竹荪是煮15分钟左右的。关于竹(zhú)荪(sūn)煮多久(jiǔ)以及(jí)竹荪煮多久可以吃(chī)，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪(sūn)煮多久，火锅(guō)竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)，竹(zhú)荪多久(jiǔ)可以煮(zhǔ)熟等问题，小编(biān)将为你整理(lǐ)以下的知识答案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先(xiān)用淡盐水(shuǐ)泡发大约10分(fēn)钟，并剪去菌盖头封(fēng)闭的一端(duān)，同时要去除(chú)竹荪的花朵部(bù)分网状部分(fēn)，只(zhǐ)保留茎部(bù)，否则会有怪味，竹荪也是(shì)野生(shēng)菌，所以需要沸(fèi)水(shuǐ)煮大约15分钟左右才可以吃，煮(zhǔ)得(dé)时间越久越(yuè)入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只要把它比较难清理的地方都要注意去洗干净就好(hǎo)了，很难洗的缝缝可以用牙(yá)刷(shuā)去刷，只要能(néng)清洗干净就(jiù)好了。

　　在处理的(de)时候，去掉根部(bù)泥(ní)土后，放入水(shuǐ)槽中(zhōng)用清水(shuǐ)洗净，拿(ná)刀切除(chú)根(gēn)部粗老的部分，切口保持圆(yuán)滑平整，并剥除笋箨(tuò)、笋衣(yī)，或(huò)者将笋装入(rù)蒸锅(guō)中(zhōng)。

　　直到(dào)它变得透但却又(yòu)不烂、能够(gòu)撕开(kāi)为止，这时候就要立即把它(tā)捞起(qǐ)来，然后用冷水冷却，冷却的(de)时候务必要做到彻(chè)底的冷却，否则荪色(sè)会变暗。

竹荪用冷水还是(shì)热水泡

　　都可以。

　　不管是用(yòng)冷(lěng)水(shuǐ)还是热水都是可以用来泡(pào)竹荪的，两者唯一的区别就是冷水泡(pào)竹荪所需(xū)要的时间比较长，而热水泡(pào)竹荪所需要的时间比较短(duǎn)，建议(yì)可以根据个人(rén)方便的(de)时间来进行选择。

　　但是需要注意(yì)的是不建议用太烫(tàng)的(de)水来浸(jìn)泡竹荪，建(jiàn)议(yì)使用(yòng)40-60℃左右的温水是(shì)比较合适的，而且浸泡的时间也(yě)不(bù)宜(yí)太长，不然就(jiù)会破坏竹(zhú)荪(sūn)中所含的营养物质，导(dǎo)致(zhì)竹(zhú)荪(sūn)的(de)营养(yǎng)价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有(yǒu)丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物(wù)质，而且其中的氨基酸符(fú)合人体所需要的氨基酸比例(lì)，食用(yòng)后可以为人体补充多种营(yíng)养物质，能够维持人体组(zǔ)织75g牛奶等于多少ml，75g牛奶等于多少毫升器官的(de)正常生理功能，并(bìng)促进(jìn)人体(tǐ)的(de)新陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺经，且(qiě)性(xìng)质偏(piān)凉(liáng)性(xìng)，食用后能够降低肺内的热(rè)气，起到清肺(fèi)热、降肺气的作用，因此对于一些因为肺气上行、肺气亏(kuī)虚(xū)所导致的咳嗽咳痰、久咳不(bù)止等症状来(lái)说，可以适当地吃一些竹(zhú)荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利(lì)湿：竹荪(sūn)味甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用后可以有效地降(jiàng)低人体内的热气(qì)，起到清热利湿的作(zuò)用(yòng)，因(yīn)此对于一些因为体内(nèi)火气过大而出现(xiàn)的口舌(shé)生(sh75g牛奶等于多少ml，75g牛奶等于多少毫升ēng)疮、口干(gàn)舌燥、咽(yàn)喉肿(zhǒng)痛等(děng)症状(zhuàng)来说，都可以通过吃竹荪来(lái)进(jìn)行缓(huǎn)解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用(yòng)后会对脾胃造成较大的刺(cì)激(jī)，因此在吃的时(shí)候一定(dìng)要(yào)适(shì)量食用，而且(qiě)对于一(yī)些本身(shēn)脾胃比较虚寒(hán)的人(rén)群(qún)来说，建议最好(hǎo)是根(gēn)据自身的肠(cháng)胃情况(kuàng)来决定(dìng)少吃或不吃(chī)，以免食用后(hòu)出现肠(cháng)胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具有一定(dìng)的过敏(mǐn)性，食用后容易(yì)出现过敏(mǐn)的症状，因此对(duì)于(yú)一些(xiē)过敏体质(zhì)的人群来说，在食用(yòng)竹荪之(zhī)前最好是先做(zuò)好过敏源(yuán)测试，确定不过敏后方可继续食(shí)用，以免出现身体不适的症状。

竹荪有(yǒu)哪些营养价值

　　一、含有丰富(fù)的营养物质，可以补充人体所需(xū)要(yào)的能量。

　　二、具(jù)有明显的(de)防(fáng)病作用(yòng)和机体调节功能。

　　三、含有(yǒu)丰(fēng)富的蛋白质，可以维(wéi)持钾(jiǎ)钠(nà)的平(píng)衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维(wéi)持人体正常(cháng)的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有丰(fēng)富的粗纤维，可以适当的促进(jìn)肠胃的运动，在一定程(chéng)度上提高机体(tǐ)消化吸(xī)收的能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才(cái)能(néng)熟(shú)？

　　烹(pēng)饪前，应(yīng)将干切片用盐浸(jìn)泡10分(fēn)钟，并将菌盖封闭(bì)端切掉。

　　另(lìng)外(wài)竹荪的花瓣要去掉一部分，只保留叶(yè)和茎，否则会有异(yì)味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要(yào)煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐(yán)浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部分(fēn)花瓣(bàn)(网状结构的(de)一部分(fēn)，花(huā)瓣是竹(zhú)荪(sūn)香气(qì)集中的区域)要去掉，只保留叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　竹荪(sūn)也(yě)是野(yě)生(shēng)菌，需要开水冲泡15分钟才(cái)能食用。

　　竹(zhú)荪不(bù)怕煮，煮的时间越(yuè)长，味(wèi)道越好(hǎo)。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可以煮一会儿(ér)。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳水化合(hé)物(wù)、蛋白质、碳(tàn)水化合物、矿物(wù)质和维生(shēng)素。

　　每100克竹75g牛奶等于多少ml，75g牛奶等于多少毫升荪(sūn)干品含(hán)粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克(kè)，碳水化(huà)合物16种(zhǒng)，其中磷酸是竹(zhú)荪美味的(de)物质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖度和不(bù)对称糖(táng)度丰(fēng)富多彩，有膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人(rén)体必需的营养元(yuán)素，增强人体(tǐ)免疫力和抗病(bìng)能(néng)力(lì)。

　　竹荪竹荪是食(shí)疗中(zhōng)的上品，能止(zhǐ)痛(tòng)、补(bǔ)气血、降(jiàng)血压(yā)。

　　长期服用(yòng)还可调节中老年人(rén)的血(xuè)糖(táng)，治(zhì)疗痢疾(jí)、牙痛、支气(qì)管炎、败(bài)血症、风(fēng)湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具有显著的调(diào)节(jié)机(jī)体和预防疾(jí)病的作(zuò)用(yòng)，因此越来越(yuè)受到人(rén)们(men)的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实(shí)鲜竹(zhú)荪的解决并不(bù)太(tài)难。

　　如果(guǒ)只有难清理的地方必须清理，清(qīng)理(lǐ)不了的接(jiē)缝可以用软毛(máo)牙刷(shuā)或(huò)者其(qí)他专用工具刷。

　　要是它们能被清洗就(jiù)好了。

　　比较实用的解决方法是去(qù)除根部(bù)的泥土(tǔ)，放(fàng)入不锈钢水槽中(zhōng)，用冷(lěng)水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部又(yòu)粗又老的(de)部分去掉(diào)，保持伤口圆润(rùn)平(píng)整，把笋和(hé)笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者把竹笋放入(rù)油(yóu)锅(guō)，直到越来越透(tòu)明但不碎，可以撕下(xià)来。

　　这时(shí)我们需要马(mǎ)上把它(tā)捞出(chū)来，然后用(yòng)冷水(shuǐ)冷(lěng)藏。

　　在冷藏(cáng)的情(qíng)况下，一定要(yào)保证完全冷(lěng)藏，否则太阳颜色(sè)会比较(jiào)暗，非常容易造成熟(shú)后松散变质的情况。

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