柿(shì)饼有酒味还能不能(néng)吃了，柿饼有酒味还能不能(néng)吃了呢如果酒味比较淡的话是不影(yǐng)响(xiǎng)食用(yòng)的，如(rú)果酒味(wèi)比(bǐ)较重(zhòng)，而且味(wèi)道(dào)也有(yǒu)些变了就不建议(yì)继续食用了的。

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柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还(hái)能不能吃了(le)，柿饼有酒味还(hái)能不能吃了呢

　　柿饼有酒味(wèi)是因为柿饼中有大量的碳水化合(hé)物长(zhǎng)期放(fàng)置的过程中在发(fā)酵菌的无氧呼(hū)吸作(zuò)用下转化(huà)成酒(jiǔ)精。

柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还能吃吗

　　柿饼有酒味(wèi)要看酒味的程度(dù)才能判断能不能(néng)吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后(hòu)，一会(huì)儿就没有了的话，食用的时候也是没有酒(jiǔ)味的，这种柿饼(bǐng)还(hái)是可以食用的。

　　2、若酒味较(jiào)重，并(bìng)且食用(yòng)的时候也有很蜂王浆吃了容易得癌，蜂王浆吃出一身病重的(de)酒味，那么(me)这种柿饼就不建议再(zài)食用了。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿饼中有(yǒu)大量的碳水化合物(wù)，因此在长期(qī)放置(zhì)的过(guò)程中，碳(tàn)水化合物会在发酵菌的无氧(yǎng)呼(hū)吸作用下转化(huà)成酒精，因(yīn)此柿饼有时候会有酒味。

　　酒味很(hěn)轻的柿饼(bǐng)可以将柿饼(bǐng)打(dǎ蜂王浆吃了容易得癌，蜂王浆吃出一身病)开放置一(yī)段时间，待酒味(wèi)消失之后就可(kě)以(yǐ)正常食用了(le)，不会影响(xiǎng)身体健康。

　　柿(shì)饼中含有(yǒu)大量的碳水化合物(wù)，具有抑制细菌增长的(de)作用，再加上冷冻室的(de)温(wēn)度很低(dī)，因此可以抑制细菌的滋(zī)生(shēng)，可以(yǐ)很好的(de)保藏柿饼(bǐng)，因(yīn)此这样的柿饼没有酒味。

　　参(cān)考资料来源：百(bǎi)度(dù)百科(kē)-柿饼

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