紫(zǐ)菜(cài)不属于海鲜的。关于紫(zǐ)菜是不是海鲜以及紫菜是不是(shì)发物，海带是不是海(hǎi)鲜，海(hǎi)带紫菜是不是(shì)海鲜，紫菜是不(bù)是(shì)海(hǎi)鲜类，紫菜是不是海鲜类的食物等问题，小编将为你整(zhěng)理以下的知识答(dá)案：

紫菜是(shì)不是(shì)海鲜

　　是(shì)紫菜不属于海鲜的(de)。

　　紫(zǐ)菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分(fēn)类学上隶属(shǔ)于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲(gāng)（Protoflorideae），红毛(máo)菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生长(zhǎng)在潮间带的海(hǎi)藻，其(qí)分布范(fàn)围涵(hán)盖了寒带(dài)、温带、亚热(rè)带和热(rè)带(dài)海(hǎi)域。

　　紫(zǐ)菜是(shì)世界上产值最高的(de)栽培(péi)海(hǎi)藻，在(zài)中国(guó)、日本和韩国被(bèi)大规(guī)模栽(zāi)培(péi)。

　　紫菜是我国(guó)海洋农业(yè)和出(chū)口(kǒu)创汇(huì)的(de)主导品(pǐn)种之(zhī)一。

　　2016年我国紫(zǐ)菜(cài)产量约13.53万吨，产值超(chāo)过100亿(yì)元。

　　干紫菜中(zhōng)粗蛋白含量(liàng)达30%~50%，富含(hán)膳食(shí)纤维、多种维生(shēng)素及钙、钾、镁等微量元素(sù)，还含藻类(lèi)特有的藻胆蛋白，具有很高的营养价值(zhí)，是(shì)一种不可多得的海洋食材(cái)，也是我国(guó)东南沿海农村(cūn)经(jīng)济的支柱产(chǎn)品。

形态特征

　　真紫菜亚属藻体的细(xì)胞层(céng)数为1层，且单个细胞含1个(gè)星状色素体，中国(guó)的(de)紫菜(cài)属(shǔ)物种都属于该(gāi)亚属。

　　藻类学(xué)家曾呈奎等根据(jù)藻(zǎo)体边缘细胞的特征，将真(zhēn)紫菜(cài)亚(yà)属分为3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶片边缘平滑，边缘(yuán)细胞形态与其(qí)他(tā)营养(yǎng)细胞无(wú)区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边缘具(jù)明(míng)显的刺突，后者由(yóu)1个(gè)或几个细胞形成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边(biān)缘由几排(pái)退化细胞所组成。

主(zhǔ)要价值(zhí)

　　紫菜营养丰富(fù)、味道鲜美，富含蛋(dàn)白质、无机化合物、不(bù)饱(bǎo)和脂肪酸、维生素和(hé)矿物(wù)质，其中蛋(dàn)白(bái)质的成分高达(dá)25%~50%，所以(yǐ)本初是谁在食品(pǐn)和(hé)医药(yào)领(lǐng)域(yù)具有广阔的前景。

　　紫(zǐ)菜多糖和藻胆蛋白(bái)具有抗衰(shuāi)老、抗凝(níng)血和降血(xuè)脂作(zuò)用。

　　紫(zǐ)菜具(jù)有较强的(de)吸收氮磷(lín)和固定碳(tàn)的能(néng)力，其栽培对(duì)浅海富(fù)营养化的(de)修复(fù)和改善也有(yǒu)重要作用。

分布(bù)情(qíng)况

　　紫菜属物种(zhǒng)虽然(rán)在(zài)寒带、温带、亚(yà)热带和热带海(hǎi)域均有分布，但(dàn)亚热带至温带海域的(de)物种多样(yàng)性丰富。

　　紫菜在中国(guó)的地理分布也遵循这(zhè)个规律，主要(yào)分布在黄渤海到东南(nán)沿海的潮间(jiān)带，另(lìng)外，也有少数紫菜物(wù)种分布在台湾和海南岛沿海，且它(tā)们(men)的(de)分布(bù)具有区域性特征。

　　在(zài)黄渤海自然分布的紫菜物种主要是条斑紫(zǐ)菜、甘紫菜和半叶(yè)紫(zǐ)菜，在东(dōng)南沿海(hǎi)主要(yào)是坛紫菜、皱紫菜和长紫(zǐ)菜等。

　　另外，圆紫(zǐ)菜在中国(guó)沿海(hǎi)分布较(jiào)广，从南到(dào)北均有其生长，是一个广(guǎng)温性种类(lèi)。

　　以自然类群和生境环境为基础，在中国形成(chéng)了长(zhǎng)江以北的条斑紫菜和长江以南(nán)的坛(tán)紫菜2大栽培区域。

　　坛紫菜是我国独有的暖温(wēn)带(dài)紫菜栽培品(pǐn)种，产量(liàng本初是谁)约占全国紫菜总产量(liàng)的75%左右，栽(zāi)培区主要(yào)分布在福建(jiàn)、浙江(jiāng)、广东沿海，近年来随着坛紫菜价(jià)格的(de)攀升以及养殖技(jì)术的提高，养殖范围逐渐北移(yí)到(dào)江苏南通(tōng)和(hé)连云港。

　　条斑紫菜养殖主(zhǔ)要(yào)集中在江(jiāng)苏和山东，产量(liàng)和出口(kǒu)量占全国(guó)条斑(bān)紫菜行业95%以上(shàng)。

紫菜是(shì)海(hǎi)鲜吗(ma)

　　紫菜不属于海(hǎi)鲜类食物，其属于海产品，紫菜中含有丰富的蛋白质(zhì)、维生素、碳水(shuǐ)化合物、矿物质(zhì)以及(jí)不饱和脂肪酸(suān)，其(qí)可以(yǐ)起(qǐ)到延缓(huǎn)衰老、预防甲状(zhuàng)腺疾病、抗(kàng)凝血以(yǐ)及(jí)降低血(xuè)脂等作用。

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