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大明虾是(shì)淡水还是海(hǎi)水

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾(xiā)是海(hǎi)水养殖的。它主(zhǔ)要生活在浅海泥沙层，春季时会洄(huí)游产卵，可(kě)捕(bǔ)捞出(chū)虾籽(zǐ)，产卵后亲虾就会出现死亡，幼(yòu)虾长到(dào)秋季时会成(chéng)为成虾，生长(zhǎng)繁(fán)殖的速度非常快。

　　2、养虾(xiā)时池塘(táng)一定要(yào)建造(zào)在通(tōng)风向阳，注水(shuǐ)排(pái)水方便，水源(yuán)充(chōng)足无(wú)污染(rǎn)的地方。建(jiàn)造(zào)好后还要先进行消毒处理(lǐ)，保证无(wú)菌无(wú)毒。放养虾苗一般在春季的3-4月份(fèn)，这时气候比较适宜，利于虾苗(miáo)生长。平时(shí)可以将饵料投喂在浅水处，同时要经常巡(xún)塘，观察生长(zhǎng)情况，及时调节水质。

　　3、养虾的池塘以面积(jī)3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、无污染、沙质底的淡(dàn)水池(chí)塘或(huò)虾(xiā)塘为主。在虾苗(miáo)放(fàng)养前1周，一定要用60-80厘(lí)米的筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基肥50公斤或尿素5公(gōng)斤培养基础饵料。

大明虾(xiā)怎么保(bǎo)存才新鲜呢

　　1、保(bǎo)鲜袋冷冻(dòng)保存。

　　首先，准备好加(jiā)厚的保鲜(xiān)袋，然后把新(xīn)买(mǎi)来(lái)的虾剪去(qù)虾(xiā)须(xū)和(hé)头上的刺(cì)，以免扎破(pò)袋(dài)子失去保鲜，摆直(zhí)放入保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋(dài)子后(hòu)，在袋子外面再(zài)套上3个同样的保鲜袋，用透(tòu)明胶封好(hǎo)，直(zhí)接(jiē)放入冰箱。

　　然后(hòu)把冰箱(xiāng)调(diào)至(zhì)最高(gāo)档8到10个小(xiǎo)时，这(zhè)样既(jì)冷(lěng)冻的好又保鲜。

　　吃的(de)时候拿(ná)出一袋，用(yòng)水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保(bǎo)存。

　　把虾须和虾枪剪掉(diào)后整齐的码在保险盒(hé)里，不用放水，盖好盒盖(gài)，保(bǎo)证没有缝隙就行，直(zhí)接放入(rù)冰箱速冻。

　　吃(chī)的时候拿大点的水果刀轻(qīng)轻(qīng)一撬就都(dōu)下来了，而(ér)且(qiě)还很完整。

　　这样的虾和刚(gāng)买来鲜活的(de)虾的肉质口感是一(yī)样(yàng)的，可以保存(cún)到来年(nián)有鲜虾的(de)时候(hòu)。

　　3、瓶子冷冻(dòng)保(bǎo)存。

　　首先，准备一个饮料(liào)瓶子，然(rán)后将鲜虾一只只(zhǐ)的顺装在空的饮料(liào)瓶里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶(píng)盖(gài)，放(fàng)在冰(bīng)箱冷冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活的(de)大明(míng)虾怎么保(bǎo)鲜(xiān)

　　 活的(de)大明虾怎么保鲜，在现实生活中，明虾的(de)味(wèi)道鲜甜，肉质也(yě)非常正(zhèng)宗，营(yíng)养也(yě)是十分丰(fēng)富，所以很多人平时都非(fēi)常(cháng)喜(xǐ)欢吃(chī)明(míng)虾。

　　下面就为大家分享活(huó)的(de)大(dà)明(míng)虾怎么保鲜。

活(huó)的大明虾怎么保(bǎo)鲜1

　　 短时(shí)间保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里面放一些湿纸巾，还是(shì)湿毛巾作为(wèi)垫底(dǐ)，把虾放入里面(miàn)后(hòu)，再在上面铺上一层湿纸巾或(huò)湿毛巾，这么做是为(wèi)了利(lì)用(yòng)冰箱(xiāng)内(nèi)的冷气，让湿纸巾或湿毛巾保(bǎo)持一定的(de)湿度，来(lái)保(bǎo)持(chí)基围虾的(de)持(chí)久保(bǎo)鲜。

　　 长(zhǎng)时间保存

　　 1、把刚买(mǎi)回来的活(huó)虾稍(shāo)微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大(dà)概是(shì)饭盒的2/3。

　　(如(rú)果是平时一家三口吃的(de)话，用小一点的饭盒，过节日的话可以(yǐ)用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在(zài)饭盒里，不要太满，但要(yào)没过虾。

　　 4、冻(dòng)好后，用凉(liáng)水冲饭盒(hé)反面(miàn)，一倒就能(néng)把虾块取出，用保鲜(xiān)膜把虾(xiā)块包好，可以在冰箱里码放(fàng)整(zhěng)齐。

　　 活(huó)明虾怎么(me)处理

　　 1、新鲜明虾用清水冲(chōng)洗干净，并沥干水(shuǐ)分;

　　 2、左手握虾住明虾的身体(tǐ)，右手拿(ná)剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手(shǒu)握(wò)虾住明虾(xiā)，把虾(xiā)身搭(dā)在中指、无名指和(hé)小指上，用大拇(mǔ)指(zhǐ)和食指压住虾身(shēn)，使虾肚(dù)面(miàn)向自己，右(yòu)手(shǒu)拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚后，在虾肚中间有一条黑色的虾肠，用剪刀沿着黑线边缘轻轻划一下(xià)，取(qǔ)出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身体的(de)第二个关节处(chù)，右手取一根牙签，用(yòng)牙(yá)签插(chā)入虾的第二关节，轻(qīng)轻向上一挑，左(zuǒ)手同时把虾身松(sōng)开平放，把(bǎ)虾泥取(qǔ)出;

　　 6、左(zuǒ)手握(wò)虾，右手顺着虾(xiā)身把身体部位的虾(xiā)壳剥下;

　　 7、左手(shǒu)握虾，右(yòu)手(shǒu)把虾头(tóu)去掉;

　　 8、留下干净(jìng)的虾仁(rén)备用;

　　 9、剥下来的(de)虾壳和虾头不要丢掉。

活的大明(míng)虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)

　　 将鲜虾一只只的顺装在空的饮(yǐn)料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完(wán)全与空(kōng)气隔绝，也(yě)不会串味。

　　吃(chī)之前取(qǔ)出一瓶提(tí)前解冻，用(yòng)刀(dāo)或剪子将瓶子破开(kāi)，一瓶正好可以(yǐ)做一(yī)盘。

　　 *这(zhè)种(zhǒng)方法简单、方便、干净、利落、最主要(yào)的(de)保鲜(xiān)不易干、不串味(wèi)。

　　由于虾与(yǔ)空气隔(gé)绝，虾肉和新买的一样鲜，不会(huì)变得干(gàn)柴。

　　饮(yǐn)料(liào)瓶(píng)不要太大也(yě)不要(yào)太小，500ml的饮料瓶大小正合(hé)适，拿出来吃的话正(zhèng)好(hǎo)能做(zuò)一份。

　　 2、保鲜袋冷(lěng)冻法

　　 先(xiān)买来(lái)加(jiā)厚的保鲜袋。

　　把新买(mǎi)来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失(shī)去保鲜，摆直(zhí)放入(rù)保鲜袋子(zi)。

　　摆(bǎi)满袋(dài)子后，在(zài)袋子外面再套(tào)上3个同样的(de)保鲜袋，用透明(míng)胶封好，直(zhí)接放(fàng)入冰箱。

　　然后把冰(bīng)箱调(diào)至最高(gāo)档8到(dào)10个(gè)小时，这样(yàng)既冷(lěng)冻的好(hǎo)又保鲜。

　　吃的(de)时(shí)候拿出一袋(dài)，用(yòng)水泡一(yī)下即可(kě)。

　　 *这种方法的缺点(diǎn)是保鲜(xiān)袋容易破(pò)，保鲜袋破了以后虾就(jiù)不新鲜了(le)，会变干、也容易串味，时间(jiān)长了口感也(yě)会发面(miàn)。

　　 3、保鲜盒冷冻(dòng)法

　　 把虾须和虾枪剪掉后整齐(qí)的(de)码(mǎ)在保险盒里，不(bù)用(yòng)放之字是什么结构的字，近字是什么结构(fàng)水(shuǐ)，盖(gài)好盒盖(gài)，保证没有之字是什么结构的字，近字是什么结构缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃(chī)的时候(hòu)拿大点(diǎn)的水(shuǐ)果刀轻轻一(yī)撬就都下来了(le)，而(ér)且还很完整。

　　这样的`虾(xiā)和刚买(mǎi)来鲜活的(de)虾的肉质口感是一样的，可以保存(cún)到(dào)来年有鲜虾(xiā)的时候(hòu)。

　　 *使(shǐ)用此法时保(bǎo)鲜盒的大小要(yào)合适(shì)，一般的外卖(mài)餐盒和饭店的打(dǎ)包盒大小就差不(bù)多，大概能装(zhuāng)一斤虾，正(zhèng)好(hǎo)一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先在水里面煮(zhǔ)一(yī)下，然后把虾捞上(shàng)来，把水沥干后，用保鲜(xiān)袋装好(hǎo)，放在冰(bīng)箱(xiāng)里(lǐ)面(miàn)冷冻。

　　 方法1-3都适合(hé)长期保存，保存(cún)时(shí)间可(kě)长达一年，而且口感(gǎn)和(hé)鲜度与(yǔ)鲜虾几乎无异。

　　方法4虽(suī)然也很简(jiǎn)单易行，但保存时间不宜太久，一般七天左右。

　　而(ér)且口感(gǎn)和鲜(xiān)度(dù)都要(yào)差许(xǔ)多。

　　 注意事(shì)项：冷冻(dòng)鲜虾切(qiè)忌反(fǎn)复化开冷冻。

　　每次吃多少取(qǔ)多少，否则化开再冻(dòng)虾(xiā)肉就粉了没有弹性了，而且虾皮会(huì)变黑。

　　取出后用(yòng)自(zì)来(lái)水迅速解(jiě)冻，然后控水后，愿意水(shuǐ)煮、油焖就自由发(fā)挥了。

活(huó)的大明虾怎么保鲜(xiān)3

　　 虾(xiā)怎么保存才新(xīn)鲜

　　 1、瓶子(zi)保鲜法。

　　把买来的(de)虾一(yī)只一只放在塑料瓶里，装满后拧紧瓶盖放到(dào)冰箱(xiāng)里保存。

　　因为冰(bīng)箱里放的东西多(duō)且杂，这么放就不会串味(wèi)了(le)，制作方法(fǎ)也很(hěn)简单(dān)方(fāng)便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避免(miǎn)虾刺破保鲜(xiān)袋，先(xiān)把虾须和虾头的刺剪掉，也(yě)可(kě)以提前把不吃的地方(fāng)剪掉，然后再用(yòng)保鲜袋把虾多缠几下放到冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜(xiān)。

　　其实家里有(yǒu)食品(pǐn)级真空包装袋(dài)和包装机(jī)的话完(wán)全可以选择这种(zhǒng)方法！因为不论(lùn)是瓶子还是保(bǎo)鲜膜难免会(huì)有(yǒu)空气在里面(miàn)，有空气就(jiù)难免会(huì)有细菌，把空气抽空之后细菌的含量(liàng)也会大大(dà)减(jiǎn)少，所以被细菌感染的几(jǐ)率(lǜ)也会大大减(jiǎn)少(shǎo)哦(ó)！

　　 虾是(shì)贝类吗

　　 虾并不是贝类(lèi)。

　　虾是一种甲壳类(lèi)节肢动物，大(dà)多生活在江湖或者海水中，常(cháng)见的(de)品种有青(qīng)虾(xiā)，河虾，对虾等；而贝类是一种软体动(dòng)物，主要(yào)分布在海(hǎi)洋(yáng)中(zhōng)，常见的品(pǐn)种有牡蛎(lì)，贻贝(bèi)，蛤，乌贼，螺(luó)等。

　　 虽然这完全就是两个品种(zhǒng)，但(dàn)基(jī)于人类的本质，我们对(duì)这两(liǎng)样一律来着不拒，因为两者(zhě)都是美(měi)味！我们(men)通常说(shuō)的贝类(lèi)一般(bān)会有贝壳，然后所有的器官都在贝壳里，虾则不一样，虾的(de)外壳会保护(hù)它大部分躯体，但(dàn)是头(tóu)部(bù)还有四肢是(shì)露在外面的，且虾的外壳是一节一节的并不(bù)像(xiàng)贝壳只(zhǐ)有一大块。

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