猪肚头叫什(shén)么，猪肚头怎么做好吃吗是猪肚头是猪(zhū)科动物猪的胃的上(shàng)部(bù)部位的。

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猪(zhū)肚头叫(jiào)什(shén)么(me)，猪肚头(tóu)怎么做(zuò)好吃吗

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖(jiān)，是(shì)猪科(kē)动(dòng)物猪的(de)胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪肚仁，这(zhè)个部(bù)位是猪(zhū)肚(dù)上最肥厚(hòu)的部分，只有(yǒu)10厘(lí)米(mǐ)左右，质地脆嫩，能(néng)用(yòng)来烹(pēng)调出各种美食，最适(shì)合生(shēng)炒(chǎ女人出国能干什么工作，女人出国打工都有什么工作o)。

　　猪肚头中含(hán)有(yǒu)大量的钙(gài)、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是(shì)内(nèi)脏器官，有特殊的味道(dào)，烹(pēng)饪前的清(qīng)洗(xǐ)时很重要的工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪(zhū)肚(dù)用(yòng)清水(shuǐ)洗(xǐ)几(jǐ)次(cì)，然后放进水快(kuài)开的锅里，经常翻动，不等水开就(jiù)把猪肚取出(chū)来，再把猪肚两面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织松弛、易破(pò)，有腐(fǔ)败恶(è)臭气味(wèi)的不要(yào)选购。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪肚(dù)头与莲子（用白(bái)茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚(dù)头(tóu)储存(cún)：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃(chī)

什么(me)是猪(zhū)肚头?

　　猪肚头(tóu)是猪科动(dòng)物猪的(de)胃的上部部(bù)位。

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚(dù)尖(jiān)，是猪科(kē)动物猪的(de)胃的上部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪(zhū)慎(shèn)旁肚仁(rén)，这个部位是猪肚上最肥(féi)厚的部分(fēn)，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹宽物橡调(diào)蚂裂出各种(zhǒng)美食，最适合(hé)生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁(měi)、铁等元(yuán)素和维(wéi)生素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有特殊(shū)的味道，烹饪前的清洗时很(hěn)重要(yào)的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用(yòng)清水(shuǐ)洗几(jǐ)次，然(rán)后放(fàng)进水快(kuài)开的锅里，经常翻(fān)动，不(bù)等水开就把猪肚取出来(lái)，再把猪肚两面的污物(wù)除掉。

　　猪肚头(tóu)选购(gòu)忌(jì)：猪(zhū)肚头粘膜模糊，组织松(sōng)弛、易破，有腐(fǔ)败(bài)恶臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚(dù)头(tóu)食用忌：猪肚(dù)头与莲子（用白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存(cún)，应随买(mǎi)随吃

　　参考资料来源：百(bǎi)度百(bǎi)科——猪肚

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