燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆(bào)发。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒发布(bù)2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万元，同(tóng)比增长文章真实身高，文章个人资料简介7373.28％。另据2022年年报，去年燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利(lì)润为3.52亿元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国(guó)内两大(dà)啤酒巨头青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和(hé)华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)（00291.HK）也(yě)在过(guò)去(qù)一(yī)年实现营收和净利润(rùn)的(de)双增长。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，青岛(dǎo)啤酒实现营收(shōu)321.7亿元，同(tóng)比(bǐ)增长6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿元，同比增长(zhǎng)17.6％；华(huá)润(rùn)啤酒实现(xiàn)营收(shōu)352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔(tī)除一次性初始补偿收(sh文章真实身高，文章个人资料简介ōu)益影响后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒(jiǔ)企业调整(zhěng)产(chǎn)品结构、上调产(chǎn)品售价的结果。

　　相(xiāng)比于净利(lì)润的高增(zēng)长(zhǎng)，上述三家(jiā)啤酒上市公(gōng)司的营收增长幅度并不大，销量增长(zhǎng)也不(bù)如人意。不过，其高端产(chǎn)品的表现却(què)非常亮眼(yǎn)。当然，业(yè)绩数字增长的(de)背后亦不乏关厂减员、出售土地等降低经营成本、改善盈利的情况。

　　酒业(yè)分析师蔡学飞告诉时代财经(jīng)，啤酒企业关停部分工厂(chǎng)是为了提高运行效(xiào)率(lǜ)，降低运(yùn)营(yíng)成本，同(tóng)时淘汰低端落(luò)后产能，而(ér)新增(zēng)产能是为了(le)利用自身(shēn)品牌、品(pǐn)质和区位优势，扩大高端(duān)产品(pǐn)的占比，符合整个行业(yè)消费结构升级的趋势。

　　动辄(zhé)上千元，啤(pí)酒迎来高价(jià)潮(cháo)

　　随着(zhe)啤酒由增量市场转为(wèi)存量市场，啤酒企(qǐ)业想依靠卖(mài)更(gèng)多的啤酒来拉动业绩增长变(biàn)得越来越难(nán)。

　　过去一(yī)年(nián)，上述三家啤酒(jiǔ)上(shàng)市公司的产品销量增(zēng)长幅度(dù)均在(zài)个位数(shù)。其中(zhōng)，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)实(shí)现产品(pǐn)销量807.2万千升，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长1.8％，其中主品(pǐn)牌销量(liàng)444万千升，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤(pí)酒实现产品销量377.02万千升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长(zhǎng)乏力的局面，啤酒企业都把目光锁定在高端化上，啤酒圈因此迎来一波(bō)“高价潮”。

　　过(guò)去(qù)一年(nián)，华润啤(pí)酒推行多元品牌(pái)组合建设(shè)，并推出(chū)多款新品，其(qí)中，在“醴”的基础上推出首款超(chāo)高(gāo)端烈性啤酒“醲醴”。另(lìng)外(wài)，华润啤(pí)酒高(gāo)端产品黑狮果(guǒ)啤(pí)、雪花全(quán)麦纯生及碳酸饮料(liào)雪花小啤(pí)等产品也相继(jì)上市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤(pí)酒第二品牌”战略的同(tóng)时，也加快布(bù)局高端和超高端市场；燕京啤酒(jiǔ)则(zé)持续(xù)实施(shī)大单(dān)品战(zhàn)略，形(xíng)成以(yǐ)燕京 U8、燕京 V10等(děng)产品(pǐn)为(wèi)代(dài)表的大单品与特色产品组合(hé)的产(chǎn)品矩阵。

　　你追(zhuī)我(wǒ)赶之下，啤(pí)酒(jiǔ)的售价也不断上涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤(pí)酒推(tuī)出(chū)了一款名为“一(yī)世传(chuán)奇”的高端(duān)啤酒，这款一瓶(píng)1.5升装的啤酒，每瓶(píng)售价高达1199元，而此前华润雪花啤酒(jiǔ)最高端(duān)的(de)啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高端化(huà)路线(xiàn)对业绩的(de)提(tí)振效(xiào)应明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒销量(liàng)约210.2万千升，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒中高(gāo)端以上产品实现销量293万千(qiān)升，约占(zhàn)全年总销量807.2万(wàn)千升的36％，中(zhōng)高端以上产品销(xiāo)量同(tóng)比增长(zhǎng)4.99％；燕(yàn)京啤酒的核心大(dà)单品“燕(yàn)京U8”的销量达(dá)39万千升，同比(bǐ)增长超50％。从(cóng)吨价看(kàn)，中信证(zhèng)券研报显示，燕(yàn)京啤酒的吨价超3500元/千升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球啤酒原材(cái)料(liào)及包装物成本上升(shēng)，燕京啤酒和(hé)华(huá)润啤酒的整体毛利率均(jūn)有所下滑(huá)。

　　在此情况下，部分啤酒企业(yè)开始筹划拓(tuò)展非啤酒业务，寻(xún)找新的增长点。

　　2021年(nián)10月，华(huá)润啤(pí)酒通过其全资子公司向(xiàng)山东(dōng)景(jǐng)芝白酒注(zhù)资13亿元，收(shōu)购(gòu)其(qí)40％股(gǔ)权。2022年，华润啤酒又(yòu)相继收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒(jiǔ)业(yè)股权(quán)，成为这两家(jiā)白(bái)酒企业的实控方。

　　业(yè)内普遍认为，华润啤酒(jiǔ)跨(kuà)入白酒行业的目的是希(xī)望借(jiè)助白酒来实(shí)现高端化发展。

　　一(yī)边关厂卖地，一(yī)边扩建产能

　　过去一年(nián)，众多(duō)啤酒(jiǔ)企(qǐ)业的营收增(zēng)速放缓，但净利润大多实现了可观的增长(zhǎng)，除了高端化战略(lüè)带来的拉(lā)动效应外(wài)，也与其关厂(chǎng)裁员、变(biàn)卖资产以缩(suō)减成本(běn)的(de)策略有关。

　　华润啤酒在年报中透露，截(jié)至(zhì)2022年年底，公司(sī)在中(zhōng)国内地24个省、市、区营运63间啤(pí)酒厂，目前正持续推动(dòng)优化产能(néng)布(bù)局，已停止营(yíng)运两间啤酒厂。财(cái)报显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒于2022年(nián)一次性(xìng)确认员工补(bǔ)偿及安置费用和(hé)关厂相关的固定资产减值(zhí)亏损(sǔn)合共约2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关(guān)厂(chǎng)”已经(jīng)成(chéng)为国内(nèi)啤酒企业优化经营的常用手段。燕京啤(pí)酒在近(jìn)期的投资者交流会上就透露，已着手开始进行关(guān)厂(chǎng)动作，同时调(diào)整和精简(jiǎn)总部和工厂员工架构，压缩管理层级，未来公司销售、管理(lǐ)费用率有望持(chí)续收缩(suō)。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规模的减员。

　　财报数(shù)据显示，2022年，华(huá)润啤酒人员(yuán)减少的趋势(shì)仍在延(yán)续，全年共聘用约2.4万人，较2021年(nián)减(jiǎn)少(shǎo)1千人；2022年，青(qīng)岛啤酒在职员工数合计(jì)为31707人，较(jiào)2021年减(jiǎn)少1240人；燕(yàn)京啤酒2022年(nián)在职员工数合计为23708人，相比(bǐ)2021年的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售(shòu)空置(zhì)的土(tǔ)地也为啤(pí)酒(jiǔ)上(shàng)市(shì)公司(sī)增厚了利润。

　　今年3月2日，青(qīng)岛啤酒发布公告称，董事会同意(yì)政府对公司(sī)所属(shǔ)杨家群货场(chǎng)土地进行收储。今(jīn)年3月1日(rì)，公司收到(dào)上述目(mù)标土地的征(zhēng)收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒也曾通过资产处置的方式获得4.81亿元的(de)收益，较上一年增加4.86亿(yì)元。青岛啤酒(jiǔ)表示，这部分收(shōu)益主要(yào)系公司取得处置土(tǔ)地(dì)使用权(quán)等长期资产的(de)收益同比增(zēng)加所致。

　　2021年1月(yuè)22日(rì)，深圳市润投咨询有限(xiàn)公(gōng)司、华(huá)润(rùn)雪花啤酒（中(zhōng)国）投资有限公司及(jí)本公司(sī)间接(jiē)全资附属公(gōng)司华润雪花啤酒（中国）有(yǒu)限公司签订搬迁补偿协议，华润啤酒就(jiù)出让其拥有的地块收取初始(shǐ)补偿收(shōu)益约17.55亿元，对应税后收益(yì)13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒(jiǔ)带来了当(dāng)年约三成(chéng)的利润(rùn)。

　　而在关厂裁(cái)员的同时(shí)，啤(pí)酒企(qǐ)业(yè)也在筹(chóu)划新增产能。

　　根据官(guān)方资料，2022年，华润啤酒(jiǔ)共有7个(gè)搬(bān)迁新建项目启(qǐ)动(dòng)，包括蚌埠80万(wàn)千升/年搬(bān)迁新建项(xiàng)目、喜(xǐ)力厦门40万千升/年新建项目等，同(tóng)时还有8个(gè)项目正式投产运营，包括杭州(zhōu)工(gōng)厂20万千升/年喜力啤酒升级改造项目、黔南工(gōng)厂新增12万罐/小(xiǎo)时(shí)罐(guàn)装生(shēng)产线(xiàn)项目(mù)等。此(cǐ)外，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)与(yǔ)青岛啤酒也(yě)在年度(dù)报告(gào)中披露了多项新建、搬(bān)迁和改造工程。

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