猪肚(dù)头叫什么，猪肚头(tóu)怎么做好吃(chī)吗是猪(zhū)肚头是猪科动物(wù)猪(zhū)的胃的(de)上部(bù)部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃(wèi)的上(shàng)部(bù)部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪肚仁，这个部位是(shì)猪肚(dù)上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩(nèn)，能用来烹调出各(gè)种美(měi)食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚(dù)头中含有(yǒu)大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维(wéi)生素A、维(wéi)生素E、蛋白(bái)质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有特殊(shū)的味道，烹饪(rèn)前的清洗时很重要的工序。

　　需(xū)要巧洗(xǐ)：将猪肚用(yòng)清水(shuǐ)洗(xǐ)几次，然后放进水快开的锅里(lǐ)，经常翻动，不(bù)等水开就(jiù)把(bǎ)猪(zhū)肚取出来，更岁交子是什么意思，古代交子是什么意思再把猪肚两(liǎng)面的(de)污物除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚头粘膜模糊(hú)，组织(zhī)松(sōng)弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易(yì)中(zhōng)毒(dú)。

　　猪(zhū)肚头储(chǔ)存：猪(zhū)肚头不(bù)适(shì)宜贮存(cún)，应随(suí)买随吃(chī)

什么(me)是猪肚头?

　　猪(zhū)肚头是(shì)猪(zhū)科动物猪(zhū)的胃的上部(bù)部位。

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的(de)胃的上部部(bù)位。

　　烹饪(rèn)术(shù)语叫猪慎旁(páng)肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚(hòu)的部分(fēn)，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂出各种美食，最适(shì)合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁(měi)、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资(zī)料：更岁交子是什么意思，古代交子是什么意思

　　猪肚(dù)是(shì)内(nèi)脏(zàng)器官(guān)，有特(tè)殊的味道，烹饪前(qián)的清(qīng)洗时(shí)很重(zhòng)要的(de)工序(xù)。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用清水洗(xǐ)几次，然后放进(jìn)水快(kuài)开的锅里，经常(cháng)翻(fān)动，不(bù)等水开就把猪肚取出(chū)来，再把猪(zhū)肚两面的污物除掉(diào)。

　　猪(zhū)肚头(tóu)选购忌：猪(zhū)肚头粘膜模糊，组织松(sōng)弛、易破，有腐败恶臭气味(wèi)的(de更岁交子是什么意思，古代交子是什么意思)不要选购。

　　猪肚头(tóu)食用(yòng)忌(jì)：猪肚头(tóu)与莲(lián)子（用白茄枝烧(shāo)）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚(dù)头(tóu)不适宜(yí)贮存，应随买随吃(chī)

　　参考资(zī)料(liào)来源：百度百科——猪肚

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