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榴莲(lián)是热性仍是凉性

　　榴莲是热性的。

　　榴(liú)莲归于性(xìng)热的生果。榴莲自(zì)身归于热带生果，性(xìng)热(rè)味甘，且糖分含(hán)量较(jiào)高，多吃简单上(shàng)火。

　　榴莲的(de)养分价值比较高，榴莲(lián)中含有较为丰厚的膳食(shí)纤(xiān)维、蛋白质(zhì)和维生素等，有必定(dìng)的(de)促进胃肠(cháng)活动、缓解便秘的效果，

　　其间还含有较为丰厚的(de)脂肪(fáng)、多(duō)种(zhǒng)矿物质等，具有弥补(bǔ)人体养分(fēn)的效(xiào)果。适(shì)量的食(shí)用榴莲还(hái)能够影响胃液和(hé)唾(tuò)液排(pái)泄，具有开(kāi)胃、促进(jìn)胃口的(de)成效(xiào);还有必定的散寒成效，能(néng)够在必(bì)定程度上(shàng)缓解痛经等症(zhèng)状。

怎样样挑榴莲才甜呢

　　1、看(kàn)形状，选择(zé)“母榴莲(lián)”。

　　一般在(zài)行的买家在(zài)购(gòu)买榴莲(lián)时会选择“母榴(liú)莲”，其通体比较匀称、丰满，乃(nǎi)至榴莲外表会(huì)呈现许多(duō)鼓包，并且底(dǐ)部(bù)是(shì)平的，这样(yàng)的榴(liú)莲它外皮(pí)薄，果肉多，并且滋味(wèi)甜美，这是因为(wèi)它外壳里边包(bāo)裹着厚厚(hòu)的果肉，果肉紧(jǐn)紧与壳(ké)紧紧的贴合，所以其外表看上去比较(jiào)圆润(rùn)。

　　而(ér)那些形状较长、比较小的榴莲便是咱们所说的“公榴(liú)莲”，其果肉较小，皮(pí)就会厚一些，并且(qiě)“公榴莲(lián)”的口感也(yě)不如“母榴莲”。

　　2、看榴莲的外壳(ké)。

　　在购买榴莲时，首先要调查榴莲外(wài)壳的色彩，假如(rú)是青色的话，阐(chǎn)明(míng)榴(liú)莲并没有熟透，假如榴莲的色彩呈(chéng)黄褐(hè)色的话(huà)，代表熟(shú)过头(tóu)了，这两(liǎng)种色彩的榴莲都(dōu)不要(yào)购买，因为其口感都欠(qiàn)安。

　　榴莲壳色(sè)彩为黄中带青为佳(jiā)，并且在榴莲(lián)底部有轻轻裂口的最好，可是也不要彻底裂开，悉(xī)数裂(liè)开不仅是熟过头口感欠好，并(bìng)且果肉很简单遭到污染。

　　也能够经过捏(niē)榴(liú)莲(lián)外壳上的刺来(lái)判别榴莲的口(kǒu)感，假(jiǎ)如捏榴(liú)莲外壳上(shàng)相(xiāng)邻的两根刺，能捏得动，代表(biǎo)其(qí)老练度高，能够购买，假如刺又尖(jiān)又(yòu)长、还不简(jiǎn)单捏得(dé)动，阐(chǎn)明榴莲的果肉少(shǎo)皮厚，还有没熟透。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在(zài)购(gòu)买榴莲时，拿起(qǐ)一个轻轻(qīng)裂开的榴莲，细心(xīn)闻一(yī)下，假如(rú)闻到一丝生味(wèi)，代表此榴(liú)莲(lián)还没有熟(shú)透，假如(rú)闻着有酒味，阐(chǎn)明这个榴莲(lián)老练过(guò)头(tóu)了，此榴莲不光(guāng)滋味欠好，在口(kǒu)感上还(hái)会稍微发(fā)苦。

　　闻到(dào)只要甜(tián)美(měi)味的话(huà)，就阐明这个榴莲的(de)老练度是(shì)刚刚好，能(néng)够(gòu)定心购买。

　　其实(shí)榴莲(lián)的(de)口(kǒu)感和滋(zī)味(wèi)仍是由其(qí)种类决议的(de)，像猫(māo)山王榴莲、苏丹王榴莲(lián)、金(jīn)凤榴(liú)莲等(děng)都是榴莲中的尖端，而咱们(men)常(cháng)吃的榴莲是泰(tài)国金枕头榴莲，它只能算是(shì)榴莲(lián)中入门等级，因为其产量大、口感清淡、价格适中简单被(bèi)老(lǎo)百姓承受(shòu)。

怎样选择榴(liú)莲(lián)又(yòu)香(xiāng)又甜(tián)

　　这样选择(zé)榴莲又香又甜(tián)：

　　1、闻气味

　　好的榴莲是(shì)有(yǒu)香味(wèi)的，一种浓郁又不腻的(de)滋味，就好像是榴莲(lián)味的牛(niú)奶(nǎi)，醇醇的感(gǎn)觉(jué)。

　　你也能够依据的榴(liú)莲的气味判别(bié)它是不是熟了、有没有坏。

　　因为不老练的榴莲是(shì)有一股青、涩的滋味的，便(biàn)是刚刚修剪(jiǎn)过(guò)的青草(cǎo)的滋味，而(ér)坏了的(de)榴莲呢(ne)，就会(huì)有很浓的酒(jiǔ)精味。

　　2、看巨(jù)细色彩

　　经(jīng)过辨识果实(shí)的巨(jù)细和外观色(sè)彩，也能(néng)够(gòu)辨(biàn)识榴(liú)莲的老(lǎo)练(liàn)度，就像挑西(xī)瓜相(xiāng)同。

　　一般来说体(tǐ)型(xíng)比较大的榴莲老练度(dù)会好(hǎo)一些，从外壳(ké)色彩看，一般老练的好榴莲呈较通透(tòu)的黄色，假(jiǎ)如青色比较多(duō)则证明(míng)不行(xíng)老练。

　　3、捏(一语成谶一语成偈是什么意思，一语成谶(yi yu cheng ji )的读音niē)果刺

　　榴莲外表布满了(le)密(mì)密的尖(jiān)刺(cì)，用(yòng)手捏住尖刺的顶(dǐng)端，假如稍用力(lì)就(jiù)能够(gòu)让它(tā)们(men)互相挨近，阐明此榴莲较软(ruǎn)，皮薄，老练度(dù)较(jiào)好，假如感觉手感十分(fēn)坚实(shí)，底子无法(fǎ)捏动，这样的(de)榴莲(lián)则(zé)较生或皮厚。

　　榴莲(lián)文明

　　明朝三宝宦官(guān)郑和率船(chuán)队三(sān)下南洋，因为(wèi)出海时刻太长(zhǎng)，船员们(men)思乡心切，乡(xiāng)愁(chóu)浓郁(yù)，归心(xīn)似箭。

　　有(yǒu)一天(tiān)，郑和(hé)在(zài)岸上发(fā)现一种奇特(tè)果子，就带回几个同大(dà)伙(huǒ)一同(tóng)品味，许多(duō)船员吃后对这种生果(guǒ)称(chēng)赞(zàn)不已，竟把(bǎ)思(sī)乡的(de)想法(fǎ)一时(shí)淡化了。

　　有人问(wèn)郑(zhèng)和，“这种果子叫什么(me)姓名(míng)？”，他随(suí)口(kǒu)答到：“流连”。

　　榴莲与流连同(tóng)音，后来人们就将它称一语成谶一语成偈是什么意思，一语成谶(yi yu cheng ji )的读音为“榴莲(lián)”。

　　东(dōng)南亚的华人(rén)吃了，对祖国(guó)大陆“流(liú)连（榴莲(lián)）忘返”，寄予一(yī)种思乡之(zhī)情。

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