猪肚头叫什(shén)么(me)，猪肚头怎(我国的全民国家教育日是哪一天 我国法定全民国教育日zěn)么做好吃吗是猪肚头是猪科动物猪的(de)胃的(de)上部部位的。

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猪肚头(tóu)叫什么(me)，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　烹(pēng)饪术语叫猪肚仁(rén)，这个(gè)部位是猪肚上最肥厚的(de)部分，只有10厘(lí)米左右，质地脆嫩，能用来烹调出各种美食，最适(shì)合生(shēng)炒。

　　猪(zhū)肚头中(zhōng)含有大量(liàng)的钙、钾(jiǎ)、钠、镁(měi)、铁(tiě)等(děng)元素和(hé)维(wéi)生素A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展资(zī)料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特殊的味道(dào)，烹(pēng)饪前(qián)的清洗时(shí)很(hěn)重(zhòng)要的工序。我国的全民国家教育日是哪一天 我国法定全民国教育日

　　需要巧洗：将猪肚用清(qīng)水洗几(jǐ)次，然(rán)后放进水(shuǐ)快开的锅里(lǐ)，经(jīng)常翻动，不等水开就把猪(zhū)肚(dù)取出(chū)来，再把(bǎ)猪(zhū)肚(dù)两面的污物除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌(jì)：猪肚(dù)头粘膜(mó)模糊，组织松弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭气味的(de)不要选购。

　　猪肚(dù)头(tóu)食用忌：猪(zhū)肚头(tóu)与(yǔ)莲子（用白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚(dù)头不适(shì)宜(yí)贮存，应随(suí)买随吃(chī)

什么是猪(zhū)肚头(tóu)?

　　猪肚头是猪科(kē)动物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚(dù)尖(jiān)，是猪科动(dòng)物(wù)猪的胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪慎旁肚(dù)仁，这个部(bù)位是猪肚(dù)上最肥(féi)厚的部分(fēn)，只有10厘(lí)米左右，质地脆嫩，能用来(lái)烹宽(kuān)物橡(xiàng)调蚂(mǎ)裂出各(gè)种美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪(zhū)肚是(shì)内(nèi)脏(zàng)器官，有特殊的味道，烹饪前的清(qīng)洗时很重要的(de)工(gō我国的全民国家教育日是哪一天 我国法定全民国教育日ng)序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用清水洗几次(cì)，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪(zhū)肚取(qǔ)出(chū)来，再(zài)把猪肚两面(miàn)的(de)污物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有(yǒu)腐败(bài)恶臭气味的不(bù)要选购。

　　猪肚(dù)头(tóu)食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头(tóu)不适宜贮(zhù)存(cún)，应随买随吃

　　参考资料来(lái)源(yuán)：百度百科——猪肚(dù)

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