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马(mǎ)铃薯可以当主(zhǔ)食吃吗(ma)

　　马铃薯是可以当(dāng)主食(shí)吃的。

　　马铃(líng)薯一般能当主(zhǔ)食，可以弥补身体所需(xū)养分及热量，与米饭、面食等主(zhǔ)食相同(tóng)可(kě)增强饱腹感，在吃的(de)时分要适量(liàng)，不宜多吃(chī)，并且还可以吃一些(xiē)其他(tā)的(de)食物，留意荤(hūn)素调配(pèi)，确保(bǎo)养分均衡。

　　马铃薯中碳水化合物(wù)、纤维素含量丰厚，还含有一(yī)定量的(de)蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)、维生素，以及多(duō)种矿物质，如钙、铁等，

　　适量吃简单被机体所吸收，因而(ér)马铃薯可以作为(wèi)主(zhǔ)食。不(bù)只可以弥补养分(fēn)成分，还可以促进胃肠(cháng)活动，口感也(yě)较好。

马铃薯(shǔ)怎样挑甜(tián)的好吃些(xiē)呢(ne)视频

　　1、看马铃薯形状(zhuàng)。

　　在(zài)挑(tiāo)马铃薯的时(shí)分，会发现有圆(yuán)圆的、长长的马铃薯。

　　形(xíng)状不同(tóng)的马铃薯(shǔ)，多(duō)多少少(shǎo)有点不同，越圆的马铃薯(shǔ)，越好剥皮。

　　2、看马铃(líng)薯外皮。

　　马铃薯不要(yào)挑有黑色(sè)相似瘀青的部分，里(lǐ)边多半是坏的；而冻伤(shāng)或腐朽的马铃薯，肉色变成灰(huī)色或(huò)呈(chéng)黑斑，水分缩短，最好不要挑(tiāo)选。

　　购买马铃薯时，主张挑选那(nà)种皮干的(de)马铃薯。

　　假(jiǎ)如发现(xiàn)马(mǎ)铃薯有水(shuǐ)泡过，主张不要(yào)购买。

　　由于(yú)这种被水泡过的马(mǎ)铃(líng)薯不简单(dān)保(bǎo)存(cún)，并且保(bǎo)存时刻也很(纸张是16k大还是32k大 16k纸和32k纸有什么区别hěn)短，口感也欠好。

　　假(jiǎ)如(rú)是起皮的马铃薯，会比较面(miàn)、甜(tián)，适宜拿来蒸(zhēng)或许炖；假如是表皮比较润滑的马铃薯，口感比较实、脆，适宜拿来(lái)炒马铃薯丝。

　　所(suǒ)以(yǐ)，选购马铃(líng)薯(shǔ)要学会从(cóng)自己(jǐ)的实践需求动(dòng)身。

　　3、看马铃薯是否发绿。

　　当挑选马(mǎ)铃薯时，看见(jiàn)发芽的马(mǎ)铃薯就不(bù)要拿(ná)。

　　长芽(yá)的马铃薯都含有毒素(sù)，就(jiù)不适宜(yí)再吃(chī)，外表现已(yǐ)变绿(lǜ)的(de)也是(shì)。

　　马铃薯发芽不(bù)能吃，是(shì)最基本(běn)的知识。

　　4、看马铃薯色(sè)彩。

　　马铃(líng)薯的果肉分(fēn)为(wèi)两种色彩，一种是黄色的，一种是(shì)白色的。

　　一(yī)般(bān)来说，黄(huáng)色肉质的马铃(líng)薯比较粉、面，而白色肉质的马铃薯一般感觉比较甜。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯时也要留意掌握好(hǎo)这一点细(xì)节。

马(mǎ)铃薯怎(zěn)样挑选才好吃

　　 马铃(líng)薯怎(zěn)样挑选才好吃

　　 马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃，马铃薯作为(wèi)日(rì)常食用频率十(shí)分高(gāo)的蔬菜，以其多(duō)变(biàn)的口感(gǎn)和丰(fēng)厚的烹饪(rèn)办法而广受咱们的喜欢。

　　马铃(líng)薯养分丰厚，易于(yú)消化，种类也十(shí)分的(de)多样，那，马铃薯怎样挑选才(cái)好吃？

马(mǎ)铃(líng)薯怎(zěn)样挑选才好吃1

　　 1、挑好剥(bō)的马(mǎ)铃薯:在挑马铃薯的(de)时分，你会发现有圆圆的、长长的。

　　形状不同的马铃薯(shǔ)多多少少有点不同，像越圆(yuán)的马铃(líng)薯，则越好(hǎo)剥皮。

　　假如用来煮的、炒(chǎo)的，最好挑圆圆的马铃薯。

　　 2、发芽的马铃薯不(bù)要拿(ná):当在挑选(xuǎn)的马铃薯(shǔ)的时分，看见(jiàn)有发芽的马铃薯，就(jiù)不(bù)能拿(ná)了。

　　长芽的马铃薯都含(hán)有毒素，就不(bù)适宜再(zài)吃(chī)了，皮外表(biǎo)现已变绿的(de)也是(shì)哦(ó)。

　　马(mǎ)铃薯发芽的(de)不能吃，都是些最(zuì)基本的知识。

　　 3、选皮干的马铃薯:挑(tiāo)选马铃薯的时(shí)分，要拿皮干的马铃薯，好吃(chī)一点。

　　水泡(pào)过的马铃薯，不能放得太(tài)久，还影响马铃薯的口感。

　　在色彩方面(miàn)，则挑(tiāo)淡黄色的(de)马铃薯，养分高也比较好吃。

　　 4、转一圈看(kàn)有没有坏掉的:马(mǎ)铃(líng)薯在运输过程中，也有或许(xǔ)有些碰在一同，撞伤了(le)。

　　所(suǒ)以(yǐ)在挑选的(de)马铃薯的时(shí)分，转(zhuǎn)一圈看看，有没有撞伤的。

　　要不然买回去，吃不(bù)了就(jiù)白(bái)白浪费钱了。

　　 怎样挑选好的马(mǎ)铃薯

　　 1、看马铃(líng)薯形状——在挑马铃薯的时分(fēn)，会发(fā)现有圆圆(yuán)的(de)、长长的马铃薯。

　　形状不同的马铃(líng)薯(shǔ)，多(duō)多少(shǎo)少有点不同(tóng)，越圆(yuán)的马铃(líng)薯，越好剥(bō)皮(pí)。

　　 2、看(kàn)马铃薯外皮——马铃薯不(bù)要挑有黑色相(xiāng)似(shì)瘀(yū)青的部分，里边多半是坏的；而冻(dòng)伤或腐朽的(de)马铃(líng)薯，肉(ròu)色变(biàn)成灰色或呈黑斑，水分缩短，最好不要挑选。

　　 购买马铃薯时(shí)，主张挑选那(nà)种(zhǒng)皮干的马铃薯。

　　假如发现马铃薯有水泡过，主张不要购买。

　　由(yóu)于这种被(bèi)水泡过的马铃薯不简单保(bǎo)存(cún)，并且保存时(shí)刻也很短，口感(gǎn)也欠好(hǎo)。

　　 假如(rú)是起皮的马铃(líng)薯，会(huì)比较面、甜，适宜拿来蒸或许炖；假如(rú)是表皮(pí)比较润滑的马铃薯，口感比较(jiào)实、脆(cuì)，适宜拿(ná)来(lái)炒马铃薯丝。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯要(yào)学会从自己的实践需求动身(shēn)。

　　 3、看马铃薯是否发绿——当挑选马铃薯时，看(kàn)见发(fā)芽的马(mǎ)铃薯就不(bù)要拿。

　　长芽的马铃(líng)薯都含有毒素，就不适宜再吃，外表现已变(biàn)绿的也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基本的知识。

　　 4、看马铃薯色彩——马铃(líng)薯的果肉分为两种色彩，一种是黄色(sè)的，一(yī)种是白色的。

　　一般来说，黄色(sè)肉质的(de)马铃薯比较粉、面，而白色肉质(zhì)的马铃薯一般(bān)感觉比较甜。

　　所(suǒ)以，选购(gòu)马铃薯时也要留意掌握好这一点细节。

马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃2

　　 1、看形状圆形的马铃薯归于粉质马铃薯，适宜用来做沙拉或(huò)马铃薯泥；而细长的五(wǔ)月(yuè)皇(huáng)后种类则(zé)属(shǔ)黏质(zhì)，不简单煮烂，适宜用来做咖哩。

　　外表过于高低不平的防止购买。

　　 2、看外表挑(tiāo)马铃薯(shǔ)要(yào)挑表皮光(guāng)亮的，芽眼较浅的。

　　这(zhè)样的(de)马(mǎ)铃薯好剥皮，马(mǎ)铃薯(shǔ)利用得(dé)彻底。

　　要尽量挑选肥壮而匀称的(de)马铃薯，表皮无干(gàn)疤和糙(cāo)皮，无(wú)病斑、虫咬(yǎo)和机械外伤(shāng)，不萎蔫、变软(ruǎn)，无发酵(jiào)酒精气味的最好。

　　 3、看色彩(cǎi)要(yào)买黄(huáng)皮的马铃薯，黄皮马(mǎ)铃薯外皮(pí)暗黄，内(nèi)色呈(chéng)淡黄色，淀粉含量(liàng)高，含有胡(hú)萝卜素，口味较(jiào)好。

　　别的，还要(yào)留意皮层变绿的(de)马铃薯不(bù)要购买和食用。

　　由于其间含有(yǒu)的龙(lóng)葵(kuí)素有毒性(xìng)，加热也(yě)不会(huì)被损(sǔn)坏，吃了会中毒。

　　 马(mǎ)铃(líng)薯的.寄存

　　 1、马(mǎ)铃薯寄存(cún)在阴(yīn)凉处即可，不行(xíng)放在(zài)阳光下暴晒，也(yě)没必要(yào)放在冰箱(xiāng)里，温(wēn)度过高会(huì)导致马铃薯生芽或(huò)腐(fǔ)朽(xiǔ)，温度过(guò)低马铃(líng)薯易冻伤不能食(shí)用。

　　 2、马铃薯在常(cháng)温下保(bǎo)存(cún)，不需(xū)通(tōng)过清洗，可以(yǐ)将马铃(líng)薯与苹(píng)果摆在一同，由于苹果(guǒ)会开释一种使其(qí)它蔬果老化的乙烯气体，可以按捺马(mǎ)铃薯发(fā)芽。

　　 3、马铃薯要放在漆(qī)黑(hēi)的旮旯，不然(rán)表(biǎo)皮(pí)变绿，食用(yòng)后(hòu)或许中毒。

　　 马铃薯吃(chī)欠好，或许会中毒，因(yīn)而妈妈要(yào)知道什么样(yàng)的马铃薯不能吃。

　　 1、发(fā)芽马铃薯(shǔ)吃不得马铃薯发(fā)芽(yá)后，芽孔(kǒng)周围就会(huì)含有很多(duō)的有毒龙葵素，这(zhè)是一种神经毒素，可(kě)按捺呼吸中枢。

　　最(zuì)好不要食用发芽的马(mǎ)铃薯。

　　如要食用须深挖及(jí)削(xuē)去芽邻近的(de)皮层(céng)，再用(yòng)水浸(jìn)泡2个小时，煮食时刻也须长一些，发芽面积大、芽眼多的(de)马(mǎ)铃薯最好丢掉不(bù)必。

　　 2、绿皮(pí)马铃薯吃不(bù)得(dé)绿皮马铃薯其生物碱毒性(xìng)大大高于马铃薯(shǔ)芽眼(yǎn)窝(wō)的毒素(sù)。

　　马(mǎ)铃(líng)薯生芽，只需抹去芽胚(pēi)，把(bǎ)皮刮掉，就可以(yǐ)食用。

　　而绿皮马铃薯则不行(xíng)食用。

　　假如(rú)吃(chī)马(mǎ)铃薯时口中有点发麻(má)的感觉(jué)，则(zé)标明该马铃薯中还含(hán)有较多的龙(lóng)葵(kuí)素，应立(lì)即中止食用(yòng)，以防中(zhōng)毒(dú)。