柿饼有酒味还能不能(néng)吃了(le)，柿(shì)饼(bǐng)有(yǒu)酒味(wè1mol等于多少克怎么算，0.1mol等于多少克i)还能不能吃了呢如果酒味(wèi)比较淡的话(huà)是不影响食用的，如果酒味比较重，而且味道也有些(xiē)变(biàn)了就不建议继(jì)续食用了的。

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柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还(hái)能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢

　　柿(shì)饼有(yǒu)酒味是因为(wèi)柿饼中有大量的碳水(shuǐ)化合物(wù)长期放置的过(guò)程中(zhōng)在发(fā)酵菌的无氧呼吸作用(yòng)下转(zhuǎn)化成酒(jiǔ)精。

柿(shì)饼有酒味还能吃吗

　　柿(shì)饼有(yǒu)酒味要(yào)看酒(jiǔ)味的(de)程度才(cái)能判断能不能吃。

　　1、柿饼(bǐng1mol等于多少克怎么算，0.1mol等于多少克)酒味很(hěn)淡，并且打(dǎ)开之后，一会儿就没有了的话，食用(yòng)的时候(hòu)也是没有酒(jiǔ)味的，这种柿饼还(hái)是可以食用的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重，并且食用的(de)时(shí)候也有很重(zhòng)的(de)酒味，那么这种柿饼就不建议(yì)再食用(yòng)了。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)

　　柿饼中有大量的碳水化合物，因此(cǐ)在长期放(fàng)置的过(guò)程中，碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合物会(huì)在发酵(jiào)菌的无氧(yǎng)呼吸作用下转(zhuǎn)化成酒精，因此柿饼有时候会(huì)有(yǒu)酒味(wèi)。

　　酒(jiǔ)味很轻的柿(shì)饼(bǐng)可以将柿饼(bǐng)打开放置(zhì)一段(duàn)时间，待酒味消失之(zhī)后就可以正常食(shí)用了，不会影响身体健康(kāng)。

　　柿(shì)饼中含有大(dà)量的碳水化合物，具有抑制细菌增长的作用(yòng)，再加上冷(lěng)冻(dòng)室(shì)的温度很低，因此可(kě)以抑制细(xì)菌的(de)滋生(shēng)，可以很好的保藏柿(shì)饼，因此这样的柿饼没有酒味。

　　参考(kǎo)资料来源：百(bǎi)度(dù)百科-柿饼

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