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广州夏天温度一般多少度,广州夏天温度一般多少度正常 熟茶冲泡方法 熟茶可以闷泡吗

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熟(shú)茶能够闷泡吗(ma)

  熟茶是能够(gòu)闷泡的。

  普洱(ěr)熟茶能(néng)够闷泡也能够冲(chōng)泡(pào),通过闷泡能更好的调查茶叶的(de)质量,可是(shì)留意闷泡(pào)的时刻(kè)不(bù)要(yào)太(tài)长(zhǎng),否则会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)茶汤的口感。

  普洱熟茶能够闷泡,相(xiāng)同也能够冲泡,能够根据个人的(de)喜爱挑选(xuǎn),运用闷泡能更好(hǎo)的(de)辨别茶叶(yè)的(de)质(zhì)量。

熟(shú)茶冲泡办(bàn)法视频

  1、醒茶(chá)。

  熟(shú)普(pǔ)多(duō)以“茶饼”的(de)办法(fǎ)存在(zài)。

  要想熟普(pǔ)好喝,咱们要先醒茶。

  醒茶(chá)类比(bǐ)于醒酒,浅显的说醒茶便是让尘封的茶叶通(tōng)过与空气、水(shuǐ)分的触摸而(ér)苏(sū)醒(xǐng)过来,使叶片自(zì)然(rán)地呼吸(xī),唤醒(xǐng)茶(chá)质,凝集茶香。

  咱们能够提早一周左右先进行撬饼(bǐng),将撬下(xià)来(lái)的(de)茶,放入紫砂(shā)罐(guàn)中,对其进行“醒茶(chá)”。

  假如(rú)是熟普散茶,或(huò)许是限制得没有(yǒu)那么紧的熟茶(chá)饼(bǐng),能够越过(guò)“醒茶”这一(yī)进程。

  2、选水。

  自来水是咱们(men)日(rì)常日子中取用最(zuì)便利(lì)的(de)水,但自来水的硬(yìng)度偏大,水(shuǐ)中还有或(huò)许有很重的(de)氯(lǜ)气味,用来泡茶(chá)对滋味和香气都有必定的影(yǐng)响。

  条件答应的情况下,能够购买市售包装(zhuāng)的纯净水或呈弱碱性(xìng)的矿泉(quán)水(shuǐ),前者能最大程度地衬托(tuō)出茶的(de)赋性,后者有助于茶性(xìng)的(de)激起。

  3、择器。

  冲泡普洱熟茶,引荐运用紫砂壶或(huò)盖(gài)碗。

  紫砂壶有较好的透气性和吸附(fù)性(xìng),能够使茶(chá)汤(tāng)口感愈加顺滑。

  质料等级低、年份久(jiǔ)的熟(shú)茶(chá),引荐运(yùn)用紫砂壶。

  盖碗(wǎn)散热快,便利(lì)控(kòng)温出汤。

  质料等级高(gāo)、年份短的(de)熟茶(chá),引荐运(yùn)用盖碗。

  4、水温。

  冲泡熟普,一般来(lái)说,用100℃的(de)沸水冲泡(pào)。

  5、冲泡。

  许多茶(chá)友熟普(pǔ)泡得苦涩,便(biàn)是(shì)没把握(wò)好茶水比。

  冲泡熟普茶水(shuǐ)比大致在1:30,即1克茶30毫升(shēng)水。

  先“润茶”,润茶用水及温度协助叶片舒展,激起茶(chá)叶的(de)活(huó)性(xìng),利于在正式冲泡(pào)时释(shì)放出茶叶的(de)最佳质量(liàng),并洗去茶叶(yè)制造(zào)进程(chéng)中附着的浮尘(chén)。

  润茶要先用(yòng)热水充沛(pèi)温热茶具,然(rán)后投入茶(chá)叶注(zhù)入(rù)热水,快(kuài)速倒(dào)出润茶水。

  开端正式冲泡(pào),关于质料等级较(jiào)高,陈化时(shí)刻不长的熟普,灌水时能够沿(yán)着(zhe)壶壁或(huò)盖碗(wǎn)壁渐渐(jiàn)注入或绕茶叶(yè)边际环形灌水,以确(què)保茶汤醇滑温润的(de)口感(gǎn)。

  关(guān)于枝叶相(xiāng)对(duì)粗老的老熟(shú)茶,能(néng)够选(xuǎn)用高(gāo)冲旋(xuán)转的办法灌水,更有利于(yú)激(jī)起其间的内(nèi)在物质(zhì)分(fēn)出,确保茶汤(tāng)的滋(zī)味和香(xiāng)气满足。

  出汤时刻关于茶(chá)汤(tāng)滋味(wèi)影响颇大,出(chū)水过快,茶汤(tāng)滋(zī)味寡淡;出水太(tài)慢(màn),茶汤(tāng)太过(guò)浓稠,以及影(yǐng)响后续几泡的滋(zī)味。

  这儿给(gěi)一(yī)个参阅,前(qián)五(wǔ)泡15秒(miǎo),六到八(bā)泡20秒,八泡今(jīn)后能(néng)够(gòu)延伸(shēn)至30秒,尾水可(kě)闷泡。

  每一款熟(shú)普最佳出汤时刻都是有差异的,能够在(zài)参(cān)阅时刻的(de)基础上,通过实(shí)践冲(chōng)泡(pào)后的口感来调(diào)整。

熟(shú)普的冲泡办法

   熟普的冲(chōng)泡办法(fǎ)

熟普(pǔ)的冲泡办法1

     熟普,不管(guǎn)等级凹凸,都(dōu)不(bù)惧开水冲泡。

  由于普洱(ěr)茶是大叶种茶,因(yīn)而(ér)冲泡(pào)熟普(pǔ),宜选用阔(kuò)口壶。

  以下冲(chōng)泡(pào)办(bàn)法、进程,是我多(duō)年泡饮心得(dé),也是通过无(wú)数次与同好切戳后总结(jié)的心(xīn)得(dé),发出(chū)来期望对茶友(yǒu)能有协助(zhù)。

     冲泡普洱茶(chá),首(shǒu)要有必要温热茶(chá)壶。

     倒出壶中热水,投入适量熟普,投茶量(liàng)按照个人喜爱增减。

     盖上盖子悄悄(qiāo)摇晃,翻开盖子嗅闻茶叶的气味(wèi),判别茶叶寄存是否妥(tuǒ)当,好的熟普,此刻应该能够闻到一股木香味和枣(zǎo)香味(wèi)。

     冲(chōng)入开水(shuǐ),凭借水的力(lì)道,让(ràng)壶中茶(chá)叶翻(fān)滚。

  这时壶口会有气泡、泡沫(mò)涌起。

     待壶口不(bù)再有气泡冒出时,拿起壶盖(gài)悄(qiāo)悄刮去壶口的泡沫。

     盖上(shàng)盖子(zi),出汤,出汤有必(bì)要出(chū)尽。

  看茶汤,好(hǎo)的熟普,汤色应(yīng)该是明澈亮广州夏天温度一般多少度,广州夏天温度一般多少度正常堂的酒赤色。

     由于熟(shú)普特别的发酵工艺,所以(yǐ)榜首、第(dì)二道茶汤弃之不饮,从第三(sān)道开端,就能够(gòu)正常(cháng)饮(yǐn)用了。

     工艺(yì)到位,存贮(zhù)合理的熟普(pǔ),茶底应该是油润的。

熟普的(de)冲泡办法2

      普洱熟茶冲(chōng)泡办法(fǎ)

     视频顶用(yòng)盖碗来做演示,盖(gài)碗冲泡能(néng)够泡(pào)出熟茶的原汁原(yuán)味,投茶(chá)量能够(gòu)按照100ml:5g的(de)份(fèn)额,进行投(tóu)进(jìn)。

  市面上盖(gài)碗底子(zi)是120-150ml左(zuǒ)右(yòu)的容量,我们(men)能够(gòu)根据自(zì)己盖碗的容量来核算投进量。

     干醒(xǐng)茶进程。

  熟茶一(yī)般做成茶砖、茶饼(bǐng),空气没有(yǒu)和茶叶充沛触(chù)摸,假如(rú)直接(jiē)拆开后(hòu)立刻(kè)喝,那么口(kǒu)感会没有(yǒu)到达极致,这就需求干醒茶,让茶叶和空气(qì)进行充(chōng)沛触(chù)摸(mō)。

  首(shǒu)要办法(fǎ)是把紧(jǐn)压茶(chá)分解成茶块(kuài),分装到醒茶(chá)袋或许陶罐(guàn)中,10-15天后,能够开端用来(lái)泡茶(chá)。

      榜首步:温杯

     温杯能够高温(wēn)灭菌消毒,也能够进步(bù)茶具(jù)温(wēn)度,让茶叶的香(xiāng)气(qì)、口感得到更好的发(fā)挥。

      第二步:醒茶

     温杯完毕后(hòu),进行投茶。

     榜首道水,醒茶,醒茶要充沛把茶(chá)叶和水交融,把茶叶(yè)内含的物质、茶(chá)多(duō)酚(fēn)等唤醒出(chū)来。

      第三步:润茶

     这时要参加(jiā)第二遍水,润茶和醒(xǐng)茶(chá)不同(tóng),对(duì)熟茶来说,榜首道不足以把(bǎ)内含物质蒸发出来(lái),所以(yǐ)需求第二(èr)道润茶。

     醒茶和(hé)润茶(chá)的水,都要倒掉(diào)。

      第(dì)四步:冲泡(pào)

     质量比较低的熟茶,需求用沸水(shuǐ)冲泡,出汤时刻控(kòng)制在15秒为宜;质量较高的(de).熟茶,能够(gòu)用90-95度(dù)水温(wēn),7秒左右。

     用滤网把(bǎ)杂(zá)质(zhì)进(jìn)行(xíng)过(guò)滤,得到(dào)精华的部分,之后进(jìn)行(xíng)分杯,榜首泡正式完毕。

     榜(bǎng)首泡是最(zuì)重要的,榜首(shǒu)泡泡的好,把茶叶(yè)内含物质唤(huàn)醒(xǐng)后,一(yī)般榜首到第七泡出汤时刻能(néng)够在榜(bǎng)首泡(pào)的基(jī)础(chǔ)上(shàng)稍微加速,7到15泡出(chū)汤时刻(kè)逐步变(biàn)慢。

  而(ér)每一泡的滋味也会有一股曲线(xiàn)改变。

     许多茶友选用紫(zǐ)砂(shā)壶泡茶,熟茶看中泡茶的用具(jù),而(ér)紫砂(shā)、陶壶等具(jù)有吸(xī)附的作用(yòng),能够去除(chú)一(yī)部(bù)分熟茶中(zhōng)的堆味(wèi)和(hé)仓位,而且泡茶又不失原(yuán)味,具有提香成效(xiào),口感(gǎn)更好,是熟茶(chá)冲泡的黄(huáng)金搭档。

     紫砂等(děng)的(de)投(tóu)泡份额也底子是(shì)100:5的姿态,我(wǒ)们(men)在投泡时就要留意自己茶壶的量,来核算投茶量(liàng)。

  而(ér)用潇洒杯的话,要留意潇(xiāo)洒杯容积比较(jiào)大(dà),投茶量(liàng)能够增加到100:6,冲泡时刻底子和盖碗共同。

      普(pǔ)洱茶熟茶

     普洱茶熟茶(chá)的炒制办法和生(shēng)茶(chá)不一样,颜色显着发红,为红褐色或甲由(yóu)色,也(yě)被称为“猪肝红”,闻起(qǐ)来香气扑鼻。

  普(pǔ)洱茶生茶和(hé)熟(shú)茶,是同一(yī)个品种不(bù)同加工工艺(yì)的产(chǎn)品。

      茶叶(yè)品(pǐn)鉴

     普洱茶熟茶选用“渥堆”技能,对生(shēng)茶(chá)进行快速后发酵或(huò)缓慢后发酵而(ér)成(chéng)。

  普洱茶熟茶颜(yán)色(sè)显(xiǎn)着发红,为红(hóng)褐色或甲(jiǎ)由(yóu)色,茶汤(tāng)香(xiāng)气很浓。

  残次的普洱茶熟(shú)茶会发黑,有铁锈水(shuǐ)的滋味,乃至有(yǒu)的(de)有胶味。

     冲(chōng)泡成茶汤后,正(zhèng)品熟普(pǔ)洱(ěr)茶汤色红浓通明,有枣香、樟香、荷香等香味,香味(wèi)层次分明,比较重(zhòng),没有(yǒu)浮渣(zhā)且(qiě)有一种沉(chén)香味(wèi),能(néng)看到(dào)油(yóu)气可(kě)是不(bù)见油(yóu)珠。

  残次的(de)普洱茶冲(chōng)汤后茶(chá)汤浮渣较多,茶汤混浊,有的时分感觉“油(yóu)腻腻的(de)”。

      冲泡关键

     1.普(pǔ)洱茶熟(shú)茶茶汤(tāng)需(xū)求(qiú)高温冲泡(pào),因而冲泡的时分将开水应该烧至99℃,不能运用半开(kāi)水(shuǐ)(85~90℃),也不能运(yùn)用冷热水(shuǐ)混合冲泡,更不(bù)能参(cān)加(jiā)冰块、柠檬汁(zhī)或许(xǔ)蜂蜜调味。

     2.普洱茶熟茶能够在紫(zǐ)砂茶壶中(zhōng)煮泡(pào),用炭(tàn)火(huǒ)将茶汤渐(jiàn)渐地熬制(zhì)而成,普洱(ěr)茶熟茶(chá)榜首泡(pào)不(bù)需求煮(zhǔ)泡时刻过长,可(kě)是后边(biān)几泡需求渐渐煮(zhǔ)熟。

熟(shú)普(pǔ)的冲(chōng)泡办法(fǎ)3

     普洱茶有越陈越(yuè)香的特色,一起普洱(ěr)茶也是能够喝的”古玩”,那么 普洱茶应该怎样冲(chōng)泡与品味(wèi) 呢?怎样冲(chōng)泡怎样品味才(cái)干真(zhēn)实品(pǐn)味出(chū)普洱茶的(de)滋味(wèi)呢?下面就详细介绍普洱茶(chá)的冲(chōng)泡办(bàn)法与品(pǐn)味办法。

     1、普洱茶冲泡(pào)宜选腹大的壶,由于普(pǔ)洱茶(chá)的(de)浓度高,用(yòng)腹大(dà)的壶可防止茶汤过浓.主张原料宜选(xuǎn)陶(táo)壶.紫砂壶(hú)。

     2、普洱茶冲(chōng)泡份量(liàng):冲泡普洱(ěr)时茶叶份(fèn)量大约占壶身20%,将茶砖,茶饼,拨开后.露(lù)出空气2星期(qī),再冲泡(pào)滋味更好(hǎo)。

     3、普洱茶冲泡进程:

      一、醒茶。

  

     短期内要喝的(de)茶一(yī)般应拆开(4至5公分巨细(xì)越薄越好)放入(rù)紫砂罐中醒茶3个月(yuè)至半(bàn)年。

  醒(xǐng)茶罐内装茶(chá)一般(bān)不(bù)超越三(sān)分之二,如有或许应定(dìng)时(比方一个月一次)将茶(chá)倒(dào)出翻一下,以利于醒茶(chá)。

  没有条件的(de)茶友也能够(gòu)将拆开的茶暂时放入(rù)牛皮(pí)纸袋或大(dà)的信封(fēng)中(zhōng)醒茶。

  醒茶(chá)时要留意避光避异味、坚持必要的环境温度(dù)(比(bǐ)方摄氏20度(dù)以上(shàng)),环境湿度(dù)则应(yīng)比(bǐ)传统仓储湿度(60%–80%)低。

      二、出茶。

  

     熟茶一般按(àn)8.5克/100ml水、生茶一(yī)般按8克/100ml水(shuǐ)的(de)份额出茶。

  紧(jǐn)压茶(chá)处理成指甲盖(gài)巨细,越薄越好;散(sàn)茶则顺从其美,尽(jǐn)量坚持(chí)干茶外(wài)形。

      三、用水 。

     尽量挑选桶(tǒng)装优质纯净水、山(shān)泉(quán)水。

      四、洗(润)茶。

  

     熟(shú)茶(chá),一般洗(xǐ)(润)茶两遍,榜首遍(biàn)20至30秒出水(详细时刻根据紧压(yā)程度(dù)定,压得紧则时(shí)刻稍长,压得松则时刻稍短。

  散茶(chá)可适当缩短(duǎn)时刻(kè),一(yī)般为(wèi)5至10秒),第二遍快冲(chōng)快出。

  十(shí)年以上(shàng)陈期的熟茶若(ruò)制造与(yǔ)寄存正常(cháng)则一般可洗(xǐ)(润(rùn))茶(chá)一(yī)遍(biàn)。

     生茶,一般洗(xǐ)(润)茶一遍,20至(zhì)30秒出(chū)水(shuǐ)。

  十年以(yǐ)上生(shēng)茶在洗(润)茶前可进行适度水烘,行(xíng)将干茶(chá)置入紫砂(shā)壶中,壶外用开(kāi)水冲淋,以(yǐ)进步壶(hú)温、遣散壶内(nèi)干茶的杂味并完成快速醒茶。

     4、品饮普洱茶有必要趁热闻香,碰杯(bēi)鼻前,此刻(kè)即可感触陈味芳(fāng)香如泉涌般(bān)扑(pū)鼻而(ér)来,其典雅沁(qìn)心之(zhī)感,不在幽兰清菊之下。

     5、普洱茶需用心品(pǐn)茗(míng),啜饮进口,始能得其真韵(yùn),虽茶汤进口略(lüè)感苦涩,但待茶汤(tāng)于(yú)喉舌(shé)间(jiān)略作逗留时,即(jí)可感(gǎn)触茶(chá)汤穿(chuān)透牙缝、沁(qìn)渗齿龈(kěn),并由(yóu)舌根发生甘津(jīn)送回(huí)舌面,此(cǐ)刻满口(kǒu)芳(fāng)香,甘露(lù)“生(shēng)津(jīn)”,令人(rén)神清气爽(shuǎng),而且津液四溢,耐(nài)久不散(sàn)不渴,此乃品茗之(zhī)最佳感(gǎn)触(chù)“回韵”。

熟普(pǔ)的冲(chōng)泡(pào)办法4

      1、普洱茶(chá)宜用(yòng)何种(zhǒng)壶冲(chōng)泡

     宜选(xuǎn)腹(fù)大的壶,由于(yú)普洱茶的(de)浓度高(gāo),用腹大的壶可(kě)防止茶汤(tāng)过浓。

  主(zhǔ)张原料(liào)宜选陶壶、紫沙壶。

      2、普洱茶冲泡重量

     冲泡普洱(ěr)时(shí)茶叶份(fèn)量大约占壶身(shēn)20%,最(zuì)好将茶(chá)砖、茶饼、拨开后,露出(chū)空气2星(xīng)期(qī),再冲(chōng)泡滋味更棒!

      3、普洱茶怎么品味普洱(ěr)

     首要,将茶(chá)叶放入(rù)茶壶,然后(hòu)注(zhù)入热水。

  一般(bān)在喝中国茶时,都要先冲过一次热水才行,关于(yú)普洱茶来说这(zhè)是不行短少(shǎo)的(de)程序。

  由(yóu)于它(tā)跟其它(tā)茶类不同,除了一般加工手续外,好的陈年普洱(ěr)茶至少还要再地底下(xià)埋个(gè)五年(nián)左右(yòu),所以怕(pà)它(tā)会(huì)带有部分的泥土在里面。

  由此(cǐ)可知,榜首(shǒu)次冲泡(pào)茶叶的热水除了能够唤(huàn)醒茶叶的滋味(wèi)之(zhī)外,它(tā)一起还具有将茶叶中的杂质同时(shí)洗净的重要任务。

  榜首(shǒu)次的冲泡(pào)速度(dù)要快,由(yóu)于(yú)它只需能将茶叶洗净即可,不(bù)须(xū)将它的(de)滋味浸泡出来;而(ér)第2次今后由所以要拿来喝(hē)的,所以浓淡的挑选(xuǎn)就可按照(zhào)个人(rén)喜爱(ài)来决议了(le)。

  普洱(ěr)茶即便变冷(lěng)今后仍是风味十足,所以夏天(tiān)的时分能够弄得冷一些(xiē)或许是冰(bīng)过今后再喝(hē)。

熟普的冲泡办法5

     普洱(ěr)茶不但能(néng)匡助人们有用(yòng)的瘦(shòu)身瘦身,更好的坚持身材(cái)的细长,而且还(hái)能起到降血(xuè)脂以及血压的意(yì)图(tú),关于于防(fáng)癌(ái)抗癌也(yě)有必定的功效,所以糊口中有(yǒu)良多人都爱好喝普洱茶,而关于喝茶有(yǒu)必定知道的人还知道它有生茶以及熟茶之分,那末,普洱茶生茶以及(jí)熟茶的区别都有哪些(xiē)呢?

      【普(pǔ)洱】生茶以及熟茶(chá)的区别

      一、普洱茶生(shēng)茶(chá)以及熟茶(chá)外观的对照

     生(shēng)茶(也称青饼(bǐng)),茶饼中茶叶以(yǐ)青绿,墨绿色为(wèi)主,有部份转(zhuǎn)为(wèi)黄赤色(sè),白色为芽头(tóu)。

     熟(shú)茶(也称熟饼),茶饼(bǐng)中茶叶颜色为黑或(huò)许红褐(hè)色,有些芽茶(chá)则是(shì)暗金黄(huáng)色,有浓浓的渥堆(duī)味,类似于(yú)霉味,发酵轻(qīng)者(zhě)有类似龙(lóng)眼的滋(zī)味,发酵重者有闷湿的草(cǎo)席味(wèi)。

      二、普洱茶生茶(chá)以及(jí)熟(shú)茶制造工艺的对照

     普(pǔ)洱茶生(shēng)茶的制造工艺(yì):鲜叶采(cǎi)摘后经杀(shā)青→揉捻→晾干(gàn),即生散茶,或许(xǔ)叫晒青毛(máo)茶。

  把晒(shài)青(qīng)毛茶又高温蒸,放(fàng)入固定模具(jù)定型,又晾干后成为紧压(yā)茶(chá)品,也就成为了生饼。

     普洱茶熟茶的制造工艺:鲜(xiān)叶采摘后(hòu)经杀(shā)青(qīng)→揉捻→晾干,即为生散(sàn)茶,或许晒青毛茶,晒青毛(máo)茶经人工(gōng)快速(sù)后熟发(fā)酵,浇(jiāo)水渥堆工序(xù),即为熟散茶,渥堆技能是(shì)年(nián)由茶厂实验成(chéng)功,也便是说,年之前的熟茶(chá)都是(shì)假(jiǎ)的,年之前底子没(méi)有熟茶。

  熟散茶再经由蒸,定(dìng)型,成为(wèi)熟茶紧压茶。

      三、普(pǔ)洱茶(chá)生(shēng)茶以及熟茶的(de)汤色对(duì)照

     生茶的汤色:青黄色或(huò)许(xǔ)金黄色,较透(tòu)亮.

     熟的汤色(sè):栗赤色或许暗赤色,微透亮。

      四(sì)、普洱茶(广州夏天温度一般多少度,广州夏天温度一般多少度正常chá)生茶(chá)以(yǐ)及熟茶的(de)叶(yè)底对照

     生(shēng)茶的叶底:新制茶(chá)品以黄绿色,暗绿色(sè)为主,活性高,较柔韧,有弹性。

  无杂色,有条有(yǒu)形,展开仍保持整叶(yè)状的为宜(yí)茶(当然不是首要(yào)根据,根据茶叶产地、品(pǐn)种不同而定)。

     熟茶的叶底:渥堆发酵度(dù)轻者叶底是(shì)红棕色但不柔韧,重发酵者叶(yè)底(dǐ)多(duō)呈深褐色(sè)或许黑色,硬而易(yì)碎。

  五、普洱(ěr)茶生茶(chá)以及熟茶的(de)功效对照

     普洱(ěr)茶(chá)生茶的首要功效:生普普茶气比较浓郁,茶多酚的含量很高,是防癌的好饮品。

  白日喝生(shēng)普很醒脑,有(yǒu)一种清(qīng)洗身心(xīn)的清(qīng)彻感,关于血管的疏(shū)理也比较(jiào)鲜明。

     普洱茶熟茶的首(shǒu)要功效:具(jù)有明显的瘦身作用(yòng)。

  熟(shú)普经由轻(qīng)度发酵,具有很多有利(lì)人(rén)体的(de)菌种,而(ér)且茶性温以及,暧胃,养(yǎng)胃。

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