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马铃薯可(kě)以当主食(shí)吃吗

　　马(mǎ)铃薯是(shì)可以当(dāng)主食吃的。

　　马铃薯一般能当主食，可以弥补身体所需养(yǎng)分(fēn)及热量，与米饭、面食等主食相同可增强饱腹感，在吃的时(shí)分要适量，不宜多吃，并且还可以吃一(yī)些其(qí)他的食物，留(liú)意荤素调配，确保养(yǎng)分均(jūn)衡。

　　马铃薯(shǔ)中碳水化合(hé)物、纤维素含量(liàng)丰(fēng)厚，还(hái)含有一定量的蛋白质、脂肪(fáng)、维生(shēng)素，以及多(duō)种矿物质，如(rú)钙、铁等，

　　适量吃简单被机体所吸收，因而(ér)马铃薯可以作(zuò)为主食。不只可以弥补(bǔ)养分成分，还可以促进胃肠活动，口感也(yě)较好。

马铃薯怎(zěn)样挑(tiāo)甜的(de)好吃些(xiē)呢视(shì)频

　　1、看(kàn)马(mǎ)铃薯(shǔ)形(xíng)状。

　　在挑马铃(líng)薯(shǔ)的时分，会发现有圆(yuán)圆的(de)、长长的(de)马铃薯。

　　形状不同的马铃薯，多多少(shǎo)少(shǎo)有点不同，越(yuè)圆的(de)马铃薯，越好剥(bō)皮。

　　2、看马铃薯外皮(pí)。

　　马铃薯(shǔ)不要挑有黑色(sè)相似瘀(yū)青的部分，里边多(duō)半是(shì)坏的(de)；而冻伤(shāng)或(huò)腐朽的马铃薯(shǔ)，肉色变成灰色或呈黑(hēi)斑(bān)，水(shuǐ)分缩短(duǎn)，最好不要(yào)挑选。

　　购(gòu)买马铃薯时，主(zhǔ)张挑选那种皮干的马铃薯(shǔ)。

　　假如发现马(mǎ)铃薯有(yǒu)水(shuǐ)泡过，主张不要购买。

　　由于这种被水泡过的(de)马铃(líng)薯不简(jiǎn)单(dān)保存，并且保存时(shí)刻也很(hěn)短，口感也欠(qiàn)好。

　　假如(rú)是起皮(pí)的马铃薯，会比较面、甜，适(shì)宜拿来蒸或许炖(dùn)；假如(rú)是(shì)表皮比较(jiào)润滑(huá)的马(mǎ)铃(líng)薯，口感(gǎn)比较实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝(sī)。

　　所以，选购马铃薯要学会从(cóng)自己的(de)实(shí)践需求动身。

　　3、看马(mǎ)铃(líng)薯是否(fǒu)发绿。

　　当挑(tiāo)选(xuǎn)马铃(líng)薯时，看见(jiàn)发芽的(de)马铃薯就不要(yào)拿(ná)。

　　长芽的马(mǎ)铃薯都含有毒素，就不(bù)适宜(yí)再吃(chī)，外(wài)表现已变绿的也是。

　　马铃(líng)薯发芽不能(néng)吃(chī)，是(shì)最基本的知识。

　　4、看马铃薯(shǔ)色彩。

　　马铃薯(shǔ)的果(guǒ)肉分(fēn)为(wèi)两种(zhǒng)色彩(cǎi)，一种(zhǒng)是黄色的，一(yī)种(zhǒng)是白(bái)色的。

　　一般来说(shuō)，黄(huáng)色肉质的(de)马铃薯比较粉、面，而白色肉质的马铃薯一般(bān)感觉比较甜。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯时(shí)也要留(liú)意掌握好(hǎo)这一点细(xì)节。

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃

　　 马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃

　　 马铃薯怎样挑(tiāo)选才(cái)好吃，马铃(líng)薯(shǔ)作为日常食用频率十分高的蔬菜，以其多变的口(kǒu)感和丰厚的烹饪办法而广受咱(zán)们的喜(xǐ)欢(huān)。

　　马(mǎ)铃薯养分丰(fēng)厚(hòu)，易于消化，种(zhǒng)类也十分的多(duō)样，那，马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃？

马(mǎ)铃薯怎(zěn)样(yàng)挑选(xuǎn)才好吃(chī)1

　　 1、挑好剥的马铃(líng)薯:在挑(tiāo)马铃薯的(de)时分(fēn)，你会发现有圆圆的、长长的。

　　形(xíng)状不同(tóng)的马(mǎ)铃薯多多少少有点(diǎn)不同，像越圆的马铃(líng)薯，则越好剥皮。

　　假如用来煮的(de)、炒的，最(zuì)好(hǎo)挑圆圆的马(mǎ)铃薯。

　　 2、发芽的马铃薯(shǔ)不要拿:当在挑选(xuǎn)的马铃薯的时分，看见(jiàn)有发芽(yá)的(de)马铃薯，就(jiù)不能拿(ná)了。

　　长芽的马铃薯都含(hán)有毒(dú)素(sù)，就不适宜再吃了(le)，皮外表(biǎo)现已变(biàn)绿的(de)也是哦。

　　马铃薯发芽的(de)不能吃，都是些(xiē)最(zuì)基本的知识。

　　 3、选皮干的马铃薯:挑(tiāo)选马铃薯的(de)时分，要(yào)拿皮(pí)干的马铃薯，好吃一(yī)点。

　　水泡过的(de)马铃薯，不能放得太久，还(hái)影响马铃薯的口感。

　　在色彩方面，则挑淡黄(huáng)色(sè)的(de)马(mǎ)铃薯，养(yǎng)分高也比较好吃。

　　 4、转一圈看(kàn)有没有坏掉的:马铃薯在运输(shū)过程中(zhōng)，也有(yǒu)或(huò)许有些碰在一(yī)同，撞伤了(le)。

　　所以在(zài)挑(tiāo)选的马铃(líng)薯(shǔ)的时(shí)分，转一(yī)圈看(kàn)看，有(yǒu)没(méi)有(yǒu)撞伤的。

　　要不然买回去，吃(chī)不(bù)了(le)就白(bái)白浪费钱了(le)。

　　 怎样挑选(xuǎn)好(hǎo)的马铃薯

　　 1、看马铃薯(shǔ)形状——在挑马铃(líng)薯的时分，会发(fā)现有圆圆(yuán)的、长长的马铃薯(shǔ)。

　　形(xíng)状不同的马(mǎ)铃薯(shǔ)，多多少少有点不同，越圆的马铃(líng)薯，越好剥皮(pí)。

　　 2、看马铃薯外皮——马铃(líng)薯(shǔ)不要(yào)挑有黑色相似瘀青(qīng)的部分，里边(biān)多半是坏的(de)；而冻(dòng)伤或腐朽的(de)马(mǎ)铃(líng)薯，肉(ròu)色(sè)变成灰(huī)色或呈(chéng)黑斑，水(shuǐ)分缩短，最好不要挑选。

　　 购(gòu)买马铃薯(shǔ)时，主张挑选那种(zhǒng)皮干的马铃薯(shǔ)。

　　假(jiǎ)如发现马铃薯有水泡过，主(zhǔ)张不要(yào)购(gòu)买。

　　由于这种被水泡(pào)过的(de)马(mǎ)铃(líng)薯不(bù)简(jiǎn)单(dān)保存，并且保存时刻也(yě)很短(duǎn)，口感也欠(qiàn)好。

　　 假如是起(qǐ)皮的马铃薯，会比较面(miàn)、甜，适宜拿(ná)来(lái)蒸或许(xǔ)炖；假如是表皮比(bǐ)较润滑的(de)马铃薯(shǔ)，口感比较实、脆，适宜拿来(lái)炒马铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯要学会从自(zì)己的(de)实(shí)践需求动身。

　　 3、看(kàn)马铃薯是否发(fā)绿——当(dāng)挑选马铃薯(shǔ)时，看见发(fā)芽的马(mǎ)铃薯就不(bù)要拿(ná)。

　　长芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)都含有毒素，就不(bù)适宜再吃(chī)，外(wài)表现(xiàn)已变绿的也是。

　　马铃薯发(fā)芽不能吃，是最基(jī)本(běn)的知识。

　　 4、看马(mǎ)铃薯色(sè)彩——马铃(líng)薯的果肉(ròu)分为(wèi)两种色彩，一种(zhǒng)是黄色的(de)，一种(zhǒng)是白色的(de)。

　　一般来说(shuō)，黄色肉质的马铃薯(shǔ)比较粉、面，而白色肉质的马(mǎ)铃薯一般感觉比较甜。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯时(shí)也要留意掌握好这一(yī)点细节。

马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃(chī)2

　　 1、看(kàn)形状圆(yuán)形的马铃薯归(guī)于粉质马(mǎ)铃薯，适宜用(yòng)来(lái)做沙拉或马铃薯泥；而细长的五月皇后(hòu)种类则属黏(nián)质，不(bù)简单煮烂，适(shì)宜用来做咖哩(lī)。

　　外表(biǎo)过(guò)于高(gāo)低不(bù)平的防止购买。

　　 2、看(kàn)外表挑(tiāo)马铃薯要(yào)挑表皮光亮的，芽眼较(jiào)浅的(de)。

　　这样的马铃薯好剥(bō)皮(pí)，马铃薯利用得彻(chè)底。

　　要尽(jǐn)量挑选肥壮而(ér)匀称(chēng)的马铃(líng)薯，表皮无干疤和糙皮，无病(bìng)斑、虫咬和机(jī)械外伤(shāng)，不萎蔫(niān)、变(biàn)软(ruǎn)，无发酵酒精气味的(de)最好(hǎo)。

　　 3、看(kàn)色彩要(yào)买黄(huáng)皮的马铃薯，黄皮马铃(líng)薯(shǔ)外(wài)皮暗(àn)黄(女生有感觉了是怎么样的呢huáng)，内色呈淡黄(huáng)色，淀粉(fěn)含(hán)量高，含(hán)有胡萝卜素，口味较(jiào)好。

　　别的，还要留(liú)意皮层(céng)变绿(lǜ)的马铃(líng)薯不要购买(mǎi)和食(shí)用。

　　由于其间含有(yǒu)的龙葵素有(yǒu)毒性(xìng)，加热也不会被(bèi)损(sǔn)坏，吃了会(huì)中毒。

　　 马铃薯的.寄存

　　 1、马铃薯寄存在阴凉处即可，不行放在(zài)阳光(guāng)下暴(bào)晒，也没必要放在冰箱里，温度过高会导致马铃薯生芽或(huò)腐朽，温(wēn)度过(guò)低马铃薯易冻(dòng)伤不(bù)能食用。

　　 2、马(mǎ)铃(líng)薯在常温下保存(cún)，不需通过清洗(xǐ)，可(kě)以将马铃薯与(yǔ)苹果摆在一同，由于苹果(guǒ)会开释(shì)一种使其它蔬果老化的(de)乙烯(xī)气(qì)体(tǐ)，可以按捺马(mǎ)铃(líng)薯发芽。

　　 3、马铃薯要放在(zài)漆(qī)黑的旮旯，不然(rán)表(biǎo)皮变绿，食用后或许中(zhōng)毒。

　　 马铃薯吃(chī)欠好，或许会(huì)中毒(dú)，因而妈妈(mā)要知道什么样的马铃(líng)薯不能吃。

　　 1、发(fā)芽马(mǎ)铃薯吃不得马铃(líng)薯发芽后(hòu)，芽孔周(zhōu)围(wéi)就会含有(yǒu)很多的有毒龙葵素，这是一种神经毒(dú)素，可(kě)按捺呼吸(xī)中枢(shū)。

　　最(zuì)好不要食用发芽的马铃薯。

　　如(rú)要食用(yòng)须(xū)深挖及削去芽邻近的皮(pí)层，再用水浸泡2个小(xiǎo)时，煮食时刻(kè)也须长一些，发芽(yá)面(miàn)积大、芽眼(yǎn)多的(de)马铃薯最好丢(diū)掉不必。

　　 2、绿皮马(mǎ)铃(líng)薯吃不得绿皮马(mǎ)铃薯其生(shēng)物碱(jiǎn)毒(dú)性大大高于(yú)马铃薯芽眼窝的毒素。

　　马铃(líng)薯生芽，只需抹去(qù)芽胚，把皮(pí)刮掉(diào)，就可以食用。

　　而绿皮马(mǎ)铃薯(shǔ)则不行食用。

　　假如吃马(mǎ)铃薯(shǔ)时口中有点发(fā)麻(má)的感觉，则标明该马铃薯中还含有较多(duō)的龙(lóng)葵素，应立即中止(zhǐ)食用，以防(fáng)中(zhōng)毒。

　　 能购买到甘旨(zhǐ)和养分(fēn)的食物(wù)也可以让心境(jìng)变得十分的好，上面便是对什么(me)样(yàng)的(de)马铃薯(shǔ)好的(de)一些介(jiè)绍(shào)，这样咱们在购买食材的时分可以依照上(shàng)面的办法去试一下，这样制造起来或许吃起来的(de)时分就可以更好地品味(wèi)它(tā)的(de)滋味了。

马铃(líng)薯怎样挑(tiāo)选才(cái)好(hǎo)吃(chī)3

　　 1、看马铃薯(shǔ)是否有损害。

　　假(jiǎ)如马铃(líng)薯现已破(pò)皮，或许马铃薯(shǔ)有虫(chóng)蛀孔(kǒng)洞的，主(zhǔ)张不要选购这类马铃薯。

　　这种(zhǒng)马铃薯混(hùn)有伤残、虫灾(zāi)，往往简(jiǎn)单蜕变，买回(huí)家(jiā)放置不久。

　　并且这类马铃薯的口感也欠好，养分也(yě)较差，真实没必(bì)要买回家食用。

　　 2、看马铃薯的(de)外形(xíng)。

　　一般来说，马铃薯有(yǒu)两(liǎng)种类型，一(yī)种是外形没那(nà)么规(guī)矩的(de)，一种是比(bǐ)较圆的，一般咱(zán)们(men)会主(zhǔ)张(zhāng)挑(tiāo)选那(nà)种(zhǒng)外形(xíng)比较圆的马铃薯，由(yóu)于这儿马铃薯削起来很便(biàn)利，比较不那么费力。

　　所以说挑选越圆的马铃薯购买(mǎi)越好。

　　 3、看马铃薯是否起皮。

　　假(jiǎ)如是起皮的马铃(líng)薯，会感(gǎn)觉比较面比(bǐ)较甜，适宜拿(ná)来(lái)蒸或许炖(dùn)；假如是那种表皮(pí)比较润滑的(de)马铃薯，它(tā)的口感(gǎn)会比(bǐ)较实(shí)、脆，此刻若是拿来炒马铃薯丝的话，那是(shì)再适宜不过了。

　　所以选(xuǎn)购马铃(líng)薯(shǔ)要学(xué)会(huì)从(cóng)自己的(de)实践需(xū)求(qiú)动身。

　　 4、看马(mǎ)铃薯的肉质色彩。

　　马铃薯的果肉分(fēn)为两种色彩，一种是(shì)黄色(sè)的，一种是白色(sè)的。

　　一(yī)般(bān)来说(shuō)，黄色肉质的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)，往往会比较(jiào)粉比较(jiào)面(miàn)，假如是(shì)白色肉质的马铃(líng)薯，一般会感觉比较甜。

　　所以选购(gòu)马铃薯时也(yě)要留意(yì)这一(yī)点细节(jié)，要掌握好。

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