落座、打开手机、扫码点菜，已经成为1兆欧等于多少千欧，1兆欧等于多少欧姆单位换算不(bù)少(shǎo)人外出(chū)就餐时的(de)潜意识动作(zuò)。不过，你是否意识到，这一便捷行为(wèi)背后可(kě)能藏着(zhe)猫腻：在一次次点击中，顾客的(de)个人(rén)信息也被“收割”。

　　扫码(mǎ)点餐开通(tōng)门槛低

　　近日，北京市消费者协会发布对“扫码强制关注(zhù)使用(yòng)”现象的劝(quàn)喻。其中(zhōng)提到，“必须使(shǐ)用小程序才能点餐”等扫码强制关注使用的现象在(zài)生活中(zhōng)并不少(shǎo)见。

　　在北京工作(zuò)的白领小张就经常遇到这(zhè)种情况。“餐桌(zhuō)前坐(zuò)定后，服务(wù)员第一句就是请扫码点餐，当(dāng)提出能(néng)不能(néng)用纸质菜(cài)单时，服务(wù)员不是说纸质菜单菜(cài)品不全，就是(shì)需(xū)等较(jiào)长时间，有的干脆告诉你只(zhǐ)能(néng)扫(sǎo)码(mǎ)点餐。”小(xiǎo)张回忆，“这不就是变相强制扫码(mǎ)点餐吗？”

　　如今(jīn)，扫码自助点餐(cān)在餐(cān)饮业已得到(dào)推广。山东一家虾火锅(guō)店(diàn)的老板吕先生(shēng)向(xiàng)中新经纬表示，他的(de)餐厅(tīng)自2021年(nián)起就彻底告别纸质菜单了(le)，客人(rén)只能扫桌边二维码(mǎ)进入小程序点餐。“这样做不(bù)仅节省人力成(chéng)本，省去沟通(tōng)成本，还不容(róng)易出错，效(xiào)率(lǜ)更(gèng)高(gāo)。此(cǐ)外，做一(yī)套扫码(mǎ)点餐系(xì)统也不贵。”吕先生同(tóng)时(shí)表(biǎo)示，餐厅(tīng)实施(shī)扫码点餐以(yǐ)来，只(zhǐ)有极个(gè)别顾(gù)客提出过异议(yì)，其他顾(gù)客都(dōu)已经(jīng)习惯成自然了。

　　据中(zhōng)新经(jīng)纬(wěi)了解，目前(qián)一(yī)家餐厅(tīng)定制一个扫(sǎo)码点餐(cān)小程(chéng)序门槛(kǎn)并不高，仅1兆欧等于多少千欧，1兆欧等于多少欧姆单位换算需花费数(shù)百元。

　　华斌（化(huà)名）之(zhī)前在一家互联网公司做程序员，2021年离职后开(kāi)了一(yī)间工作室，专门为(wèi)各种店铺定制(zhì)点单小程序，其中餐饮(yǐn)店(diàn)的扫码点餐小程(chéng)序是(shì)用户咨询(xún)得最多的。

　　“扫(sǎo)码点餐现在(zài)很(hěn)普遍(biàn)，一桌(zhuō)一码，用户扫码(mǎ)进入小(xiǎo)程(chéng)序，点餐、结算(suàn)、充值、堂食或自提(tí)都(dōu)可以选择。开通门槛也(yě)比较低，只需要提供营业(yè)执照，费用的(de)话(huà)，小(xiǎo)程序申请(qǐng)加开通微(wēi)信(xìn)支付共400元，如果再开通支付宝(bǎo)支付额外付300元。”华斌介绍。

　　另(lìng)一家专门做餐饮小(xiǎo)程序(xù)的店铺负责人也介绍称，定制扫码点餐小程序(xù)仅需399元，包括认证、搭(dā)建、设计(jì)等费用，餐饮店直接(jiē)上(shàng)传(chuán)商品就可以用。

　　不提供个人(rén)信息不(bù)能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是点个菜而(ér)已，有必要非(fēi)得扫码吗？”“点个(gè)菜为什么还(hái)要我提供微信(xìn)昵(nì)称、手机号呢？”在社交(jiāo)平台上，不(bù)少网友表示不解(jiě)。

　　华斌说，在扫(sǎo)码(mǎ)点餐小程序的后(hòu)台(tái)，餐饮店老板(bǎn)可以做一些数(shù)据分析，比如收入(rù)、销量(liàng)等基础数据，当然也(yě)可以(yǐ)分析会员(yuán)充值情况、顾客画(huà)像(xiàng)等。

　　那么(me)如(rú)何获得顾客画像呢？华斌(bīn)说，这些都可(kě)以通过(guò)后台设置实现。

　　“首先，可以(yǐ)设(shè)置不登录无法(fǎ)点(diǎn)餐(cān)，登录(lù)主要是(shì)获取(qǔ)微信昵称、头像(xiàng)，有的小程序(xù)也(yě)会获取手机号。如果觉(jué)得这样做用户体(tǐ)验不好，还有其(qí)他(tā)办法，可在支付环节，设置开(kāi)通会员可(kě)领小(xiǎo)额(é)优(yōu)惠券，大部分用户会注册，这样就获取了(le)用户的微信信息和手机号。当然(rán)餐厅也(yě)可以设置成直接点(diǎn)餐(cān)，获取这些信息的目的是方(fāng)便(biàn)以后运营，向(xiàng)顾(gù)客(kè)推送餐(cān)厅的活动优惠信息(xī)。”华斌说。

　　吕先生也表示(shì)，当时业务人员曾(céng)告诉他可通过设置(zhì)获取顾客信息，且(qiě)信息(xī)越全面(miàn)越有利于后(hòu)期(qī)分析客(kè)源。“我文化程度有限(xiàn)，也不(bù)想搞(gǎo)这些(xiē)，开通扫码点餐就(jiù)图个(gè)方便，所以我们不(bù)提供个人信(xìn)息也能点餐。”吕(lǚ)先生说。

　　除(chú)了被(bèi)“收割”个人信息，顾客每次(cì)点(diǎn)餐也都可(kě)以转变(biàn)为小程序(xù)的(de)流量，而商家可选择通过接收推广(guǎng)广告(gào)获(huò)取广告费用。

　　据一位(wèi)小程序开(kāi)发(fā)者透(tòu)露，点餐小程序也可以接入(rù)第三方广告，顾(gù)客点击(jī)，餐饮店老板(bǎn)分钱。“当小程序的用(yòng)户量达到1000以上时，就可以申请(qǐng)接入广告，开屏广告(gào)或者(zhě)插入小程序中都可(kě)以，顾客点击或浏(liú)览，餐饮店可以分流量费。”

　　据一位餐饮(yǐn)店老(lǎo)板介(jiè)绍，顾(gù)客点击(jī)一次他们分得的钱数并不(bù)固定，要看用户质量，有时候点(diǎn)一下是几(jǐ)毛钱，有时(shí)候能达(dá)到一块多(duō)。“总的(de)来说，这笔(bǐ)收入不多，一个月几百块钱，有(yǒu)比没有强。”

　　经纬(wěi)快评：

　　把顾客当“流(liú)量”，最终会失去顾客

　　针对存在已久的(de)强(qiáng)制扫码(mǎ)点餐，顾客们怨声载道，相关部门组织(zhī)也多次发文，提(tí)出“不得”强制。不过，即使用户(hù)自愿(yuàn)选择扫码点餐(cān)，这(zhè)里面也并非没有问题，还(hái)牵扯到个人信息的获取(qǔ)和使(shǐ)用。

　　为尽可能详细(xì)准(zhǔn)确地分析顾客画像、大范围(wéi)准确地推(tuī)送营销信息，部分餐(cān)厅商家通过设(shè)置扫码(mǎ)点餐(cān)小程序(xù)后台，获(huò)取顾客个人信息(xī)，内容有多(duō)有少，程度有深有浅，导致了顾(gù)客必须提交(jiāo)个人信息，否则无法点餐的局面。

　　暂不论(lùn)强(qiáng)制顾客扫(sǎo)码点餐、过度(dù)收集顾(gù)客个人信息(xī)已违反相关(guān)法(fǎ)律(lǜ)规定，单是把顾客(kè)当(dāng)成冷(lěng)冰冰的“流量”，对整个餐饮业的经(jīng)营环境和发展就已伤害满(mǎn)满。

　　在以服务为(wèi)首要(yào)要求的餐饮业(yè)，顾客是一个(gè)个有温度的人，满足(zú)顾客需求，提(tí)供优良的服务，应是(shì)餐饮业的共识。强制扫码点餐(cān)，实(shí)际上是阻碍了(le)餐厅与顾(gù)客(kè)之间(jiān)有温度的交流，本应满足顾客个性需求的便捷扫码变成了(le)“消(xiāo)费烦恼”。

　　而过(guò)度收集个人信息则更恶劣，实际(jì)上是在违反诸(zhū)多法律(lǜ)规定的基(jī)础上，将顾客当成了餐(cān)厅经营营(yíng)销的流量工具，甚至是待割(gē)的“韭菜”。

　　需要明确(què)，首先强制(zhì)扫(sǎo)码点餐(cān)不(bù)合理(lǐ)不合法，消(xiāo)费者有权抵制；其次，扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐过度索(suǒ)权亦(yì)违反相关法律规定(dìng)。对餐饮商家来说，强制(zhì)扫(sǎo)码点餐(cān)获(huò)取顾(gù)客(kè)信息，看似“圈(quān)粉”，获得(dé)了(le)流量(liàng)，实则“脱(tuō)粉”，最终失去顾客。商家唯有(yǒu)意识(shí)到最好的营销(xiāo)手(shǒu)段是高质量的服务，才能真正留住客(kè)户。

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