新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长？石灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千(qiān)克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法两岸青山相对出孤帆一片日边来的意思是什么生肖，两岸青山相对出孤帆一片日边来的意思是什么修辞手法一(yī)般可保存(cún)3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)以及新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放最(zuì)好，新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存(cún)，鹅蛋怎(zěn)样(yàng)保鲜等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以下(xià)的生活知识：

鹅蛋是(shì)发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物主要(yào)是指能诱发或是加重(zhòng)某种疾病症状的食物，鹅蛋(dàn)是发物(wù)，主要(yào)是(shì)鹅(é)蛋当中(zhōng)富(fù)含的蛋白(bái)对人体是属于一种异体(tǐ)蛋白，它可(kě)在人(rén)体内构成(chéng)一种过敏(mǐn)原(yuán)，

　　导致人(rén)体疾(jí)病的(de)加重或是(shì)身(shēn)体某种旧病宿疾的复发，且部分患者可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的时(shí)候要注意(yì)食(shí)用(yòng)禁忌问题，一些患(huàn)有皮肤(fū)疮疡肿毒、淋巴结核或是(shì)肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻(nì)的人群是不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋的，

　　易导致身体(tǐ)不适，且鹅蛋性温，食用(yòng)之后很容易导致人(rén)体内的燥热之气的加重，尤其(qí)是(shì)本身(shēn)就是热(rè)性体质的人群，也不建议食用(yòng)鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃(kuì)疡，大便干燥，消化不良，腹胀(zhàng)等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇(chún)的含量(liàng)是比较高的，身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖(pàng)情(qíng)况不能被缓解(jiě)，

　　本身(shēn)有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人群也(yě)不建议(yì)食(shí)用鹅(é)蛋，易加重腹泻的的(de)症状，且鹅蛋(dàn)的食用量也要注(zhù)意(yì)，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重且很(hěn)难被人体消化吸收(shōu)，一(yī)般一(yī)天食用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合(hé)适(shì)，且个人体质也健康(kāng)正常的人群食用鹅蛋之后(hòu)是可以(yǐ)起到补益(yì)身体(tǐ)的(de)作用的，主要是鹅蛋当(dāng)中的(de)铁、磷、维生(shēng)素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等营养物质含量丰富(fù)，对人体健康是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石(shí)灰(huī)加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器中添(tiān)加填充(chōng)物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋(dàn)放入(rù)容器内，再将配好(hǎo)的(de)盐(yán)水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存(cún)放方(fāng)法

　　鹅蛋在(zài)保存上面其实有很多要注意的点，比(bǐ)较常见的储存方法有冷(lěng)藏法，石灰水储藏法和淡(dàn)盐水储(chǔ)藏(cáng)法，这几(jǐ)种方(fāng)法对于保存鹅蛋来说效果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合(hé)格(gé)的鲜(xiān)蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这(zhè)样的温度下，胚胎(tāi)停止(zhǐ)发育，蛋内的微生物和(hé)酶的活动受到抑制，保鲜的目(mù)的自然就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的(de)静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的蛋放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周围温(wēn)度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食(shí)盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋放入(rù)容器内(nèi)，再将配(pèi)好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处(chù)，不(bù)要(yào)水洗，有两岸青山相对出孤帆一片日边来的意思是什么生肖，两岸青山相对出孤帆一片日边来的意思是什么修辞手法污(wū)物的蛋(dàn)可以先(xiān)用温水浸过(guò)的半湿毛巾擦(cā)一遍，然后大头朝上小头(tóu)朝下，竖着放(fàng)在冰箱(xiāng)里(lǐ)，能保(bǎo)鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀地(dì)涂上一层食(shí)用油(yóu)，或用保鲜(xiān)膜包(bāo)裹后放入冰箱(xiāng)，都(dōu)可(kě)防止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻(zǔ)止外部(bù)细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋白质，最多和最(zuì)主要的(de)是蛋白中的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋(dàn)白(bái)质中富有人体所必须的各(gè)种氨基酸，是完全蛋白(bái)质，易于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大部(bù)分集中在(zài)蛋黄内，含有较多的(de)磷脂，其中(zhōng)约(yuē)一半(bàn)是卵磷(lín)脂(zhī)，这些成分对人的脑及神经组织的(de)发(fā)育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主(zhǔ两岸青山相对出孤帆一片日边来的意思是什么生肖，两岸青山相对出孤帆一片日边来的意思是什么修辞手法)要含于蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含量较多(duō)，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也很(hěn)丰富，蛋黄中有丰(fēng)富的(de)维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋白中的维生素(sù)以(yǐ)核黄素和尼克酸居多，这些(xiē)维生素(sù)也是(shì)人(rén)体所必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水(shuǐ)中，煮滚(gǔn)，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放入(rù)水(shuǐ)中煮(zhǔ)。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料(liào)：牛(niú)肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐(yán)、鱼露(lù)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒(jiǔ)、生抽(chōu)、生(shēng)粉、胡(hú)椒粉、香油(yóu)拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如(rú)果(guǒ)早上(shàng)买来晚上(shàng)吃也(yě)可以切好腌(yān)冰箱(xiāng)冷藏(cáng)。

　　建(jiàn)议你(nǐ)最(zuì)好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜嫩(nèn)，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐(yán)调匀后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油(yóu)，油有点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温(wēn)油(yóu)下(xià)锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜(xǐ)欢(huān)鱼露味(wèi)道可加点鱼露。

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