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马(mǎ)铃薯可以(yǐ)当(dāng)主食吃(chī)吗

　　马铃薯是(shì)可以当(dāng)主食(shí)吃的。

　　马铃薯一般(bān)能当(dāng)主食，可以弥补身体(tǐ)所需养分及热量，与(yǔ)米饭、面食等主(zhǔ)食相同(tóng)可增强饱腹感，在吃的时分要适量(liàng)，不宜(yí)多吃(chī)，并且还可(kě)以吃(chī)一(yī)些其他(tā)的(de)食物(wù)，留意荤素调配，确(què)保养分均衡。

　　马铃薯中(zhōng)碳(tàn)水化合物、纤维素含量丰厚，还含有一定量的(de)蛋白(bái)质(zhì)、脂肪(fáng)、维(wéi)生(shēng)素，以及多种矿物(wù)质(zhì)，如钙、铁等，

　　适量(liàng)吃简单被机(jī)体所吸收，因而马(mǎ)铃薯可以作为主食。不只可以弥补养分成分，还可以促进胃肠(cháng)活动(dòng)，口感也较好。

马铃薯怎样(yàng)挑甜的好吃些(xiē)呢视频

　　1、看马铃薯形状。

　　在(zài)挑马铃薯的时分，会发现有圆(yuán)圆的、长长的马(mǎ)铃薯。

　　形状(zhuàng)不(bù)同的马铃薯，多多少少有点不同(tóng)，越(yuè)圆的马铃薯(shǔ)，越好剥皮。

　　2、看马铃薯外皮。

　　马铃薯不要挑有黑色相似瘀青(qīng)的部分，里边多半是(shì)坏的(de)；而(ér)冻伤或腐朽(xiǔ)的马(mǎ)铃薯，肉色变成灰色(sè)或(huò)呈(chéng)黑(hēi)斑，水分缩(suō)短(duǎn)，最好不要挑选。

　　购买马铃薯时，主(zhǔ)张挑选那种皮干的马铃(líng)薯(shǔ)。

　　假(jiǎ)如发现马铃薯有水泡(pào)过，主张不要购买。

　　由于(yú)这种被水(shuǐ)泡(pào)过(guò)的(de)马铃(líng)薯不简单保存(cún)，并且保存时(shí)刻也很短，口感也欠(qiàn)好(hǎo)。

　　假如(rú)是起(qǐ)皮的(de)马(mǎ)铃薯，会比较(jiào)面、甜，适(shì)宜(yí)拿(ná)来蒸或许炖；假如是表皮比较润滑的(de)马(mǎ)铃薯，口感比(bǐ)较实、脆，适(shì)宜(yí)拿(ná)来(lái)炒马铃(líng)薯丝。

　　所以，选购(gòu)马(mǎ)铃(líng)薯要学会(huì)从自己的实践需求动身。

　　3、看马铃薯是否发绿。

　　当挑选马铃(líng)薯时(shí)，看见发芽的马铃薯就(jiù)不(bù)要拿。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯都(dōu)含有(yǒu)毒素(sù)，就不适宜再吃(chī)，外表现已变绿的也(yě)是。

　　马铃(líng)薯发芽不(bù)能吃，是最(zuì)基本(běn)的知识。

　　4、看马铃薯色彩。

　　马(mǎ)铃薯的果(guǒ)肉分为两种色彩，一种是黄(huáng)色的，一(yī)种(zhǒng)是(shì)白色的。

　　一(yī)般来说，黄色(sè)肉质的马铃(líng)薯比较(jiào)粉、面(miàn)，而白色肉质的(de)马铃薯一般感觉比较甜。

　　所以，选购(gòu)马铃(líng)薯(shǔ)时也要留意掌握好这一点细节。

马铃薯怎样挑选才(cái)好(hǎo)吃

　　马(mǎ)铃(líng)薯怎样挑选(xuǎn)才(cái)好吃

　　马铃薯怎样(yàng)挑选才(cái)好吃，马铃薯(shǔ)作为日常食用频率十分高的蔬菜，以其多(duō)变的口感和丰厚的烹(pēng)饪办法而广受(shòu)咱们(men)的喜欢。

　　马铃薯养(yǎng)分丰(fēng)厚，易于消化，种(zhǒng)类(lèi)也十分的多样，那，马铃薯怎样(yàng)挑选才(cái)好吃(chī)？

马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃1

　　 1、挑好剥的马铃薯:在挑马铃(líng)薯的时分，你会发现有圆圆的、长长(zhǎng)的。

　　形状不同的马(mǎ)铃薯(shǔ)多多少(shǎo)少有点(diǎn)不同，像(xiàng)越圆的(de)马铃(líng)薯(shǔ)，则(zé)越(yuè)好剥皮。

　　假如用(yòng)来煮的、炒的，最好挑圆(yuán)圆的(de)马铃薯(shǔ)。

　　 2、发芽的马(mǎ)铃薯不要拿:当在(zài)挑(tiāo)选(xuǎn)的马铃(líng)薯的时分，看见有(yǒu)发芽的(de)马铃薯，就不能拿(ná)了。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就不适宜再吃了，皮(pí)外表现已变绿的也是哦。

　　马(mǎ)铃(líng)薯发芽的不(bù)能(néng)吃，都(dōu)是些最基本的(de)知(zhī)识。

　　 3、选皮干的马铃薯:挑(tiāo)选马铃薯的时(shí)分，要拿(ná)皮干的马铃薯，好吃一点。

　　水泡过的(de)马铃薯(shǔ)，不能(néng)放(fàng)得太久，还影响(xiǎng)马铃薯的口(kǒu)感。

　　在色彩方面，则挑淡黄色的(de)马(mǎ)铃(líng)薯，养分高(gāo)也(yě)比较好(hǎo)吃。

　　 4、转一圈(quān)看(kàn)有没有坏掉的:马铃薯在运输过(guò)程(chéng)中，也有或许有些碰在一同(tóng)，撞伤了。

　　所(suǒ)以在挑选的马铃薯的时分，转一(yī)圈(quān)看看(kàn)，有(yǒu)没(méi)有(yǒu)撞伤的。

　　要不然(rán)买(mǎi)回去(qù)，吃不了就白白浪费钱(qián)了。

　　怎样挑选好的马铃薯

　　 1、看马铃薯形状(zhuàng)——在挑马铃薯(shǔ)的时分，会发现有圆圆(yuán)的、长长的(de)马铃薯。

　　形状不(bù)同的马铃薯，多多(duō)少少有(yǒu)点不同，越圆的马铃薯(shǔ)，越(yuè)好剥皮。

　　 2、看马铃薯外皮——马(mǎ)铃薯不要挑有(yǒu)黑色(sè)相(xiāng)似瘀青的部分，里边多半(bàn)是坏的；而冻伤或腐朽的马铃(líng)薯，肉色(sè)变成灰(huī)色或(huò)呈黑斑，水分缩(suō)短，最(zuì)好(hǎo)不要挑选。

　　购买马(mǎ)铃薯时，主张挑选那种皮干的马铃薯。

　　假如发现马铃(líng)薯(shǔ)有(yǒu)水泡过，主(zhǔ)张(zhāng)不要购买。

　　由于(yú)这种(zhǒng)被(bèi)水(shuǐ)泡过(guò)的(de)马铃(líng)薯(shǔ)不简单保存，并(bìng)且(qiě)保存时刻(kè)也很短(duǎn)，口感也(yě)欠(qiàn)好。

　　假如是(shì)起皮的马铃薯，会比较面(miàn)、甜(tián)，适宜拿来(lái)蒸或许炖(dùn)；假如是表皮比(bǐ)较润滑(huá)的马铃(líng)薯，口感(gǎn)比较(jiào)实(shí)、脆，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯要学(xué)会从(cóng)自己的实践(jiàn)需求动身。

　　 3、看马(mǎ)铃薯是否发(fā)绿——当挑选马铃薯(shǔ)时，看见发(fā)芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)就(jiù)不要(yào)拿。

　　长芽的马铃薯都含有毒素(sù)，就(jiù)不适(shì)宜再吃，外表现已变绿(lǜ)的也是。

　　马(mǎ)铃薯发芽不(bù)能吃，是最基本的知识。

　　 4、看马铃薯(shǔ)色彩——马铃(líng)薯的果肉分为两种色彩，一种是黄色的(de)，一种是白色的。

　　一般来说，黄(huáng)色肉质的马铃薯比较粉、面(miàn)，而白色(sè)肉质的马铃薯一般感觉(jué)比较甜。

　　所以(yǐ)，选购马(mǎ)铃(líng)薯时也要留意掌(zhǎng)握(wò)好这一点细节(jié)。

马铃(líng)薯怎样挑选才好(hǎo)吃2

　　 1、看形状(zhuàng)圆形的马铃薯归于粉(fěn)质(zhì)马铃薯，适(shì)宜用来(lái)做沙拉或(huò)马铃薯泥；而(ér)细长的五月皇后(hòu)种类则(zé)属黏质，不简单煮(zhǔ)烂，适宜用来做咖哩。

　　外表(biǎo)过于高低不平的防止购(gòu)买(mǎi)。

　　 2、看外表挑马(mǎ)铃薯(shǔ)要挑表皮光亮的，芽眼较浅(qiǎn)的。

　　这样的(de)马铃薯好(hǎo)剥(bō)皮，马铃薯利用得彻(chè)底。

　　要(yào)尽量(liàng)挑(tiāo)选肥壮而(ér)匀(yún)称的马铃薯(shǔ)，表皮无干疤和(hé)糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤(shāng)，不(bù)萎(wēi)蔫、变(biàn)软，无发酵酒精气味的(de)最好。

　　 3、看色彩要买(mǎi)黄(huáng)皮的马(mǎ)铃薯(shǔ)，黄皮马铃薯(shǔ)外皮暗(àn)黄，内色呈(chéng)淡黄色，淀粉含(hán)量(liàng)高，含有(yǒu)胡萝(luó)卜素，口味较好。

　　别的，还要留意皮(pí)层变绿(lǜ)的马铃薯不(bù)要购买和食用。

　　由于其(qí)间含(hán)有的龙葵素(sù)有毒(dú)性(xìng)，加热也不会被(bèi)损坏，吃(chī)了(le)会中(zhōng)毒。

　　马铃薯的.寄存

　　 1、马铃薯寄存在阴凉处即可，不行放在阳光(guāng)下暴晒，也没必要放在(zài)冰箱里，温(wēn)度过高会导致马铃薯生芽或腐朽(xiǔ)，温度过低马铃薯易冻伤不能食用。

　　 2、马(mǎ)铃薯(shǔ)在常温下保存，不需通过清(qīng)洗(xǐ)，可以将马铃薯与(yǔ)苹果摆在(zài)一同(tóng)，由于苹果会开释(shì)一种使其(qí)它(tā)蔬果(guǒ)老化(huà)的乙(yǐ)烯气体，可以(yǐ)按捺马(mǎ)铃(líng)薯发芽。

　　 3、马(mǎ)铃薯(shǔ)要(yào)放在(zài)漆黑(hēi)的旮旯(lá)，不然表皮变绿，食用后(hòu)或许(xǔ)中毒。

　　马铃薯吃欠好(hǎo)，或许会中(zhōng)毒(dú)，因而妈(mā)妈要(yào)知道什么样的(de)马铃薯不能(néng)吃。

　　 1、发(fā)芽马(mǎ)铃(líng)薯吃不得马铃(líng)薯发(fā)芽(yá)后，芽孔周围就(jiù)会(huì)含有很多的有毒龙(lóng)葵素(sù)，这是一种神经毒素，可(kě)按捺呼(hū)吸中枢。

　　最好不要食用发芽的马铃(líng)薯(shǔ)。

　　如要食用(yòng)须深(shēn)挖(wā)及(jí)削去芽邻近的(de)皮层(céng)，再(zài)用水浸泡2个小时，煮食时刻也须长一些(xiē)，发(fā)芽面积大、芽眼多的马铃薯最(zuì)好丢掉不(bù)必。

　　 2、绿皮马铃薯吃不得绿(lǜ)皮马(mǎ)铃薯(shǔ)其(qí)生物碱(jiǎn)毒性(xìng)大大高于马铃薯芽(yá)眼窝(wō)的(de)毒素(sù)。

　　马铃(líng)薯(shǔ)生芽，只需抹去芽分压公式是什么，分压公式是什么意思胚，把皮刮掉，就可以食用(yòng)。

　　而绿皮(pí)马铃薯则不(bù)行食用(yòng)。

　　假如(rú)吃(chī)马铃(líng)薯时口中有点发麻的感觉，则标明该(gāi)马(mǎ)铃薯中还含(hán)有较多(duō)的龙葵素，应(yīng)立即(jí)中止食(shí)用，以防中(zhōng)毒。

　　能购买到(dào)甘(gān)旨和养分的食物也可以让心境(jìng)变得十分的好(hǎo)，上面便是对什么样(yàng)的马(mǎ)铃薯好的一些介(jiè)绍，这样咱们在购买(mǎi)食材的时分可以依照上面(miàn)的办法(fǎ)去试一下，这(zhè)样制造(zào)起来或许(xǔ)吃起来的时分就可以更好地(dì)品味它的滋味了。