(yòng)手段。燕京啤(pí)酒在近期(qī)的(de)投资者交流会上就透露，已着手开始进行关厂动作，同时调整和精简总部和工厂员工架构，压缩管理层级，未(wèi)来公司销售、管理(lǐ)费(fèi)用(yòng)率有望持续收缩。

　　伴随(suí)着关厂“瘦身”，啤(pí)酒企业也出现较大规模的减(jiǎn)员(yuán)。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)人员减少的趋势仍在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人(rén)；2022年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒在职员工(gōng)数合计为31707人，较2021年减少(shǎo)1240人；燕(yàn)京(jīng)啤酒2022年在职员工数合计为23708人，相比2021年的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出(chū)售空置的(de)土地也为啤(pí)酒(jiǔ)上市公你是谁为了谁原唱是谁 你是谁为了谁是什么歌名司增厚(hòu)了利(lì)润。

　　今年3月(yuè)2日(rì)，青岛啤酒发布公告称，董事会同意(yì)政府对公司(sī)所属杨家群货场土地(dì)进行收储。今年(nián)3月1日，公司收(shōu)到(dào)上述目(mù)标土地的征(zhēng)收补(bǔ)偿总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也(yě)曾通过(guò)资产处置(zhì)的方式获得4.81亿(yì)元的收(shōu)益，较(jiào)上一年增加(jiā)4.86亿元。青你是谁为了谁原唱是谁 你是谁为了谁是什么歌名岛啤(pí)酒表(biǎo)示，这部分收益主要系公司取得(dé)处(chù)置(zhì)土地使用权(quán)等长(zhǎng)期资产(chǎn)的收益(yì)同(tóng)比增加所致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市润(rùn)投咨询有限(xiàn)公(gōng)司、华润(rùn)雪花(huā)啤酒（中国）投(tóu)资有限公司及本(běn)公司间(jiān)接全资附属公(gōng)司(sī)华润(rùn)雪花啤酒（中(zhōng)国）有(yǒu)限公司(sī)签(qiān)订(dìng)搬(bān)迁补偿协议，华润啤(pí)酒就出让其(qí)拥有的地块(kuài)收取(qǔ)初始补偿收益约17.55亿元，对应(yīng)税后收(shōu)益(yì)13.16亿元。仅此一(yī)项，就为华润啤酒带(dài)来了当年(nián)约(yuē)三成的利润。

　　而在关(guān)厂裁员的同时，啤酒企业也(yě)在筹划新增产能(néng)。

　　根(gēn)据官方(fāng)资料，2022年，华(huá)润啤酒共有(yǒu)7个搬迁(qiān)新建项目启(qǐ)动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建(jiàn)项目(mù)、喜力厦(shà)门40万千升/年新建项目等(děng)，同时还有(yǒu)8个项(xiàng)目正(zhèng)式投产运(yùn)营，包括杭州工厂20万千升/年(nián)喜力啤酒(jiǔ)升级(jí)改造(zào)项(xiàng)目、黔南工厂新增(zēng)12万罐/小时罐装(zhuāng)生产线项目等。此外(wài)，燕京啤酒(jiǔ)与(yǔ)青岛啤(pí)酒也(yě)在(zài)年度报告中披露了多(duō)项新建、搬迁(qiān)和改造工程。

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