新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法视频？盐(yán)水明矾(fán)保(bǎo)存(cún)：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以密封的坛子中(zhōng)，可(kě)保存半年左右(yòu)时间的(de)。关于(yú)新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频以(yǐ)及(jí)新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放方(fāng)法视频(pín)，新鲜海蜇(zhē)皮存放方法图片(piàn)，新鲜海蜇皮怎么保(bǎo)存，鲜海蜇皮(pí)冷藏保存，海蜇皮(pí)怎么保(bǎo)鲜等问题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下的生活知(zhī)识(shí)：

海蜇(zhē)皮(pí)是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的制成品。海蜇是一种大型食用水母(mǔ)，早在一千六百多年前的(de)晋(jìn)代就已经(jīng)开始食用(yòng)。

　　我国从辽东(dōng)半岛直至广(guǎng)东沿(yán)海(hǎi)均有分布，海蜇(zhē)是我国(guó)沿海渔(yú)业的重要(yào)捕捞对象。

　　而水母的这(zhè)层皮，就是我们常吃的海蜇皮了。并非(fēi)是(shì)所有(yǒu)水(shuǐ)母都可(kě)以(yǐ)吃，在(zài)我国的东南沿海，水母就被称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法视频(pín)

　　1、盐(yán)水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密(mì)封的坛子(zi)中，可(kě)保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存(cún)：海蜇皮(pí)不能沾上淡水和其他污染物，直接放(fàng)在盐中来回滚动(dòng)，让(ràng)它的表面被盐(yán)包起(qǐ)来(lái)，把(bǎ)沾(zhān)好盐的海蜇头(tóu)放在可以密封的(de)罐子中，放在阴凉(liáng)处，可保存半年到一(yī)年左右(yòu)。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时注意看(kàn)外观色泽(zé)，优(yōu)选呈白色或黄色的，避免选择有红(hóng)衣、红(hóng)斑、泥(ní)沙的次货(huò)还要闻(wén)一下(xià)是否带腥(xīng)臭味(wèi)，用手揉一下皮(pí)质，选择(zé)质(zhì)地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇(zhē)怎么(me)保存(cún)

　　　　海蜇作为一种食物在(zài)我们国(guó)家(jiā)的历史非常悠久，现在(zài)，海蜇已经成为了一种(zhǒng)很常见的食物。

　　而对于海(hǎi)蜇的保存(cún)有一些小的技(jì)巧，下(xià)面就来介绍有关海蜇保存的(de)一些 方(fāng)法 ，希(xī)望(wàng)能对(duì)朋(péng)友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水、明矾浸(jìn)泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的(de)比例，将盐及明矾用温开水化(huà)开，晾凉后倒入坛子(zi)中(zhōng)，再把海(hǎi)蜇(zhē)故(gù)人，浸好密封，可保存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海(hǎi)蛰，不(bù)要(yào)让它沾上淡水(shuǐ)或污物，要用盐一层(céng)一层地将它(tā)胞起来，存放在干净小口(kǒu)的坛子或罐子(zi)里，上面一层(céng)要(yào)多放些(xiē)盐，密(mì)封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人(rén)体(tǐ)皮肤薄(báo)嫩处最易蜇伤，一(yī)般可在数分(fēn)钟出现触电样刺痛(tòng)感(gǎn)，数(shù)小时(shí)后伤区逐渐出(chū)现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现线(xiàn)状排列的有红斑(bān)的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右(yòu)自(zì)愈(yù)。

　　敏感性强(qiáng)的患者(zhě)局(jú)部可(kě)出现红(hóng)斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮(pí)坏死。

　　患者全身表(biǎo)现(xiàn)可有(yǒu)烦躁不安、发(fā)冷、腹痛、腹(fù)泻(xiè)、精神(shén)不振及胸(xiōng)闷气(qì)短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或(huò)粉(fěn)红色泡沫痰，并(bìng)伴有脉(mài)数无(wú)力、皮肤青(qīng)紫及血压下降等过敏(mǐn)性(xìng)休克征象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤最重要之处(chù)在于避免与(yǔ)海(hǎi)蜇接(jiē)触，尤其是作业渔民要(yào)做(zuò)好个人防护(hù)，切勿(wù)麻痹大意。

　　捕捞时(shí)尽量用工(gōng)具而不直接接(jiē)触海蜇(zhē)须，有特异敏感体质(zhì)的人应禁止下海(hǎi)作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮标栏网，并在海边建立醒(xǐng)目宣传(chuán)警(jǐng)戒标志，并配合防(fáng)伤害的科普 教育(yù) 宣传广播，以提高游人(rén)自我防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或在(zài)海中乘船(chuán)者若发现(xiàn)海蜇千万不可碰触，更不能捕捞(lāo)，因在(zài)海上一旦(dàn)发生意外(wài)，更不易抢救(jiù)。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)，伤者切不可惊慌，只要及时到(dào)医院诊(zhěn)治，一般都(dōu)能较快(kuài)好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤者举措失当或大(dà)意(yì)麻痹(bì)，则易出现(xiàn)溺(nì)水、跌伤或因救治不(bù)及时(shí)而(ér)发生危险和加重病情。

　　 　　医务人员提(tí)醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂着的(de)海蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，不要用淡(dàn)水冲(chōng)洗，因淡(dàn)水可(kě)促使刺胞(bāo)释(sh腰围88是多少 腰围88是多少码ì)放毒液，应(yīng)尽快用毛巾、衣服(fú)、泥(ní)沙(shā)擦去(qù)黏附在皮肤(fū)上(shàng)的触手或毒(dú)液，可用(yòng)碳酸氢(qīng)钠(小苏(sū)打)或明(míng)矾清洗伤处(chù)。

　　若损(sǔn)伤面(miàn)积大，全身反(fǎn)应(yīng)严重者，要(yào)及时(shí)去医院治(zhì)疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的(de)食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮放凉水中(zhōng)泡(pào)一下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分(fēn)别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香油，适量(liàng)盐(yán)兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀(yún)，放冰箱冷藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克(kè)、黄(huáng)瓜1根、盐(yán)适量、醋适量、糖适量(liàng)、麻酱(jiàng)适(shì)量(liàng)、香菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡在(zài)凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上(shàng)面(miàn)，将蒜切成碎末放在海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎(suì)末，放在海蜇丝上(shàng)面(miàn)，将麻酱放入适量的盐，用(yòng)水拌好，倒在香菜(cài)上面，放糖(táng)和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克(kè))，蒜头(tóu)2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用(yòng)水(shuǐ)浸2天(tiān)(每(měi)天要换水(shuǐ)2至3次)，切丝，放入热水(shuǐ)中烫一烫，取出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝(sī)，加(jiā)入腌料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油(yóu)1汤匙，爆(bào)香蒜肉，鸡(jī)丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅(xùn)速炒拌，加入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤(tāng)冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇(zhē) 75克、冬瓜(guā) 750克、胡萝(luó)卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽(tǔn)烫(tàng)后再(zài)冲(chōng)洗干净。

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　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚后(hòu)以慢火煲2小(xiǎo)时，下(xià)盐调味(wèi)即成(chéng)。

　　 　　锦(jǐn)绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇丝300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克(kè)，香(xiāng)油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水(shuǐ)冲(chōng)洗去泥(ní)沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝(sī)一同放入(rù)盆中，加(jiā)盐、味精、鸡精、香(xiāng)油、米醋(cù)拌匀，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮洋(yáng)葱切成适量大小，与黑木耳一起整(zhěng)齐摆在汤碗内，加入(rù)捞汁，将菜品完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入鲜柠檬片、芝(zhī)麻、香菜碎(suì)、泰(tài)椒圈来补充(chōng)口味。

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