新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜(xiān)存(cún)放时间长？石灰(huī)水贮藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的(de)清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可(kě)保存(cún)3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎(zěn)样保(bǎo)鲜等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活(huó)知识：

鹅蛋是(shì)发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发或是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋(dàn)当中富含的(de)蛋白对人体是属于一种异体(tǐ)蛋白，它可(kě)在(zài)人体内(nèi)构(gòu)成一种过敏原，

　　导致人(rén)体疾(jí)病(bìng)的加重或是身体某种旧病宿疾的(de)复发，且部分(fēn)患(huàn)者可能还(hái)会出现过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注(zhù)意食用禁忌问(wèn)题，一(yī)些患有皮肤疮(chuāng)疡(yáng)肿毒、淋巴结(jié)核或是(shì)肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的人(rén)群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适(shì)，且鹅蛋性(xìng)温，食用之后很容易(yì)导致人体内的燥热之气的加(jiā)重，尤其是本身就(jiù)是(shì)热性(xìng)体质的人群，也不(bù)建(jiàn)议食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋，易(yì)导致口腔溃疡(yáng)，大便干燥，消化不良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅(é)蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量是比较高的(de)，身体肥胖(pàng)的(de)人群(qún)也不建议食用鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂肪含量(liàng)导致(zhì)肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚(xū)弱的(de)人群也不(bù)建议(yì)食用鹅蛋，易加(jiā)重腹(fù)泻的的症状，且鹅蛋的食用(yòng)量也要注意，主要是一次摄入过多的鹅(é)蛋会(huì)导致患者肠胃负担的(de)加重且很(hěn)难(nán)被人体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量合适，且个人体质(zhì)也健康正常(cháng)的人群食用鹅(é)蛋之后是可以起到补益身体的作(zuò)用的，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等营养物质含(hán)量丰富(fù)，对人体健(jiàn)康是有益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存(cún)放时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克(kè)清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容(róng)器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经(jīng)煮沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出(chū)晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋存放(fàng)方法(fǎ)

　　鹅蛋在保(bǎo)存(cún)上面其实有很(hěn)多要注(zhù)意的(de)点，比(bǐ)较常(cháng)见的储存方法(fǎ)有冷藏法，石灰(huī)水储藏法和淡盐水储藏法(fǎ)，这几种方法对(duì)于(yú)保存(cún)鹅(é)蛋(dàn)来(lái)说效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格的(de)鲜蛋，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库(kù)内(nèi)，在这样的温度(dù)下(xià)，胚胎(tāi)停止发育，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜的目的(de)自(zì)然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千克(kè)清(qīng)水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的蛋放(fàng)人(rén)缸内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一(yī)般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器(qì)中添(tiān)加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物(wù)、豆(dòu)类、植物灰(huī)等，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将蛋放入(rù)容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放(fàng)在通风(fēng)处，不要水洗，有污物的蛋可(kě)以先(xiān)用(yòng)温水浸过(guò)的(de)半(bàn)湿毛巾擦(cā)一遍(biàn)，然后大头朝上小头朝(cháo)下，竖着放在冰(bīng)箱里，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地(dì)涂上一层(céng)食用油，或用(yòng)保鲜膜包裹(guǒ)后(hòu)放(fàng)入冰箱，都可防止蛋壳(ké)内的水分蒸发，阻止外部细(xì)菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种(zhǒng)蛋白质，最多(duō)和最主要的是蛋白中的卵白蛋白(bái)和蛋黄中的卵(luǎn)黄(huáng)磷蛋白(bái)，蛋白(bái)质中富(fù)有人(rén)体所必须的各种(zhǒng)氨基酸，是完全(quán)蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集(jí)中在蛋(dàn)黄内(nèi)，含有较多的磷脂，其中(zhōng)约一半是(shì)卵磷脂，这些成分(fēn)对人的脑及神经组织的发(fā)育(yù)有(yǒu)其远而无所至极邪的邪怎么读音，卯怎么读音重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质主要(yào)含(hán)于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容(róng)易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维(wéi)生素也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的(de)维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼(ní)克(kè)酸居多，这(zhè)些维生素也是人体所必须的(de)维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋(dàn)1粒、水(shuǐ)半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋(dàn)用勺子放入(rù)水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄(huáng)半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二(èr)、鹅(é)蛋(dàn)炒(chǎo)牛肉

　　 材(cái)料：牛肉(ròu)、酒(jiǔ)、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生(shēng)抽、小苏打(dǎ)、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌(bàn)匀(yún)腌十(shí)分(fēn)钟。

　　如果早上(shàng)买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最(zuì)好在炒前(qián)加点小苏打。

　　可以让(ràng)牛肉(ròu)其远而无所至极邪的邪怎么读音，卯怎么读音更鲜嫩，切记(jì)不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调匀(yún)后(hòu)加(jiā)点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油(yóu)，油(yóu)有点温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加(jiā)点(diǎn)鱼露。

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