铁(tiě)棍(gùn)山药和小白嘴(zuǐ)山药哪(nǎ)个好吃些，铁(tiě)棍山(shān)药和小白嘴(zuǐ)山药哪个好吃(chī)些(xiē)呢小(xiǎo)白嘴山药更好的。

　　关于铁棍山(shān)药和小白嘴山(shān)药哪个好(hǎo)吃些，铁棍(gùn)山药和(hé)小白嘴山药哪个好吃些呢以及铁(tiě)棍山药和(hé)小白嘴山药哪个好吃(chī朵朵野花什么微风在田野里什么 朵朵野花迎着微风在田野里翩翩起舞是拟人句吗)些呢，铁棍(gùn)山药(yào)跟(gēn)小白嘴山药哪个好吃，铁(tiě)棍山药和小白(bái)嘴山药哪种(zhǒng)好(hǎo)，铁棍山药和小(xiǎo)白(bái)嘴山(shān)药哪个贵，铁棍山药和小白嘴山药哪个营(yíng)养(yǎng)高等问题，小编将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的(de)生活小知识(shí)：

铁(tiě)棍(gùn)山药和小(xiǎo)白嘴山(shān)药哪个好(hǎo)吃些，铁(tiě)棍(gùn)山药和(hé)小白嘴山(shān)药哪个好吃些(xiē)呢

　　小白嘴(zuǐ)山药和铁棍(gùn)山药都是(shì)药食两用的山药，但小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药口感软糯甘(gān)甜，相比较来说要比铁棍山药(yào)更(gèng)好吃，并且小白嘴山药(yào)营养(yǎng)丰富(fù)，富含黏液汁、胆碱(jiǎn)、蛋(dàn)白(bái)质、多酚氧化(huà)酶、维生素C、甘露(lù)多糖(táng)、植酸、16种氨基酸、尿囊(náng)素等营养成分，营养(yǎng)价值更高于铁棍(gùn)山药(yào)，经常食用(yòng)有补脾健胃、美容养颜(yán)等作(zuò)用(yòng)，加(jiā)上整体(tǐ)比较光滑、带(dài)有紫(zǐ)色斑(bān)点，肉质白如(rú)玉好看、皮肉好剥离等特点(diǎn)，被称之为最好吃的(de)山药。

小白嘴山药与铁棍(gùn)山药的哪一个更(gèng)好，有什么不同

　　小白嘴山药(yào)被誉(yù)为最好吃的山药(yào)。

　　区别：

　　1、产(chǎn)地不同

　　小白(bái)嘴山药：小白(bái)嘴山药广泛种植于(yú)深州、安平、安国、深泽、蠡(lí)县(xiàn)等地，该(gāi)区(qū)域古称博陵。

　　铁棍(gùn)山药：今河南焦(jiāo)作温县、沁阳（古怀庆府）等地，其(qí)中以温县所在（地(dì)理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间(jiān)）为铁(tiě)棍山药地理标识原(yuán)产地。

　　2、营养成分含(hán)量不同

　　小白嘴山药：每(měi)百克(kè)中含有(yǒu)碳水化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的(de)含量也很(hěn)高，除此之外还富含黏液汁、胆(dǎn)碱(jiǎn)、蛋白(bái)质、多(duō)酚(fēn)氧(yǎng)化酶(méi)、维生素C、甘露多糖、植酸(suān)、16种氨基酸、尿囊素和(hé)3、4—二(èr)羟(qiǎng)基苯乙胺等。

　　铁棍山药(yào)：块茎中平均含粗蛋白质14.48%，粗(cū)纤维3.48%，淀(diàn)粉43.7%，糖朵朵野花什么微风在田野里什么 朵朵野花迎着微风在田野里翩翩起舞是拟人句吗1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙(gài)0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰(měng)5.38ppm。

　　人(rén)类(lèi)所(suǒ)需的20种氨(ān)基酸中，山药(yào)中(zhōng)含有16种。

　　3、特点(diǎn)不(bù)同

　　小白(bái)嘴山药：小(xiǎo)，相同的生产(chǎn)期限，产(chǎn)量虽小(xiǎo)但营养价值更高(gāo)；

　　白，表皮(pí)较白肉质(zhì)如玉，皮里易(yì)剥离；

　　嘴(zuǐ)，山药(yào)末(mò)端(duān)如婴儿嘴巴(bā)，同时嘴儿(ér)化读音表明了是最(zuì)好(hǎo)吃的山药品种。

　　铁棍山(shān)药：垆土铁(tiě)棍山药因为地质坚瓷，黏(nián)性大，土质硬。

　　所以它弯弯(wān)扭扭，虽(suī)然不(bù)是好看，但口感(gǎn)较(jiào)好；

　　沙土铁(tiě)棍山药因种(zhǒng)植在沙地(dì)里，土(tǔ)质松软(ruǎn)，口(kǒu)感面甜(tián)，营养价值同样较高(gāo)。

　　参考资料来源：百度(dù)百(bǎi)科(kē)-小白嘴白山药

　　参考资料(liào)来源(yuán)：百(bǎi)度百(bǎi)科-铁棍山药(yào)

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 朵朵野花什么微风在田野里什么 朵朵野花迎着微风在田野里翩翩起舞是拟人句吗