落座(zuò)、打开(kāi)手机、扫码点菜，已经成为(wèi)不少人外出就餐时(shí)的潜意(yì)识动作。不过，你(nǐ)是否意识到，这一便捷行为背后(hòu)可能(néng)藏着(zhe)猫(māo)腻(nì)：在(zài)上海四大八校是指什么高中，上海市重点高中排名一览表一次(cì)次点击中(zhōng)，顾客的个人信息也被“收割”。

　　扫码点餐开通门槛低

　　近日，北京(jīng)市消费者协会发布(bù)对(duì)“扫码强制关注使用”现象的劝喻。其中(zhōng)提到，“必须(xū)使用小(xiǎo)程序才能(néng)点餐”等扫(sǎo)码强制关注(zhù)使用的现(xiàn)象在生活中并不少见。

　　在北(běi)京工作的白领小张就经常遇到这种情况。“餐(cān)桌前坐(zuò)定后，服务员(yuán)第(dì)一句就是请扫码点餐，当提出(chū)能(néng)不能用纸质菜单时，服务员(yuán)不是(shì)说(shuō)纸(zhǐ)质菜单(dān)菜品不全，就是需等较(jiào)长(zhǎng)时间，有的干脆告(gào)诉你只能扫(sǎo)码点(diǎn)餐。”小(xiǎo)张回忆(yì)，“这(zhè)不就是变相强制扫码点餐吗？”

　　如今(jīn)，扫码自助点餐在餐(cān)饮业(yè)已得(dé)到推广。山东一家虾火锅店的老(lǎo)板(bǎn)吕先生向(xiàng)中新经纬表(biǎo)示(shì)，他的餐厅自2021年起就彻底告(gào)别纸质菜(cài)单了(le)，客人只能扫桌边(biān)二维(wéi)码进入小程序点餐。“这样做不仅节省人(rén)力成本，省(shěng)去沟通成本，还不容易出错，效(xiào)率更高。此外(wài)，做一套扫(sǎo)码点餐(cān)系统(tǒng)也不(bù)贵。”吕先生同时(shí)表(biǎo)示，餐厅(tīng)实施扫码点餐(cān)以来(lái)，只有极个别顾客(kè)提出过异议，其他顾客都已经习惯成自然了。

　　据(jù)中(zhōng)新经纬了(le)解，目(mù)前(qián)一家(jiā)餐厅定制一个扫码点餐小程序门槛并不高，仅需花费数百(bǎi)元。

　　华斌（化名）之前(qián)在一家互联网公司做程序员，2021年离职后开了(le)一间工作室(shì)，专(zhuān)门为各(gè)种(zhǒng)店铺定制点单小(xiǎo)程序(xù)，其中(zhōng)餐(cān)饮(yǐn)店的扫码点餐小(xiǎo)程序是用户咨询得最多上海四大八校是指什么高中，上海市重点高中排名一览表的(de)。

　　“扫码点(diǎn)餐现在很普遍，一桌一码(mǎ)，用户(hù)扫码进(jìn)入小程序，点(diǎn)餐(cān)、结(jié)算、充值、堂(táng)食或自提都可以选择。开通门槛也比(bǐ)较低，只需(xū)要提供营业执照(zhào)，费(fèi)用的话，小(xiǎo)程序(xù)申(shēn)请加开通微信支付(fù)共400元，如(rú)果再开通支付宝(bǎo)支付额外付300元。”华斌介绍。

　　另一(yī)家专门做餐饮小(xiǎo)程序的(de)店铺(pù)负责人也介绍称，定制扫码点餐小程(chéng)序仅(jǐn)需399元，包括(kuò)认(rèn)证、搭(dā)建、设计等(děng)费用(yòng)，餐饮店(diàn)直接上传商品就可以(yǐ)用。

　　不提供(gōng)个人信(xìn)息(xī)不能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只(zhǐ)是点个(gè)菜而(ér)已，有必要非(fēi)得(dé)扫码吗(ma)？”“点(diǎn)个菜为什么还要(yào)我提(tí)供微(wēi)信昵称(chēng)、手机号呢？”在(zài)社交平台上，不少网(wǎng)友表示不解。

　　华(huá)斌说(shuō)，在扫码点餐小程序的后台，餐饮店(diàn)老板(bǎn)可以(yǐ)做一(yī)些(xiē)数据分(fēn)析，比如收入(rù)、销量等基础数据(jù)，当然也可以分(fēn)析会员充值情况、顾客画像等。

　　那么如何获得顾客画像呢？华斌(bīn)说，这些都可以通过后台设置实现。

　　“首先，可(kě)以设(shè)置不登录无法点餐，登录主(zhǔ)要是获取微(wēi)信昵称、头像，有(yǒu)的小程序也会获取手机号。如果(guǒ)觉得这(zhè)样做(zuò)用户体(tǐ)验(yàn)不好，还有其他办法，可在支付环节，设置开通会员可领小额优惠券，大(dà)部分用(yòng)户会(huì)注册(cè)，这样(yàng)就获取(qǔ)了用户的微信信(xìn)息(xī)和手机号。当然(rán)餐厅(tīng)也(yě)可以(yǐ)设(shè)置成直接点餐，获取这些(xiē)信(xìn)息的目的是方便以后运营(yíng)，向顾客推(tuī)送餐(cān)厅的(de)活动(dòng)优惠(huì)信息(xī)。”华斌(bīn)说。

　　吕先生也表示，当时业(yè)务人员曾告诉他(tā)可(kě)通过设(shè)置获取顾客信息(xī)，且信息(xī)越(yuè)全面(miàn)越有(yǒu)利于(yú)后期(qī)分析客源。“我文(wén)化程度有限，也(yě)不(bù)想搞(gǎo)这些，开通扫码(mǎ)点餐就图个(gè)方(fāng)便，所以(yǐ)我们(men)不提供个人(rén)信(xìn)息(xī)也(yě)能点餐。”吕先生说。

　　除了(le)被(bèi)“收割”个人信(xìn)息，顾客每次点餐(cān)也都可以(yǐ)转变(biàn)为小程序的流量，而商家(jiā)可选(xuǎn)择通过接收推广广(guǎng)告(gào)获取广告(gào)费用。

　　据(jù)一位小(xiǎo)程序(xù)开发者透(tòu)露，点(diǎn)餐小程(chéng)序也可以接入(rù)第三方广(guǎng)告(gào)，顾客点击，餐饮店老板分(fēn)钱。“当小程序的用户量达到1000以(yǐ)上时(shí)，就可以(yǐ)申(shēn)请接入广(guǎng)告(gào)，开(kāi)屏(píng)广告(gào)或者插入小程序中都可以(yǐ)，顾客点击上海四大八校是指什么高中，上海市重点高中排名一览表(jī)或(huò)浏览，餐饮(yǐn)店可以分流量费。”

　　据一位(wèi)餐饮店(diàn)老板介绍，顾客点击(jī)一次他们分得的钱数(shù)并(bìng)不固定，要看用(yòng)户质量，有时候点一下(xià)是几毛(máo)钱，有时(shí)候能(néng)达到一(yī)块多。“总的来说，这笔收入不(bù)多，一个月几百块钱，有比没有(yǒu)强。”

　　经(jīng)纬(wěi)快评：

　　把顾客当“流量”，最终会失去顾客(kè)

　　针(zhēn)对存(cún)在已久的强(qiáng)制扫(sǎo)码(mǎ)点餐，顾客们怨声载(zài)道，相(xiāng)关部门组(zǔ)织也多次发文(wén)，提出“不(bù)得”强制。不过，即使用(yòng)户自(zì)愿选(xuǎn)择扫(sǎo)码点餐，这里面也并非没有问题，还牵扯到个人(rén)信(xìn)息的(de)获取(qǔ)和(hé)使用。

　　为(wèi)尽(jǐn)可能详细准确地分(fēn)析顾客画像、大范围准确地推送营销信息(xī)，部分餐厅商家通过设置扫码点餐小程序后台，获取(qǔ)顾(gù)客(kè)个人信息，内容有(yǒu)多有少，程(chéng)度有深有浅，导致了顾客(kè)必须提交个人信息，否(fǒu)则无(wú)法(fǎ)点餐的局面。

　　暂不论(lùn)强制顾客扫码点(diǎn)餐、过度收集顾客个人信息已违反相(xiāng)关法律规定，单是把顾客当成冷(lěng)冰冰的“流量”，对整个(gè)餐(cān)饮业的经营环境(jìng)和发(fā)展(zhǎn)就已伤害满满(mǎn)。

　　在以服务为(wèi)首要要求(qiú)的(de)餐饮(yǐn)业，顾客(kè)是一个个有温度的人，满足(zú)顾客需求(qiú)，提供(gōng)优(yōu)良的服务(wù)，应是餐(cān)饮(yǐn)业(yè)的共识。强制扫码点餐，实际上是阻碍了餐厅与顾客之间(jiān)有(yǒu)温度的交(jiāo)流，本应满足(zú)顾(gù)客个性需求的便(biàn)捷扫(sǎo)码变成了“消费(fèi)烦恼”。

　　而过度收集个人信息则更(gèng)恶劣，实际上是在(zài)违(wéi)反诸多法律规定的基础上，将顾客当(dāng)成(chéng)了餐厅经(jīng)营(yíng)营销的流量工具，甚至是待割的“韭菜(cài)”。

　　需要(yào)明确，首先强制扫码点(diǎn)餐(cān)不(bù)合(hé)理不合法，消费者有权抵制；其次(cì)，扫码点餐过(guò)度索权亦违(wéi)反(fǎn)相关法(fǎ)律规定。对餐饮商家来(lái)说，强(qiáng)制扫码点(diǎn)餐获取顾客(kè)信息，看(kàn)似“圈粉”，获得了(le)流量，实则(zé)“脱粉”，最终(zhōng)失(shī)去顾(gù)客。商(shāng)家(jiā)唯(wéi)有意识到最好的营销手段(duàn)是高质(zhì)量的服务，才能真正留住客(kè)户。

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