无(wú)菌蛋是什么，无菌蛋(dàn)是什么蛋(dàn)相信很多小伙伴应该都(dōu)听(tīng)说过无菌蛋，无菌蛋现在在日本比较常见，国内(nèi)的无(wú)菌(jūn)蛋较少，下(xià)面小编为(wèi)大家介绍一下，无菌蛋和普(pǔ)通鸡(jī)蛋之间有什么(me)区别的(de)。

　　关于无菌蛋是什么，无菌蛋(dàn)是什么蛋以及(jí)无菌蛋是什么蛋，无(wú)菌蛋(dàn)是(shì)什么鸡下的，无菌鸡蛋有哪些牌子，无菌蛋是什么味(wèi)道，无菌蛋(dàn)是什(shén)么(me)原理(lǐ)等问题，小编将为你整理以(yǐ)下的生活(huó)小知(zhī)识：

无(wú)菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋

无(wú)菌蛋是什么

　　无菌蛋是日本(běn)岩手农场的专利技术，它(tā)是(shì)采用巴氏消毒法进(jìn)行(xíng)杀菌(jūn)消毒(dú)的(de)鸡蛋。

　　这种(zhǒng)鸡蛋经(jīng)过严格的处理，里面含有的细菌非常少，可以生(shēng)吃。

无菌蛋和普通鸡蛋有什么区别

　　1、包(bāo)装

　　相对于普通(tōng)鸡蛋超市(shì)里面无菌蛋的包装一般都(dōu)会打上P的字样，表示(shì)这些蛋(dàn)是经(jīng)过(guò)严格加(jiā)工处(chù)理过(guò)的(de)鸡蛋可(kě)以放心食用。

　　另外有些(xiē)无菌(jūn)蛋(dàn)甚至还会打上最佳食用日(rì)期的标(biāo)示，以(yǐ)确保无菌(jūn)蛋不会过(guò)期。

　　2、形状大小

　　相(xiāng)对于普通(tōng)鸡(jī)蛋来说，无菌蛋整体呈现淡白色，并且(qiě)大小均匀(yún)。

　　蛋(dàn)皮白净自然，蛋体完好无损，蛋(dàn)清为(wèi)乳白色，蛋心(xīn)橙黄色(sè)。

　　3、口感

　　无菌(jūn)蛋鸡蛋是一(yī)款可以生(shēng)食(shí)的(de)蛋，并且相对于普通鸡(jī)蛋来(lái)说，无菌蛋的味道(dào)醇(chún)香(xiāng)自然，并且(qiě)不会有很大的腥味(wèi)，蛋所含的细菌也是非(fēi)常少的，蛋有机硒比普通蛋高3.6倍。

　　4、价格(gé)

　　相对(duì)于普通(tōng)鸡蛋(dàn)来说，无菌蛋(dàn)包装(zhuāng)比较精致价格相对来说也比(bǐ)较贵，虽说外表上看(kàn)起来和普通(tōng)鸡蛋没有什么两样，但无菌蛋的生产加工与普通鸡蛋是(shì)有(yǒu)很大(dà)的(de)区别的。

无菌鸡蛋如何生产(chǎn)

　　无菌蛋(dàn)是(shì)历经(jīng)大巴除菌法来(lái)开展过消毒(dú)杀菌的生(shēng)鸡蛋，从一开始就遭受(shòu)严苛(kē)的控制和解决，因而所带(dài)有的危害病菌非常少，是(shì)可以直接生吃(chī)的。

　　但并(bìng)并不(bù)一定的菌都被消灭(miè)没了，有一些病菌是大巴除菌法所不可以消灭的，因此(cǐ) 无菌(jūn)蛋并并不是沒有病菌(jūn)，仅仅相(xiāng)对性于(yú)一般蛋而(ér)言病菌(jūn)较为少而已。

　　而由(yóu)于无菌蛋杀(shā)过菌，里边的危(wēi)害病菌所有被解决(jué)干净，因而保存(cún)期十分短(duǎn)，每(měi)一只生鸡蛋的的(de)身上都是(shì)有标(biāo)识，标出(chū)可食时间，过上一三、五(wǔ)天，蛋就不可以直接生吃了。

　　实际上不止(zhǐ)是日本国的无菌(jūn)蛋，全球许多地区(qū)都(dōu)是(shì)有无菌蛋(dàn)，尤其是英国，无(wú)菌蛋那样(yàng)的制成品实际上(shàng)是英国一开始的，她们会将(jiāng)鸡蛋制成美味(wèi)的调味品这类的，因此 创造发(fā)明了那样一个除(chú)菌又维持(chí)生鸡蛋美味可口(kǒu)纯天然的技术(shù)性。

　　而日本(běn)国的无(wú)菌蛋(dàn)，不仅是选用(yòng)了巴(bā)氏消毒(dú)法(fǎ)，也(yě)是加工厂在(zài)生鸡蛋(dàn)还未产出率，雏鸡(jī)情(qíng)况(kuàng)的情况(kuàng)下就(jiù)严苛把控了，日(rì)本国的食品质(zhì)监是(shì)十分严苛(kē)的，特别是在生鸡蛋那样的东西危楼高百尺的危是什么意思，危楼高百尺的危是什么意思是危险还是高，从雏鸡刚开始(shǐ)就严苛(kē)挑选，去除瘟鸡，随后全设(shè)备化的将生鸡蛋进(jìn)行一系列的除菌，清理，封袋(dài)，进(jìn)入车内(nèi)运送(sòng)。

　　因此 ，实(shí)际上是一整套完善的设备和看待食品的(de)严苛全过程，才铸就了(le)日本国(guó)的无菌蛋。

无菌蛋真的无菌吗

　　无(wú)菌蛋虽然经过消(xiāo)毒(dú)处(chù)理，但(dàn)是(shì)巴氏消(xiāo)毒并不(bù)能杀灭鸡(危楼高百尺的危是什么意思，危楼高百尺的危是什么意思是危险还是高jī)蛋(dàn)中(zhōng)所有的细菌，可能(néng)仍然会有少量(liàng)残留(liú)，因此日本的无(wú)菌蛋(dàn)一(yī)般都是有(yǒu)保质期的，大(dà)多数情况下都在7-10天，尽量(liàng)在保质(zhì)期内吃完。

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