石榴怎(zěn)么(me)挑选

　　 　　导语：石榴不仅可(kě)以助消化，还具有(yǒu)降低(dī)血脂(zhī)血糖以(yǐ)及胆(dǎn)固醇的多种功效。

　　红石榴中富含矿物质，并具(jù)有两大(dà)抗氧化成分——红(hóng)石榴(liú)多(duō)酚(fēn)和(hé)花青(qīng)素，同(tóng)时，它(tā)还含有亚麻油酸(suān)，维他命c和叶酸(suān)。

　　红石榴中含有的(de)钙、镁(měi)、锌等(děng)矿物质萃取精华，能迅速补充肌肤所(suǒ)失(shī)水份，令肤质更为明亮柔润。

　　石榴怎么挑(tiāo)?下面告诉你。

　　石榴(liú)怎么挑?

　　 　　1、看颜色

　　 　　很多人都认为石榴要(yào)红(hóng)红的才是最甜的，但是(shì)买回(huí)家后却(què)发现(xiàn)并(bìng)不如想象那般(bān)。

　　其实，石榴的(de)颜(yán)色(sè)要是微(wēi)微偏黄色的才是最甜(tián)最好吃(chī)的。

　　如果是买回家(jiā)打算存放很久就可以(yǐ)挑选(xuǎn)绿色未熟的石榴(liú)。

　　 　　2、看光(guāng)泽(zé)

　　 　　石榴表皮光(guāng)滑，挑选石榴的时候也可以根据(jù)石榴的(de)表皮光泽度来(lái)判断(duàn)石榴(liú)的好坏。

　　 　　如果石(shí)榴(liú)的`表皮(pí)是光滑发亮的，那这个石榴就是新鲜的(de)，反之(zhī)如果(guǒ)石榴的表皮不太光滑(huá)且有黑斑，说明这个石榴已经存(cún)放很久不再新鲜了。

　　 　　3、看硬度(dù)

　　 　　我(wǒ)们挑选石榴时可以用指腹稍稍按压石(shí)榴的表皮，成熟饱(bǎo)满(mǎn)的(de)石榴皮肉紧(jǐn)绷，按下去会有硬实(shí)感，但是(shì)不新鲜(xiān)或者内部已经发烂的石榴按下(xià)去则会软软(ruǎn)的比(bǐ)较松弛。

　　 　　4、看开口

　　 　　正常生长成(chéng)熟的石(shí)榴(liú)开口(kǒu)也是自然开裂(liè)的，这样的开口(kǒu)不会影响石榴的(de)品质及口(kǒu)感。

　　但也有(yǒu)一些(xiē)石(shí)榴(liú)是(shì)因为雨水和(hé)日晒(shài)而导致的非自然开口，这样的开口(kǒu)会(huì)影响石榴的(de)口(kǒu)感，果粒也不够饱满。

　　 　　5、看(kàn)伤口

　　 　　在挑选石榴的时候最好是(shì)选(xuǎn)择表面没有(yǒu)伤口的石榴(liú)，表(biǎo)皮完(wán)整不(bù)带划(huà)痕的(de)石(shí)榴可以存(cún)放的比(bǐ)较久，如(rú)果可以(yǐ)最好(hǎo)还带(dài)一截(jié)枝条的(de)是(shì)最好的。

　　因为石榴表皮(pí)如果受伤(shāng)有了疤痕会使石(shí)榴(liú)水分流失(shī)较快，不易保存(cún)。

　　 　　6、挑时(shí)间

　　 　　石榴(liú)果实成(chéng)熟期是(shì)每年的9-10月，这(zhè)个时期(qī)购买的石(shí)榴是最好最新鲜的(de)石(shí)榴，味(wèi)道(dào)与品质也(yě)最(zuì)有保障。

　　 　　7、挑重(zhòng)量(liàng)

　　 　　石(shí)榴富含水分，尤其是成熟新鲜的石榴更(gèng)是水(shuǐ)分充足，所(suǒ)以相应的越好的石榴重量也会越重。

　　挑选石榴时，可以(yǐ)将两(liǎng)个同样大小的石榴(liú)分(fēn)别放(fàng)于两个手掌心(xīn)上掂量，一般更(gèng)重的(de)那个更新鲜，水分也(yě)更充足。

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