牛肉罩(zhào)饼是(shì)哪(nǎ)里的特产做(zuò)的？关(guān)于(yú)牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪里的特产做的以(yǐ)及牛肉(ròu)罩饼是哪(nǎ)里的特画的作者是谁 画的作者是高鼎吗产做的(de)，牛(niú)肉罩饼是(shì)哪里的(de)特征，牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)哪家最(zuì)知名，牛肉罩(zhào)饼发源地，牛肉罩(zhào)饼的来历等问题(tí)，农商网将为你收拾(shí)以下的(de)日子常识：

牛肉(ròu)能够天天吃(chī)吗

　　牛肉是不能够天(tiān)天(tiān)吃的。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃牛(niú)肉，尽管(guǎn)牛(niú)肉养分价值较高、口感(gǎn)鲜(xiān)美，但牛肉胆固醇(chún)含量和嘌呤含量较高，长时间过量(liàng)食(shí)用或(huò)许会导致胆(dǎn)固醇升(shēng)高(gāo)、尿酸升高。此(cǐ)外，许多(duō)食用牛肉还或许会呈现(xiàn)胃肠(cháng)道不适的现象，所以主张适量食(shí)用(yòng)。

　　1、胆(dǎn)固醇(chún)升(shēng)高：牛肉(ròu)中的胆固醇含(hán)量较高，人每天摄(shè)入胆固醇应尽量不要(yào)超越(yuè)300mg，天(tiān)天吃(chī)牛肉(ròu)或许会导致胆固醇摄入过多(duō)，诱(yòu)发机体肥壮，严峻时还(hái)或许引起高(gāo)脂血(xuè)症以及心脑血管(guǎn)问题(tí);

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸较高、患(huàn)有(yǒu)痛(tòng)风的人群而言(yán)，应尽量(liàng)防止每(měi)天食用牛(niú)肉，防止引起(qǐ)尿酸升高，加剧病况，能够偶然食用或少数食用牛(niú)肉，添加机(jī)体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用过多的牛肉，机体来不及代谢、消(xiāo)化，就(jiù)会堆(duī)积(jī)在胃(wèi)肠道内(nèi)，对(duì)胃(wèi)肠黏膜发生不良的影(yǐng)响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退(tuì)等消化不(bù)良的体现，因而胃肠功用紊乱的人群应削减(jiǎn)牛肉的食用量，防止(zhǐ)天天吃(chī)牛肉(ròu)。

牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)的做(zuò)法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑(nǎo)部分，然后切片(piàn)，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂(guì)圆干，下入(rù)用美极鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上(shàng)任何一种北方白酒少(shǎo)量入味，然后下锅，用大火1小时之后中火2小时之后一(yī)向用小火(huǒ)坚(jiān)持欢腾状(zhuàng)况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里(lǐ)放干的(de)烙饼切片(piàn)，把(bǎ)葱丝放在(zài)大汤(tāng)勺里，在(zài)肉汤(tāng)中(zhōng)过一(yī)下(xià)，码(mǎ)在饼上，然后拿出牛(niú)肉(ròu)片画的作者是谁 画的作者是高鼎吗若干，淋上肉汤，这便(biàn)是(shì)正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛(niú)肉罩饼(bǐng)几罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面的是(shì)肉(ròu)的量、后边的是饼的量。

　　比(bǐ)方“二(èr)罩二”便是(shì)指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜(xǐ)爱(ài)吃(chī)肉的程(chéng)度来(lái)点(diǎn)餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤汁吃(chī)的，牛(niú)肉罩饼简略了解，便是把(bǎ)牛肉(ròu)盖在(zài)荷(hé)叶饼(bǐng)上面，然后浇上(shàng)汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜(cài)、胡椒粉等就能够(gòu)享用了。

保定特征(zhēng)美食

　　河北(běi)省(shěng)保(bǎo)定市，坐(zuò)落河(hé)北省的中心方位，一说到保定，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不(bù)止驴肉这一(yī)种美食，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包(bāo)肘子(zi)、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼(bǐng)，河北特征小吃，始于清朝年间，相传(chuán)嘉庆皇(huáng)帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发此香(xiāng)，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛(niú)肉罩饼献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色(sè)、香(xiāng)、味(wèi)”三(sān)绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润(rùn)，肉质(zhì)肥嫩，香气扑(pū)鼻，越(yuè)嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府款待各路来(lái)宾的(de)美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂(zá)面(miàn)是(shì)一种河(hé)北保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆(dòu)面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细粉，用香油、白糖、蛋清(qīng)和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀(gǎn)成薄纸相(xiāng)同的大(dà)面(miàn)片(piàn)，略凉至不干不湿，折不(bù)断(duàn)，卷不(bù)沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金(jīn)丝(sī)，寄存期长，耐煮不烂(làn)，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北省怀安县柴(chái)沟堡镇传统的特征名吃(chī)。

　　距(jù)今已有200多年(nián)的前史(shǐ)。

　　它用(yòng)柏木熏制(zhì)而成，肥(féi)不腻口、瘦不塞(sāi)齿是其一(yī)绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋(zī)味醇香(xiāng)，肥不腻(nì)口(kǒu)，瘦(shòu)不塞齿，风味共(gòng)同，养分丰厚(hòu)。

　　种类(lèi)首(shǒu)要有熏猪肉(五花肉(ròu)、猪头(tóu)、猪(zhū)排骨、下水(shuǐ))，熏羊(yáng)肉、熏(xūn)鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又(yòu)称(chēng)骨酥鱼，是(shì)一道河北省的特征传统(tǒng)名菜(cài)，归(guī)于冀菜。

　　鱼(yú)酥(sū)烂，味(wèi)醇香。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼之(zhī)乡河北赵家，魏晋时期由民间(jiān)传(chuán)入宫中，北(běi)宋初年被太(tài)祖赵(zhào)匡胤颁旨御封，从此敬称(chēng)”圣旨(zhǐ)骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造(zào)骨(gǔ)酥鱼，要害在料窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手(shǒu)掰(bāi)肠(cháng)是保定的一(yī)种特征美(měi)食，有点像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着(zhe)诱人的香味，看着(zhe)就比一般(bān)腊肠好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开(kāi)时(shí)带着脆(cuì)脆的轻响，咬在(zài)嘴里，脆而不硬，微带弹性(xìng)，添了几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色(sè)泽透红(hóng)养(yǎng)眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满了(le)口腔，丰满(mǎn)扎实(shí)，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河北省保(bǎo)定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等(děng)，可是最好吃的(de)仍是要数美味可(kě)口(kǒu)的”阜(fù)平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是河(hé)北(běi)保定(dìng)传统小吃，阜(fù)平(píng)烧饼有(yǒu)两种：一种厚(hòu)，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制(zhì)造办法是把烧饼(bǐng)温水(shuǐ)和(hé)面，折成烧饼形状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹调办法也(yě)很特别，且酥脆可(kě)口(kǒu)、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的(de)冰糖葫芦是一道美味(wèi)可口(kǒu)的名小吃，在河(hé)北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈(chéng)现了(le)蘸糖的单个红果，叫作”糖(táng)堆(duī)儿(ér)”，到了清(qīng)代，为食用便利，呈现了穿成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类(lèi)把戏许多(duō)，有悉数山楂的、山(shān)楂加红(hóng)豆沙馅(xiàn)、山楂(zhā)加绿豆(dòu)沙(shā)馅、麻山药的等等，款(kuǎn)款诱人，成为一种大(dà)众化(huà)的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾(céng)写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫(hú)芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原产自(zì)”朱(zhū)玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不(bù)大，可名望不小(xiǎo)，许多大(dà)饭店、熟肉店都(dōu)经销(xiāo)朱家螺丝豆腐，当年(nián)仍是保定六味(wèi)斋(zhāi)六味名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌柜(guì)是(shì画的作者是谁 画的作者是高鼎吗)唐(táng)山丰盈(yíng)人，祖上(shàng)就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉是(shì)河北省(shěng)传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚(xū)，阿胶滋(zī)阴补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧的(de)发祥地为保定市徐(xú)水县漕河镇。

　　漕河系河北(běi)省保定市徐水县境内河流称(chēng)号，漕河镇以漕河(hé)命名(míng)。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕(cáo)河驴肉先以(yǐ)大火后(hòu)以温火(huǒ)炖(dùn)，配以近20种(zhǒng)调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香(xiāng)而不柴，香味漫长(zhǎng)，松软适口(kǒu)。

　　10、白(bái)肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是(shì)河北(běi)保(bǎo)定的当地名(míng)吃之(zhī)一(yī)，起源于(yú)清末，在中华(huá)旅行社出书的《中华(huá)小吃(chī)》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是保定名楼(lóu)义春楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择(zé)新鲜的猪肉，经重(zhòng)复(fù)冲刷熬制，并将煮熟的(de)肉片切成薄片，再配以(yǐ)撕(sī)成彩云状的火烧(shāo)，用开过头(tóu)汤重复浇制(zhì)而成。

　　它(tā)的吃(chī)法考究三吃六(liù)味，即以白肉(ròu)罩(zhào)火(huǒ)烧合作不同的(de)辅料，便(biàn)能(néng)够吃出不同(tóng)的风味来(lái)，真是让(ràng)人耐人寻味(wèi)。

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