颗粒状藕粉(fěn)是(shì)假的吗，十块钱一罐(guàn)的藕粉能吃吗颗(kē)粒状藕粉是(shì)假的。

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颗粒状藕粉是假(jiǎ)的吗，十块钱一罐的(de)藕粉能吃吗

　　颗粒状的藕(ǒu)粉不是真的。

　　质量(liàng)好的藕粉(fěn)质地细嫩滑爽，用手指揉捻时滑爽而且无异(yì)状，另外质量好(hǎo)的藕(ǒu)粉中还会一些片(piàn)状(zhuàng)物(wù)质存在，那些质量差或者假(jiǎ)的藕粉质地粗(cū)糙，用手捏的时候有颗粒(lì)感，但是没(méi)有片(piàn)状物(wù)。

　　质量好的(de)藕粉(fěn)冲调以后会是透明(míng)状(zhuàng)，而且吃(chī)的时(shí)候一(yī)点(diǎn)也不(bù)粘喉。

藕粉是粉状好还(hái)是颗(kē)粒状好

　　颗粒状藕粉和粉末状藕粉，本质上并没有区(qū)别，都是(shì)现代精加工后的藕(ǒu)粉(fěn)，只是外观形状不同而已(yǐ)。

藕粉买什么样的才正(zhèng)宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉",藕粉十大(dà)品牌,藕粉/奶(nǎi)茶/粉丝/农副产品(pǐn)/休闲食品等产(chǎn)品专业生(shēng)产加工的私(sī)营独资企业,杭州三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于(yú)1998年,集农林产(chǎn)品(pǐn)科研开发/深加工/销(xiāo)售为一体,国内较(jiào)大(dà)藕(ǒu)粉生产厂(chǎng)家,行业标准参与(yǔ)起草单位,杭州天堂食品有限公司(sī) )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于(yú)副食品零售/批发,兼营餐饮/住宿的大型副食品连(lián)锁企业,主(zhǔ)打西湖藕粉(fěn)/麻酥糖/麻糕产品,杭州采芝斋食品有限(xiàn)公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖(hú)藕(ǒu)粉/特色糕点/山核桃笋干产品(pǐn)享有(yǒu)盛(shèng)誉,致力于开发加工天然健康地方名优特(tè)食品为主导产业,杭州万(wàn)隆果(guǒ)干(gàn)食品有(yǒu)限公司 )

　　5、德春(chūn)牌 (400-6123-622，成立于1999年(nián),云南较大的(de)专业(yè)藕粉(fěn)企业(yè),澄江(jiāng)藕(ǒu)粉的代(dài)表性品牌(pái),农产(chǎn)品加工知名企(qǐ)业,云(yún)南德春绿色食品有限(xiàn)公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从(cóng)事藕粉/皮咸蛋/腌制(zhì)鱼等系列食品(pǐn)的生产/加工/销售的(de)企(qǐ)业,销售网络遍布全(quán)国(guó),洪湖市晨光实业有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网(wǎng)茶叶影(yǐng)响(xiǎng)力品牌,专营西湖龙井茶/兼营世界各地名优茗(míng)茶(chá)及花草茶(chá)/茶具的现代茶业企业,杭州艺福堂茶业有限公(gōng)司 )

　　8、知味(wèi)观(guān) (0571-87010200，始(shǐ)建于1913年,中(zhōng)华老字(zì)号,专注(zhù)于经营生产中式餐(cān)饮(yǐn)和食(shí)品,素有"知味(wèi)停车/闻(wén)香下马"的美誉,杭州饮食服(fú)务集团有(yǒu)限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲(lián)系列产(chǎn)品开发(fā)生产,集白莲(lián)/莲藕/荷叶茶(chá)加工为一体的民营企业,白莲(lián)系列产品销往海内外,广昌莲(lián)香食品(pǐn)有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始于1984年,专注于(yú)营养健康食品(pǐn)的研制(zhì)/生产/销售/宣传于一(yī)体的综合型食品企业,桂林智强食(shí)品开发有限(xiàn)公司(sī) )

藕粉(fěn)有假(jiǎ)的吗

　　看色(sè).纯(chún)藕粉(fěn)含(hán)有多量的铁质和还(hái)原(yuán)糖等成分，与空气接(jiē)触(chù)，极易氧化(huà)，使粉的颜(yán)色由白而转(zhuǎn)微红。

　　其他淀粉(如甘薯(shǔ)、马(mǎ)铃薯、葛根等淀粉)没有这种变化，都是(shì)纯白色或稍(shāo)带黄色的；

　　如果(guǒ)这(zhè)类(lèi)淀(diàn)粉呈玫瑰红(hóng)色，则是(shì)加入(rù)食用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉(fěn)具有(yǒu)独(dú)特的浓郁清香气(qì)味；正三角形也叫什么形，正三角形有什么性质？

　　其它淀粉则(zé)无此清(qīng)香气。

　　手(shǒu)试.取少(shǎo)许藕粉用手指揉擦，其质地(dì)比其他淀粉都(dōu)要细(xì)腻(nì)滑爽，滑爽如脂且无异状(zhuàng).

　　现形.藕(ǒu)粉(fěn)和其(qí)它淀粉有时(shí)呈片状，但片状的藕粉(fěn)表面上有丝状纹络；

　　而其他片状淀粉的两侧，表面是(shì)平光的。

　　口尝.取少量藕粉放(fàng)入口中．触及唾液即会很快溶(róng)化；

　　而其他淀粉入口后(hòu)，不仅不易溶化．而且还会粘糊在一起或呈团状。

　　调试(shì).取(qǔ)少许藕粉用少量冷开(kāi)水(shuǐ)调匀(yún)后，再(zài)以沸水冲调，随即熬透可食，其吸水(shuǐ)胀性可(kě)达(dá)八(bā)、九倍。

　　熟浆色泽微(wēi)红，多呈琥珀色，光(guāng)泽晶莹(yíng)；

　　冷却(què)后放(fàng)置数小时，稠厚的熟桨(jiǎng)会全(quán)变成稀(xī)浆。

　　其(qí)他淀粉(fěn)多需(xū)正三角形也叫什么形，正三角形有什么性质？在炉子上(shàng)加热调煮，才(cái)能食用(yòng)，它们的吸水胀(zhàng)性及韧(rèn)性均不如藕粉，色泽多(duō)呈白色或褐(hè)色，而且(qiě)不透明(míng)；

　　冷(lěng)却后．即使放(fàng)置十(shí)多小时，也(yě)仅仅是碗(wǎn)边四周一(yī)圈呈稀浆状，中间(jiān)部分仍凝结不(bù)变(biàn)。

藕粉有(yǒu)副作用吗

　　藕粉没(méi)什么副作用，但藕粉含淀粉过多，肥(féi)胖者应(yīng)少(shǎo)食(shí)。

　　自古，藕粉(fěn)就是百姓习惯冲喝的流质膳(shàn)食。

　　脾正三角形也叫什么形，正三角形有什么性质？(pí)胃(wèi)消化功能低下、胃及十(shí)二指(zhǐ)肠溃疡患者忌食莲藕(ǒu)及其制(zhì)品。

　　藕粉味甘性平，能治热(rè)渴，散留(liú)血，开胃。

　　《本草纲目》还(hái)记载，藕(ǒu)粉服食，轻身(shēn)益年。

　　莲藕粉主要(yào)成分(fēn)是莲(lián)藕，故与莲藕相克必与莲藕粉相克(kè)。

　　大(dà)豆与莲藕食物相克，大(dà)豆(dòu)中含有丰富的铁质，不能与含纤(xiān)维素多的莲(lián)藕同食，因为纤维素会影响人(rén)体对铁的(de)吸收。

　　猪(zhū)肝(gān)与莲藕食物相(xiāng)克，莲藕含有纤维素，纤(xiān)维(wéi)中的醛糖(táng)酸可(kě)与猪肝中的铁、铜(tóng)、锌等微量元素形成混(hùn)合(hé)物，降(jiàng)低(dī)人体对这些(xiē)元素(sù)的吸(xī)收。

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