辣椒怎(zěn)么风干保存？清洗辣椒，然后把它烘(hōng)干的。

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辣椒(jiāo)是酸性(xìng)还是碱性

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱(jiǎn)性。辣椒是(shì)热碱性食(shí)物。对于(yú)老人来说，最好不要多吃。重氧化铁和稀盐酸反应现象及方程式，氧化铁和稀盐酸反应现象原因点是孕(yùn)妇，

　　辣椒属(shǔ)于热性(xìng)食(shí)物(wù)，孕妇不能多食用，以免导(dǎo)致便秘。辣椒(jiāo)的优点，可(kě)降低人身体中的酸含量(liàng)。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮助增加食欲。碱性(xìng)食物包(bāo)括水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制品、坚(jiān)果(guǒ)类、谷物(wù)类(lèi)、蛋、饮(yǐn)料(liào)等。

辣(là)椒(jiāo)怎么风干保存(cún)

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干(gàn)。

　　用(yòng)冷自来(lái)水冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗(xǐ)去污(wū)垢和其它碎屑。

　　挑(tiāo)出被(bèi)压坏或烂(làn)掉(diào)的辣(là)椒(jiāo)，它们无(wú)法(fǎ)长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个(gè)步骤。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可以戴上手套保护(hù)双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾(zhān)在皮肤上会产生灼痛(tòng)感。

　　处理辣椒(jiāo)后，特别注意不要用手触碰眼睛或(huò)鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用(yòng)凉(liáng)架，或其它底部通风(fēng)的(de)架子。

　　尽量(liàng)不要用底部坚固的烤(kǎo)盘(pán)或(huò)托盘(pán)，因为它(tā)们不(bù)通风，辣(là)椒比较难均匀地风干。

　　把铁架(jià)放在照到阳光、通(tōng)风良好(hǎo)的房间。

　　厨房(fáng)窗台是个(gè)不错的地点(diǎn)。

　　让(ràng)它们(men)晾3天或更(gèng)久，然(rán)后存放在密封的(de)盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒(jiāo)穿成串，然后挂起(qǐ)来。

　　这个方法简单，而且具装饰(shì)性。

　　辣(là)椒变(biàn)干后，你可以(yǐ)继续挂着它(tā)们，或是收起来，供日后(hòu)使用。

　　做法如(rú)下：把一根粗长线或钓鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂下方的(de)位置，穿(chuān)过辣椒(jiāo)，一直重(zhòng)复这个步骤，直到(dào)将(jiāng)所有辣(là)椒串好。

　　把(bǎ)它们(men)挂在屋里通(tōng)风良(liáng)好、照(zhào)到阳光的地方(fāng)。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣椒变干后(hòu)就(jiù)能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如(rú)果你(nǐ)赶时(shí)间(jiān)，不想等待辣椒自然风干，不妨(fáng)使用这个方法。

　　比(bǐ)起完整地保存辣椒，把(bǎ)辣椒切片能(néng)让它们(men)更快、更均匀(氧化铁和稀盐酸反应现象及方程式，氧化铁和稀盐酸反应现象原因yún)地(dì)变干。

　　遵循以下(xià)简单步(bù)骤：将干(gàn)净(jìng)的辣(là)椒(jiāo)对半直切。

　　把它(tā)们铺排在(zài)烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度）或最低温烘(hōng)烤数小时(shí)。

　　你也可(kě)以用食物脱水机，让(ràng)辣椒迅速(sù)脱水。

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