落座、打开手机(jī)、扫(sǎo)码点菜，已经(jīng)成为不(bù)少人(rén)外出就(jiù)餐时的潜意识动作(zuò)。不过，你(nǐ)是(shì)否意识到，这一便捷行为(wèi)背(bèi)后(hòu)可能(néng)藏着猫腻：在一次次(cì)点(diǎn)击(jī)中，顾客的个人信息也被“收(shōu)割”。

　　扫码点(diǎn)餐开通(tōng)门槛低

　　近日，北京市消费者协会发布对“扫码强制关(guān)注(zhù)使(shǐ)用”现象(xiàng)的劝喻。其中提到，“必须使用(yòng)小程序才(cái)能点餐”等(děng)扫码强制关注(zhù)使(shǐ)用(yòng)的(de)现象(xiàng)在生(shēng)活中(zhōng)并不少见。

　　在(zài)北京工作的白领(lǐng)小张就经常遇到这种情况(kuàng)。“餐(cān)桌前坐定后，服务(wù)员(yuán)第一句就是请扫码点餐，当提出能不能用纸(zhǐ)质菜单(dān)时(shí)，服(fú)务员(yuán)不是(shì)说纸(zhǐ)质菜单菜品不全，就是(shì)需等较长时间(jiān)，有的干脆告诉你只能扫码(mǎ)点餐(cān)。”小张回忆(yì)，“这不就(jiù)是变相强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码(mǎ)自助点餐(cān)在餐饮业(yè)已(yǐ)得到(dào)推广(guǎng)。山东一家虾火锅店的老(lǎo)板吕先(xiān)生向(xiàng)中新经纬表(biǎo)示(shì)，他的(de)餐厅自2021年起(qǐ)就彻底告别(bié)纸质菜单了，客人只能扫桌(zhuō)边二(èr)维码进入(rù)小(xiǎo)程(chéng)序点餐。“这样做不(bù)仅节省人力成本，省(shěng)去沟通成(chéng)本，还(hái)不容(róng)易出错，效率更高。此外，做一套扫(忠孝仁义礼智信24个字顺序，忠孝仁义礼智信24个字的含义sǎo)码点餐系统(tǒng)也不贵(guì)。”吕先生(shēng)同时表示，餐厅实施扫码点餐以(yǐ)来，只有极(jí)个(gè)别(bié)顾客提出过异(yì)议(yì)，其他顾客都已经习惯成自然(rán)了。

　　据(jù)中新经纬了(le)解，目前(qián)一家餐厅定制一个扫码点餐小程序门槛并不高，仅需花费数百元。

　　华斌(bīn)（化名）之前在一家(jiā)互联网(wǎng)公司做程序员(yuán)，2021年(nián)离职后(hòu)开了(le)一间工作室，专门(mén)为各(gè)种店(diàn)铺定(dìng)制点(diǎn)单小(xiǎo)程(chéng)序，其(qí)中餐(cān)饮店(diàn)的扫码点餐小程序是用(yòng)户咨询得最多的(de)。

　　“扫(sǎo)码(mǎ)点餐现在很(hěn)普遍，一桌一码，用户扫码(mǎ)进入小程序，点(diǎn)餐、结算、充值(zhí)、堂食或(huò)自提(tí)都可以选择。开通门槛也比(bǐ)较低，只需(xū)要提供(gōng)营业执照，费用(yòng)的话，小程序(xù忠孝仁义礼智信24个字顺序，忠孝仁义礼智信24个字的含义)申请加开通微信支付共400元，如果再开通(tōng)支付宝支付额外付300元(yuán)。”华斌(bīn)介绍。

　　另(lìng)一家专门做餐饮小程序的(de)店铺负责人(rén)也(yě)介绍称，定制扫码点(diǎn)餐小程(chéng)序仅需399元，包括(kuò)认证、搭建、设计(jì)等费(fèi)用(yòng)，餐饮(yǐn)店直接上传商品就可(kě)以用。

　　不提供(gōng)个(gè)人信息(xī)不能吃(chī)饭？餐厅可自由设置

　　“只(zhǐ)是点(diǎn)个菜而已，有必(bì)要非得(dé)扫码(mǎ)吗？”“点个菜为什(shén)么(me)还要我提(tí)供微(wēi)信昵称、手机号呢？”在社交平(píng)台上(shàng)，不少网友表(biǎo)示不解。

　　华斌说，在扫(sǎo)码点餐小程序的后台，餐饮(yǐn)店老(lǎo)板(bǎn)可以做一些(xiē)数(shù)据分(fēn)析，比如收入(rù)、销量(liàng)等基(jī)础数据(jù)，当然也可以分析会员(yuán)充(chōng)值情况、顾客画像(xiàng)等。

　　那(nà)么如(rú)何获得(dé)顾客画像(xiàng)呢？华斌说，这些(xiē)都可以通过(guò)后台设置(zhì)实现。

　　“首先，可以(yǐ)设(shè)置不登录无(wú)法点餐，登录主(zhǔ)要是获(huò)取微信昵(nì)称、头像，有的小程序也会获取手机号。如果觉(jué)得这(zhè)样做用户体验不好(hǎo)，还有(yǒu)其他(tā)办(bàn)法，可在支付环节，设置开通会员可领小额优惠券，大部分用户会(huì)注册(cè)，这样(yàng)就获取了(le)用(yòng)户的微信(xìn)信息和手机号。当然餐厅也可以(yǐ)设置成直(zhí)接点餐，获取这些信息的目的(de)是方便(biàn)以(yǐ)后运营，向顾客推送餐厅的活动优(yōu)惠(huì)信(xìn)息。”华斌(bīn)说。

　　吕先生(shēng)也表(biǎo)示，当时业(yè)务(wù)人员曾告(gào)诉他(tā)可通过设置获取顾客信息(xī)，且(qiě)信(xìn)息越全面(miàn)越有(yǒu)利(lì)于(yú)后期分析客源。“我文(wén)化程度有限，也不想搞这些，开通(tōng)扫码点餐就图个方便，所以(yǐ)我(wǒ)们不(bù)提供个人信息也能点餐(cān)。”吕先生说(shuō)。

　　忠孝仁义礼智信24个字顺序，忠孝仁义礼智信24个字的含义ong>除了被“收割”个人信息，顾客每次点餐也都可以转变为小(xiǎo)程序的流量，而商家(jiā)可选(xuǎn)择通(tōng)过接收推广广告(gào)获(huò)取广告(gào)费用。

　　据(jù)一位小程序开(kāi)发者透露(lù)，点餐小程序也可以接入第(dì)三方广告，顾客点击，餐饮店老板分钱。“当小程序(xù)的用户量达到1000以上时，就可以申请接入广告，开屏(píng)广告或者插入(rù)小程序中都可以，顾(gù)客点(diǎn)击或浏(liú)览，餐饮(yǐn)店(diàn)可(kě)以分流量(liàng)费。”

　　据一位餐饮店(diàn)老板介绍，顾客点击一次他们分得的钱数(shù)并不固定(dìng)，要看用户质量，有时候(hòu)点一下(xià)是几毛钱，有时候能(néng)达到一块多(duō)。“总(zǒng)的来说(shuō)，这笔收入不多，一个月几百块(kuài)钱，有比没(méi)有(yǒu)强。”

　　经纬快评(píng)：

　　把顾客当“流(liú)量(liàng)”，最终会失去顾(gù)客(kè)

　　针(zhēn)对存(cún)在已久的(de)强(qiáng)制(zhì)扫码点餐，顾(gù)客们(men)怨声载(zài)道，相关部门组(zǔ)织也多次(cì)发(fā)文，提出“不(bù)得”强制。不过，即使用户自愿(yuàn)选(xuǎn)择扫码(mǎ)点餐(cān)，这里(lǐ)面也并非(fēi)没有问题，还牵扯到个(gè)人信息(xī)的获取和使用(yòng)。

　　为尽(jǐn)可能详细准确(què)地分(fēn)析顾客画像、大范围准(zhǔn)确地推(tuī)送营销(xiāo)信(xìn)息，部分(fēn)餐(cān)厅商家(jiā)通过(guò)设置扫(sǎo)码(mǎ)点餐小(xiǎo)程序后台，获取(qǔ)顾客个人信息，内容有(yǒu)多有少，程度(dù)有深有浅，导致(zhì)了顾客必须提交个人(rén)信息，否则无(wú)法(fǎ)点餐的局面。

　　暂(zàn)不论强制顾客(kè)扫码点餐(cān)、过度(dù)收集顾客个(gè)人信(xìn)息已违反相关法律规定，单是把顾客(kè)当成(chéng)冷冰冰的“流量”，对整个餐(cān)饮业的经营环境和发展就已伤害(hài)满满。

　　在以服(fú)务为(wèi)首要(yào)要求(qiú)的(de)餐饮业(yè)，顾(gù)客是一个(gè)个有(yǒu)温度的人(rén)，满足顾(gù)客需求，提(tí)供优良的服务，应是餐饮业的共(gòng)识。强(qiáng)制扫(sǎo)码点(diǎn)餐，实际上是阻碍了餐厅与顾客之(zhī)间有温度(dù)的(de)交流，本应满(mǎn)足顾客个性需求(qiú)的便捷扫码(mǎ)变成了“消费烦恼”。

　　而过度收集个人(rén)信息则更(gèng)恶劣，实(shí)际上是在(zài)违反诸多(duō)法律规定的基础上，将顾客当成了餐厅经(jīng)营营(yíng)销的流(liú)量(liàng)工具(jù)，甚至是待割的“韭菜(cài)”。

　　需要(yào)明确，首先强制扫码点(diǎn)餐不合理不合(hé)法，消(xiāo)费者(zhě)有权(quán)抵(dǐ)制；其次，扫码点(diǎn)餐过(guò)度索权亦违反相关法(fǎ)律规(guī)定。对餐饮(yǐn)商家来说，强(qiáng)制(zhì)扫码点餐获取顾客(kè)信息，看(kàn)似“圈粉(fěn)”，获得了流(liú)量，实(shí)则“脱粉”，最终失去顾客。商家唯有意识到最好的营销手段是(shì)高(gāo)质量的服务，才(cái)能真正留住客户。

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