怎样分辩冻豆(dòu)腐好坏(huài)啊？气味：优质冻豆(dòu)腐闻起(qǐ)来有浓浓的豆香味，残(cán)次(cì)的则无豆香味，乃至(zhì)会有(yǒu)一(yī)股淡淡的腥味或(huò)者(zhě)是有化学(xué)剂(jì)的滋味的。关于怎样分辩冻豆腐好坏啊以及怎样分(fēn)辩冻(dòng)豆腐(fǔ)好(hǎo)坏啊，怎(zěn)样分辩冻豆腐好坏图(tú)片，冻豆腐怎(zěn)样(yàng)看(kàn都没戴口罩2米安全吗，不戴口罩2米的距离安全吗ht: 24px;'>都没戴口罩2米安全吗，不戴口罩2米的距离安全吗)有没有坏(huài)，冻豆腐什么样，冻豆腐(fǔ)应该选老豆腐,仍是正常豆(dòu)腐等(děng)问(wèn)题，农商网将为你收拾以下的日子常识：

豆腐(fǔ)能够生吃吗

　　豆腐是能够生(shēng)吃(chī)的。
      豆腐能够生吃。由于豆腐在制造过程中加热蒸煮(zhǔ)后现(xiàn)已是熟的了，它是用煮开过的(de)豆浆(jiāng)制成的，只不过不成型，后经人工加工成(chéng)各种形状，

　　所以豆腐(fǔ)能(néng)够生吃。不过生吃豆腐虽然能够最大程度保存养分，但(dàn)实(shí)际日子(zi)中主张熟(shú)吃。由(yóu)于豆腐在制造(zào)的过程中受制造(zào)条件的约束，

　　因而豆腐(fǔ)容易发生(shēng)细(xì)菌(jūn)感染，为(wèi)了卫(wèi)生，仍是(shì)主张吃加(jiā)热过的豆腐。并且假如是在超(chāo)市所购买的冷藏的豆(dòu)腐，也仍是加工后再食用(yòng)比较好。由(yóu)于豆腐摆放在外面很长一(yī)段时间会(huì)接触(chù)到细菌(jūn)，煮熟吃(chī)以防(fáng)对身(shēn)体有害。

怎(zěn)样分辩冻豆腐好坏啊

　　1、气味：优质(zhì)冻豆腐(fǔ)闻起来有(yǒu)浓浓的(de)豆香味，残次(cì)的则都没戴口罩2米安全吗，不戴口罩2米的距离安全吗无豆香(xiāng)味，乃(nǎi)至(zhì)会有一股淡(dàn)淡的腥味或者是(shì)有(yǒu)化学剂(jì)的滋味。

　　2、色彩：优(yōu)质冻豆腐的色彩(cǎi)是略带点(diǎn)微黄或淡黄，有光(guāng)泽。

　　残次(cì)冻豆腐则是无光泽，过白，偏白(bái)，有或(huò)许(xǔ)添加了漂白剂(jì)。

　　还有的冻豆腐为是灰(huī)色或深黄色(sè)的，所以不(bù)要购买色彩不正的冻豆腐。

　　3、摇(yáo)晃：优质的盒装冻豆腐(fǔ)，看起来较为平坦、没(méi)有气泡(pào)、挤不出水，用手摇晃时没有摇晃感，有必定的硬度和弹性。

　　而残次的冻豆腐没有弹性和硬度，易烂易碎，用手挤一下(xià)就出水(shuǐ)，捧在手里乱(luàn)晃。

　　4、质地：好的冻豆腐细嫩柔软，“一清二(èr)白(bái)，清清白白(bái)，不参假”没有(yǒu)杂质的存在(zài)，而残(cán)次冻豆腐外表粗糙(cāo)，用(yòng)刀切一下切面看起来毛毛糙糙的，乃至冻(dòng)豆(dòu)腐会(huì)有塌下去的感觉。

　　5、品味：优质(zhì)的冻豆腐尝起来有劲道感，豆香味。

　　残(cán)次的冻豆腐叫(jiào)起来像嚼(jué)面粉相同。

冻豆(dòu)腐怎(zěn)样选择(zé)才好吃

　　1、用老豆腐(fǔ)做(zuò)成的冻豆腐是(shì)最好(hǎo)的，放在(zài)冰(bīng)箱里(lǐ)制成的(de)冻豆腐口(kǒu)感(gǎn)不错，但仅(jǐn)有的缺陷便是会(huì)吸收(shōu)冰箱的异味，所以北(běi)方冬季里放在室(shì)外天然冰冻的冻豆腐是最好吃的。

　　选择冻豆腐时(shí)，要调查它的色彩(cǎi)，白色或(huò)乳白(bái)色为佳，假如呈现发黄(huáng)、发(fā)紫时就(jiù)不要选购(gòu)。

　　别(bié)的，要闻一下它的滋味，假如呈现(xiàn)发酸，证(zhèng)明(míng)该冻豆(dòu)腐现已(yǐ)不新鲜了。

　　2、冻豆腐在10℃以下的冰(bīng)箱里能(néng)够保(bǎo)存3天。

　　在(zài)烹(pēng)饪冻豆腐前，先把冻豆腐放(fàng)在(zài)温暖处冻结，然后用手把里边(biān)的水挤(jǐ)出来，然(rán)后在把冻豆腐放(fàng)进(jìn)清水中，捞(lāo)出来之后(hòu)再挤(jǐ)水(shuǐ)出(chū)来，这样就能(néng)够去除冻豆腐(fǔ)的苦味，吃(chī)起来更甘旨(zhǐ)。

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