浆水是热性还是凉(liáng)性的？浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也不是(shì)凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米(mǐ)通(tōng)过加工经过发酵后形(xíng)成的(de)白(bái)色(sè)浆液，具有一定的药(yào)用价值(zhí)的。关于(yú)浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性的以及(jí)浆水是热性(xìng)还是凉性的，浆水是热性还是凉(liáng)性食(shí)物，浆(jiāng)水是凉(liáng)性吗(ma)，浆水面属于凉性还是热性(xìng)，浆水(shuǐ)面是不是凉性(xìng)的等问题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活知(zhī)识：

浆水可以当水(shuǐ)喝(hē)吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄(huáng)豆芽(yá)等为原料，在沸(fèi)水(shuǐ)里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水(shuǐ)或者热面汤(tāng)做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会影响人的身体健(jiàn)康，还具有消暑解(jiě)渴的功效。如果在喝时加以少(shǎo)许白糖，味道更为酸(suān)甜(tián)可口。

浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过(guò)加(jiā)工(gōng)经过发酵(jiào)后形成的白色(sè)浆液，具(jù)有一定(dìng)的药(yào)用价值。

　　浆(jiāng)水味(wèi)甘、酸(suān)，性凉，无毒(dú)，主(zhǔ)要具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐(tǔ)、止(zhǐ)渴、消(xiāo)宿(sù)食、利(lì)小便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉(liáng)善(shàn)走，有助于调中(zhōng)开胃，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆水还可用(yòng)来做面食，对于消暑(shǔ)解渴有一定的帮助，浆水一般可以通(tōng)过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎(jiān)汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期(qī)的妇女不(bù)建议服用，否则可能会(huì)对(duì)胎儿发育(yù)不(bù)利(lì)。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚(xū)寒者都不建议服(fú)用(yòng)浆(jiāng)水，因为服用后可能会(huì)加重其寒性体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要(yào)注意(yì)饮食，避(bì)免吃辛辣(là)、刺激、生(shēng)冷(lěng)、油(yóu)腻的食物，以(yǐ)免影响药(yào)效(xiào)的(de)发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身(shēn)体好不好？

　　作(zuò)为一名安(ān)康人，浆(jiāng)水菜可(kě)以说(shuō)是家(jiā)家户(hù)户(hù)必备的(de)一种菜肴！在我们这里甚(shèn)至有这(zhè)样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思(sī)是说，安康人(rén)三(sān)天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们(men)对(duì)于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会(huì)有一个发酵的过程，在这个过程中会产生一些微生物，这些(xiē)微生物具有帮助消(xiāo)化、清热(rè)解毒去火的(de)功效(xiào)，夏天天热的(de)时(shí)候，舀上一(yī)碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是(shì)有好处(chù)的(de)。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水菜(cài)的制(zhì)作(zuò)过程中(zhōng)会产(chǎn)生少量的亚硝(xiāo)酸(suān)盐(yán)，若(ruò)是过多的食用，会对人(rén)体的(de) 健(jiàn)康 不利(lì)，因此在食用的时候(hòu)可以多清洗一会儿，这(zhè)样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很(hěn)简单：一、把制作酸菜的(de)蔬菜(cài)淘洗干净，我们这里一般用芥菜(cài)和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几个(gè)滚(gǔn)捞出来(lái)倒入缸或其(qí)他(tā)容(róng)器(qì)中(zhōng)；最后把下面条时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上三(sān)五天即可食用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下(xià)顿那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是(shì)来自(zì)于乳酸(suān)菌，这属于益生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去(qù)睡(shuì)，调理脏(zàng)腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以激活(huó)人体内的某些免疫细胞，使人体自我调(diào)节的能力增加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙(miào)药，不论(lùn)什(shén)么东西，没有(yǒu)100%全(quán)是(shì)优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了，会影响人唾(tuò)液的楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市人，楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市秭归县人分泌(mì)，并(bìng)可能因此而(ér)食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的(de)话(huà)，就会影响个头发育，大(dà)人的话，可(kě)能(néng)导(dǎo)致(zhì)骨质(zhì)疏松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵(jiào)的酸(suān)性食物，容易使(shǐ)人罹(lí)患各种化(huà)脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人的精神不(bù)稳定，导致睡眠质(zhì)量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没有绝对(duì)意义(yì)上的安全食品，而(ér)且一般人(rén)也不会(huì)真的(de)经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家里就会作上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都(dōu)是美不可言，浆(jiāng)水的味道一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三(sān)油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用清水洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入(rù)干净的坛(tán)子(zi)中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖(gài)上(shàng)盖子过几天菜色(sè)变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃多了(le)好不好呢，浆(jiāng)水是(shì)有浆水汤中(zhōng)酵母(mǔ)菌发酵(jiào)形(xíng)成的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃(chī)但也不是多多益善，比如孕妇就不(bù)可多(duō)吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中会产生一(yī)些(xiē)亚(yà)硝酸(suān)盐，多吃对生体 健康 不(bù)利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃(wèi)溃疡的患(huàn)者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油(yóu)脂(zhī)的作(zuò)用楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市人，楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市秭归县人过多食用胃(wèi)里会有些不适(shì)，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜一起(qǐ)食(shí)用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用(yòng)不(bù)要泡太久(jiǔ)如(rú)果发现浆水汤色变浑，有(yǒu)异味上面飘有白(bái)色就不(bù)能食(shí)用了，不然会吃(chī)坏肚(dù)子甚至食物中(zhōng)毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃没(méi)事，但不(bù)要(yào)大量吃(chī)，如果量又多，吃的又频繁，那就(jiù)会(huì)胃酸(suān)，营养不良，再(zài)喜欢(huān)吃的东西(xī)也要适量控制(zhì)，2到(dào)3天吃一次(cì)，既清淡又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下(xià)浆水是什么东西，相信很(hěn)多朋友(yǒu)不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水在我们(men)这里(lǐ)冬天大部分人(rén)家(jiā)都要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的(de)制作并不复杂，但一(yī)定要干净，我(wǒ)妈(mā)是用芥菜的(de)根(gēn)和叶切碎，放入洗干(gàn)净的(de)小陶坛(tán)，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约一个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如果放置的地方温(wēn)度低，腌制时间(jiān)会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用专(zhuān)用的(de)器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的东西(xī)又来舀它，所以这菜也是(shì)很排它很专一的(de)，嘻嘻！如果用不干净器(qì)具沾过(guò)这菜(cài)，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一层白沫(mò)，浆水就不好喝(hē)了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸(suān)菜可以包饺(jiǎo)子，包(bāo)子，还可以蒸着(zhe)当才吃，放(fàng)点葱花，一点油，非常(cháng)好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可(kě)以(yǐ)做汤(tāng)，作(zuò)为面食作料，还有(yǒu)一(yī)个特点就是可以解酒，喝(hē)高的人(rén)喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔(ěr)会有想不(bù)开喝了什么(me)不好的(de)东西，急救就是灌浆水，让病(bìng)人呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们(men)知道浆水(shuǐ)的(de)来路和好(hǎo)处与弊端了吧？说的(de)不(bù)清楚(chǔ)和(hé)有疑问可以(yǐ)留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃肯定(dìng)对身体不(bù)好，特别(bié)是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病(bìng)的人就不(bù)要吃浆水(shuǐ)了，那样的话只(zhǐ)会加重病情，不利(lì)于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们(men)经济不宽裕，为了节(jié)省开支，就(jiù)经(jīng)常用浆水代替醋做(zuò)调(diào)味品，所以很多经常吃浆水的(de)人，就(jiù)患有胃病。

　　浆(jiāng)水本(běn)属寒凉之物，有(yǒu)清热降火(huǒ)功效。

　　实(shí)际生(shēng)活中(zhōng)，好多人感(gǎn)觉上火了，就(jiù)会(huì)吃(chī)浆水面，特别是芹菜(cài)浆(jiāng)水，清热降火功效很明显。

　　吃(chī)浆(jiāng)水的最(zuì)好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一(yī)碗清香可口的浆水面(miàn)，让人顿觉神清(qīng)气爽(shuǎng)，舒(shū)坦极(jí)了(le)。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫生，因为如(rú)果保(bǎo)护不好，浆水极(jí)易腐败变质，就是(shì)人(rén)们常(cháng)说的“白花(huā)”，这是一种对变质浆(jiāng)水很形(xíng)象的说法，浆水如果变质了，上(shàng)面会有(yǒu)一层白花花的(de)绒(róng)毛一样的(de)东(dōng)西，这就意味着浆水不能(néng)食(shí)用了(le)。

　　解救(jiù)的办(bàn)法就是把(bǎ)这层白花花的东(dōng)西撇出倒(dào)掉，往浆(jiāng)水里从(cóng)新加入(rù)新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身就是寒(hán)冷之物，所(suǒ)以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最(zuì)好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平(píng)提高了，经(jīng)常吃浆水的(de)人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两(liǎng)次(cì)浆水，也没有什么不(bù)可以(yǐ)的！

　　 浆水(shuǐ)是(shì)西北地区普通(tōng)百姓家常见的食物，南方人品(pǐn)尝后大都面(miàn)露一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北(běi)长大的孩子(zi)不论走到那(nà)里都会铭记(jì)着那种味道(dào)，那是(shì)家的(de)味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不(bù)能说多吃，什么东西吃(chī)多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平(píng)时(shí)一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身(shēn)体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两(liǎng)三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十(shí)年代(dài)我们(men)靠浆水过(guò)日子，有什么不好，不过现在时(shí)代(dài)不同(tóng)了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年(nián)本(běn)身缺(quē)钙(gài)浆水(shuǐ)虽然(rán)降脂好、但(dàn)是(shì)杀钙利害(hài)、不能多吃对(duì)身(shēn)体不(bù)好！

　　夏季即将到来(lái)，让(ràng)人酸爽(shuǎng)无比的浆水面(miàn)可是(shì)降暑开胃的(de)一道美味(wèi)！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在我们村，远近(jìn)闻名(míng)，很多同村人不论远近，都(dōu)来请教浆水(shuǐ)做法，因为(wèi)初做(zuò)浆水的(de)楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市人，楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市秭归县人水要用(yòng)别人(rén)做好(hǎo)现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料(liào)就是下过面的面(miàn)汤，和(hé)新鲜的芹(qín)菜，母亲有高血压，她(tā)说(shuō)喝这个浆水，能帮助降血压(yā)！不知(zhī)道(dào)是不(bù)是(shì)真(zhēn)的有疗效？而且(qiě)用浆水泼出来的面，能(néng)对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠胃(wèi)腹泻(xiè)！也(yě)不能长(zhǎng)期食用！太凉！只能是(shì)夏(xià)季(jì)吃，比较适宜！

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