2、注意质量鉴定的目的、要(yào)求、鉴(jiàn)定报告(gào)日期。

　　3、需进行鉴定产品情况的必(bì)要描述，因需(xū)要(yào)进行(xíng)鉴定的(de)产品都(dōu)是不能(néng)用(yòng)单纯的检(jiǎn)验就可完(wán)成的(de)，产品(pǐn)的状况(kuàng)已(yǐ)和出厂时的产品或使用前的产品不一(yī)样，发(fā)生了(le)变化，必须把产品当(dāng)时的状(zhuàng)况详细记录(lù)下来，这对鉴定工作的进行(xíng)和(hé)最(zuì)后(hòu)出具鉴定报告都是十分必要的。

　　产品出(chū)售前的质量检查，对公(gōng)司产品(pǐn)合格数(shù)的统(tǒng)计，是(shì)鉴(jiàn)定(dìng)产品质量达标的书面证明。

　　它是经过对产品、设备的质量检验得(dé)出，是保证产品质(zhì)量(liàng)体系的标(biāo)准。

饮料(liào)果(guǒ)汁检测(cè)的检测项目什(shén)么呢？

　　检验项目(mù)发(fā)证检验、监督检(jiǎn)验及出(chū)厂检验(yàn)。

　　出(chū)厂检验项目注有”*”标记的，企(qǐ)业每(měi)年应(yīng)当进(jìn)行2次检验。

　　带(dài)※的项目为橙、柑(gān)、桔汁及其饮料的测定(dìng)项目(mù)；带的项目为以非罐(guàn)头加工(gōng)工(gōng)艺生产的(de)罐装果(guǒ)蔬(shū)汁饮料的微生物测定项目；带的项目为以(yǐ)罐头加工工(gōng)艺生产的罐装果蔬汁饮料的微生物测定项(xiàng)目。

　　果（蔬）汁及果（蔬）汁(zhī)饮(yǐn)料产品质量检验项(xiàng)目(mù)表序(xù)号 检(jiǎn)验项目(mù) 发证 监督(dū) 出厂 备(bèi)注1 感官 √ √ √2 净含量 √ √ √3 总酸(suān) √ √ √4 可(kě)溶(róng)性固(gù)形物 √ √ √5 ※原果汁含量 √ √ *6 总砷 √ √ *7 铅 √ 72小时是几天，72小时是几天几夜√ *8 铜 √ √ *9 二氧化硫残(cán)留量 √ √ *10 铁 √ √ * 金属罐装(zhuāng)产品11 锌(xīn) √ √ * 金(jīn)属罐装(zhuāng)产品12 锡 √ √ * 金属罐(guàn)装产品(pǐn)13 锌、铁、锡(xī)总和 √ √ * 金属罐装产(chǎn)品14 展青霉素 √ √ * 苹果汁、山楂汁15 细菌总(zǒng)数 √ √ √16 大肠菌(jūn)群(qún) √ √ √17 致病菌 √ √ *18 霉(méi)菌 √ √ *19 酵母 √ √ *20 商业无(wú)菌(jūn) √ √ √21 苯甲酸 √ √ * 其他防腐剂根(gēn)据产品(pǐn)使用状况确定(dìng)22 山梨酸 √ √ *23 糖精钠 √ √ * 其(qí)他甜味剂根(gēn)据(jù)产品使用(yòng)状况确定24 甜蜜素 √ √ *25 着色剂 √ √ * 根(gēn)据产品色泽选(xuǎn)择测定(dìng)26 标(biāo)签 √ √

　　检测的方法也可咨询当地相关部门，都有文件(jiàn)和下(xià)载地址，希望对你有(yǒu)帮助。

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