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切(qiè)开的南瓜可(kě)以放冰(bīng)箱吗，南瓜(guā)切了(le)一半放冰箱(xiāng)能(néng)留几天

　　切(qiè)开的南(nán)瓜是可以放冰箱里面冷藏的，也(yě)可以冷(lěng)冻，只(zhǐ)不过(guò)在(zài)存放之(zhī)前需要先将南瓜(guā)里面的瓜瓤个挖掉，这样的做法的目的是为了防止水分的(de)流失，处理完(wán)瓜瓤之后，只(zhǐ)需要用保(bǎo)鲜袋把切好的南瓜的包好(hǎo)，就可以(yǐ)放(fàng)冰箱了。

　　等(děng)后面(miàn)拿出(chū)来(lái)在(zài)吃(chī)的时候，就把保鲜膜撕掉，再切掉南瓜切面(miàn)的一(yī)层就好(hǎo)了，这样也不(bù)用(yòng)担心变(biàn)味。

切(qiè)开的南瓜(guā)放(fàng)冰箱可以放多久

　　南瓜如果放置(zhì)在干燥(zào)的地(dì)方(fāng)能够(gòu)保存一年左右的时间，如(rú)果放置在潮湿的(de)地方，可以保管三个月左右，南瓜是水果中比较坚固的食(shí)物，可以保存(cún)的时(shí)间长。

　　南瓜(guā)很容易保存，完整的南(nán)瓜可以在常温(wēn)下放(fàng)置1~2个月(yuè)，切开的南瓜容易变质，最多(duō)可以保(bǎo)存2~3天。

　　南瓜(guā)可以放入(rù)冰箱，但最(zuì)好(hǎo)提高冰箱内的温(wēn)度，南(nán)瓜适合(hé)在十度以上的环境存放。

　　一般(bān)来说，冰箱冷藏(cáng)室的4~6℃不适(shì)合放入南瓜，否(fǒu)则容易冻(dòng)伤，南瓜(guā)在冰(bīng)箱(xiāng)里(lǐ)放2~3个月没(méi)问题。

　　南瓜实际上可(kě)以在常温下储存很长时间，不需要特别(bié)用到冰箱，放(fàng)在冰箱里保存反(fǎn)而会加(jiā)速其变质(zhì)。

　　南瓜挑选方法(fǎ)：

　　1）看(kàn)颜色(sè)

　　由于南瓜的种类很多(duō)，因此在选择时也会有一定的差异，例如：金黄(huáng)色的南瓜(guā)颜(yán)色暗黄，条纹清晰粗重，表明是成熟的南(nán)瓜(guā)；

　　绿色的(de)南瓜则要(yào)选择绿(lǜ)色的(de)发(fā)黑，表明是(shì)成(chéng)熟的南瓜(guā)。

　　无论黄色还是绿色，只要是南(nán)瓜，它(tā)的(de)棱角(jiǎo)越(yuè)深，瓜瓣(bàn)就会(huì)越鼓越成熟。

　　2）看瓜瓤(ráng)

　　南(nán)瓜切成(chéng)小块，瓜皮很硬，这样的(de)南瓜，煮熟后，吃起来又嫩又甜。

　　瓜皮颜色一般(bān)为(wèi)金黄色(sè)，成(chéng)熟(shú)时(shí)颜(yán)色较深。

　　反之，如果颜(yán)色较浅，则证(zhèng)明没有成熟。

　　此外，瓜子饱满也是(shì)南瓜成熟(shú)的(de)标志(zhì)之一。

　　3）看外(wài)皮

　　选择南(nán)瓜时(shí)，最(zuì)好选(xuǎn)择外形完整无小(xiǎo)疙瘩(dā)的南瓜。

　　如果情况不佳(jiā)，就不要购买(mǎi)。

　　但乡下的南瓜，外皮上会(huì)有(yǒu)一些(xiē)小(xiǎo)斑点，这(zhè)是因为(wèi)，当南(nán)瓜在生长(zhǎng)过程中，可(kě)能会被虫子咬或刮伤时，南瓜会分泌出黏液来(lái)保(bǎo)护伤口，经过一段时间，这些黏液就凝固(gù)成硬块(kuài)，表皮上也会有小斑点，但不影响食用(yòng)。

　　另外，挑(tiāo)南瓜(guā)和挑(tiāo)冬瓜是一样(yàng)的，表面涂上一层白霜会更好，这样的南瓜可(kě)以保存(cún)更久，而且味道也更甜美。

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