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含盐率怎(zěn)么求公式(shì)，含盐率怎么(me)求百分比

　　含(hán)盐率(lǜ)=盐的数量除以盐水的数量乘100%。

　　食用盐是指(zhǐ)以氯化钠为主要(yào)成(chéng)分(fēn)，从(cóng)地(dì)下岩盐沉(chén)积物(wù)和(hé)天然卤水中提取(qǔ)的(de)加工(gōng)过的食用盐，不含低钠(nà)盐，含有(yǒu)少量的水和杂质以及其他元素。

　　盐(yán)在化学中，是指一类金属(shǔ)离子(zi)或铵根(gēn)离子，属于化合物，溶(róng)于水会离解出所有的离子。

　　复盐通常(cháng)可由混合这两种盐饱和(hé)溶(róng)液并结(jié)晶(jīng)而制得。

　　在自然界(jiè)中广泛(fàn)存在，如明矾就(jiù)是天(tiān)然而有广泛(fàn)应用的复盐。

含盐率怎(zěn)么(me)求（公(gōng)式）

　　含(hán)盐率=盐的(de)数(shù)量除以盐水的数量乘100%

　　1、食用盐是(shì)指以氯化钠为主(zhǔ)要成分，从(cóng)海带冲水、地下岩（矿）盐沉积物和天然卤水（盐）水中提(tí)取的加工过的食用(yòng)盐，不(bù)含低钠(nà)盐。

　　食(shí)盐的主要成(chéng)分(fēn)是氯化(huà)钠（NaCl），它含有少量的水和杂(zá)质以及其他元素，如铁(tiě)、磷和碘。

　　2、盐在化(huà)学(xué)中，是指一类金属离子或铵根离子（NH4，属于(yú)化合蠢颤(chàn)歼(jiān)物(wù)，溶于水会离解(jiě)出所有(yǒu)的离子。

　　复盐通(tōng)常可由混合这两(liǎng)种盐饱和溶液并结晶而(ér)制得。

　　在自然(rán)界中(zhōng)广泛(fàn)存(cún)在，如明矾就(jiù)是(shì)天(tiān)然(rán)而(ér)有广泛应(yīng)用的复盐。

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　　1、盐有多种颜色，不同颜色(sè)的盐对应不同的种类：

　　（1）黄色（例如铬(gè)酸(suān)钠(nà)）

　　（2）橙色（例如(rú)重铬酸钾）

　　（3）红色（例如铁氰化钾）

　　（4）淡紫(zǐ)色（例如氯化钴）

　　（5）蓝色（例如硫酸铜(tóng)、亚(yà)铁氰化(huà)铁）

　　（6）绿色（例(lì)如六水合氯化镍）

　　（7）无色（例如氯化钠(nà)、硫(liú)酸镁(měi)），粉末状时为白色

　　2、盐的物(wù)理(lǐ)性质：

　　（1）味(wèi)道：

　　不同的(de)盐可以激发不同的味觉，例(lì)如咸味（氯化钠(nà)）、甜味（乙酸铅[2风味发酵乳是不是酸奶]，若食用会(huì)导致铅中毒）、酸(suān)味（酒石酸(suān)氢钾）、苦(kǔ)味（硫酸镁(měi)）或鲜味(wèi)（谷氨酸钠）[3]。

　　（2）气味：

　　强酸(suān)或强碱(jiǎn)盐（强盐）是(shì)不可挥发的(de)，且没有气味(wèi)。

　　而弱酸(suān)或弱碱盐（弱盐）则会根据共(gòng)轭酸碱洞(dòng)族对而产生(shēng)不同的气味（例如醋(cù)酸盐则会有醋酸的味(wèi)道，氰化(huà)氢则会(huì)有苦(kǔ)杏仁味等），此外(wài)弱酸(suān)或弱(ruò)碱盐还会(huì)挥发(fā)和分(fēn)解，并且由于水解反应和弱盐合成的反应是可(kě)逆反应，因此当有(yǒu)水分(fēn)存(cún)在时会加速弱盐的分解(jiě)。

　　（3）溶(róng)解度

　　许多(duō)离子(zi)化合物都可以溶解在水或是类似的溶剂(jì)中，化合物的溶解度(dù)和(hé)组成(chéng)的阴离子和阳离(lí)子以(yǐ)及溶剂都(dōu)有关，因(yīn)此有一特定的关系。

　　阳离子当(dāng)中，所有钠离(lí)子(zi)、钾离子及铵离子的(de)盐均(jūn)可溶于水；而阴离子中，硝(xiāo)酸盐离子(zi)及(jí)碳酸氢盐离子的盐(yán)类可在(zài)水中溶(róng)解。

　　除了硫酸(suān)钡、硫酸钙及硫酸铅外，大部份的硫酸盐离子的盐(yán)类也都可以溶于水。

　　不过若(ruò)离子(zi)之间的键结很(hěn)强，产(chǎn)生(shēng)高度(dù)稳定(dìng)的固体，在水中也就不易溶解，例(lì)如(rú)大部份的碳酸盐就不溶于水，例如碳酸铅(qiān)及(jí)碳(tàn)酸钡等。

　　参考资(zī)料来(lái)源(yuán)：百度(dù)百科 - 盐(yán)

　　参考资料(liào)来源：百(bǎi)度百科 - 化学(xué)方程式(shì)

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