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纯牛奶可以解(jiě)酒(jiǔ)吗

　　纯牛奶是不可以(yǐ)解酒的。

　　牛奶不可以解酒，牛奶中主要含(hán)有丰富的蛋白质，蛋(dàn)白(bái)质(zhì)与酒(jiǔ)精并(bìng)不能结合，但饮酒后(hòu)喝(hē)牛奶，可以很好的缓解(jiě)由(yóu)饮酒所引起(qǐ)来的(de)胃部不(bù)适症状。

　　饮酒后酒(jiǔ)精(jīng)对胃黏膜有直接的刺(cì)激损(sǔn)伤作用，喝牛奶可以形成黏(nián)膜保护屏障，阻止(zhǐ)酒(jiǔ)精(jīng)对(duì)胃黏膜的继续刺激损伤，达到(dào)保护胃(wèi)黏膜的作用。

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　　纯牛奶能加(jiā)热。

　　可(kě)以将包装牛(niú)奶直接放(fàng)入不超过50度的温水中，浸泡5-10分钟，不能(néng)泡太久，以免(miǎn)牛奶里的营养(yǎng)物质失去活性。

　　注意不要(yào)将纯牛(niú)奶直(zhí)接倒入锅(guō)中加热，这样会使牛(niú)奶的蛋白质成分(fēn)发生(shēng)变性反(fǎn)应，大(dà)量维生素(sù)流失。

　　纯牛奶含有丰(fēng)富(fù)的矿(kuàng)物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛(niú)奶是人(rén)体(tǐ)钙的最佳来(lái)源(yuán)，而且钙、磷比例(lì)适当，利于钙的吸收(shōu)。

　　纯牛奶主要成(chéng)分有(yǒu)水、脂肪(fáng)、磷(lín)脂、蛋白质、乳糖(táng)、无机盐等。

　　纯牛奶中的(de)蛋(dàn)白质主(zhǔ)要是含磷蛋白(bái)质(zhì)。

　　奶中的(de)脂(zhī)肪是高质量的脂肪，品(pǐn)质最(zuì)好，它的(de)消化(huà)率在95%以上，而且含有大量的(de)脂溶性维生素。

　　奶中的乳糖是(shì)半乳糖和乳糖，是最容易消(xiāo)化(huà)吸收的糖(táng)类。

　　奶中的矿物质和(hé)微量元(yuán)素都(dōu)是溶(róng)解状(zhuàng)态的，而且各种矿物质的(de)含量比例，特别是钙、磷的比(bǐ)例(lì)比较合适(shì)，很(hěn)容易消化(huà)吸收(shōu)。

　　市场上销售的主要是(shì)超高(gāo)温瞬时灭(miè)菌(jūn)牛奶（即常温(wēn)下贮藏的牛(niú)奶）。

　　选(xuǎn)购时除了要到合格的大市(shì)场选(xuǎn)购外，还(hái)要看看包装是(shì)否(fǒu)完好无损(sǔn)，标签内容(róng)是否齐全，特别注意保质(zhì)期。

　　捏(niē)一捏包(bāo)装质感，如有很硬的感觉，可能存在变质(zhì)情况。

纯牛奶可(kě)以加热吗

　　可以加热。

　　加热(rè)方法：将包(bāo)装牛奶直(zhí)接(jiē电动仙女棒是什么东西，仙女棒是用来干嘛的)放入不超(chāo)过50度(dù)的温水中(zhōng)，浸5到(dào)10分钟；牛奶倒入锅内，用慢(màn)火煮，边煮边搅拌(bàn)，煮至表面有热气即可(kě)；牛奶倒入微(wēi)波(bō)炉专用(yòng)杯中(zhōng)，或(huò)者将盒装奶打开盒口直接放(fàng)入微(wēi)波炉内，加热两分钟即(jí)可。

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