新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时(shí)间长(zhǎng)？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可(kě)保存(cún)3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问(wèn)题，农商网将为你整(zhěng)理以下的(de)生活知(zhī)识(shí)：

鹅蛋是(shì)发(fā)物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发(fā)物的。

　　发物主要是指能诱发(fā)或是加重某种疾(jí)病症状(zhuàng)的食(shí)物，鹅蛋是发物，主要是(shì)鹅蛋当(dāng)中富含的蛋(dàn)白对(duì)人体是属(shǔ)于一种异体(tǐ)蛋白，它(tā)可在(zài)人体(tǐ)内构成一(yī)种过敏原，

　　导致人体疾(jí)病的加重(zhòng)或是(shì)身体(tǐ)某种旧病(bìng)宿(sù)疾的复(fù)发，且部分(fēn)患者可能还会出现(xiàn)过敏(mǐn)症状。

　　食用(yò疏离感和陌生感的意思是什么，疏离感和陌生感的区别ng)鹅蛋的时候要注意食用禁(jìn)忌问(wèn)题(tí)，一些患有皮肤疮疡(yáng)肿毒(dú)、淋巴结核或(huò)是肿瘤疾病、脾(pí)胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导(dǎo)致身体不(bù)适，且鹅蛋性温，食用之(zhī)后很容(róng)易导致(zhì)人体内的燥热之气的加重，尤其(qí)是本身就是(shì)热(rè)性体质的人(rén)群，也不建议食用鹅(é)蛋，易导致口(kǒu)腔溃(kuì)疡，大便干燥，消化(huà)不良，腹胀(zhàng)等(děng)不适(shì)症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)、胆固(gù)醇的含量是比(bǐ)较高的，身体肥(féi)胖的(de)人群(qún)也不建议食用(yòng)鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪含量导致肥(féi)胖(pàng)情况不能被缓解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人群(qún)也不建议(yì)食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋，易加重腹(fù)泻(xiè)的的症状，且鹅蛋的食用量也要(yào)注意，主要是(shì)一(yī)次摄入过多的鹅蛋(dàn)会导致(zhì)患(huàn)者肠胃负担的加重且很(hěn)难(nán)被人体消(xiāo)化吸(xī)收，一般一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量(liàng)合适，且(qiě)个(gè)人体质(zhì)也(yě)健康正常的人群食用鹅蛋(dàn)之后是可以起到补益身体的(de)作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素(sù)和硫(liú)胺素等营养物质含量丰富，对人体健康是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰(huī)加(jiā)25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上面的(de)清液倒入缸内(nèi)，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏(cáng)法：在容器(qì)中添加填充(chōng)物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行(xíng)新鲜鹅(é)蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法：清水5千克、食(shí)盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再(zài)将配(pèi)好的盐水(shuǐ)灌(guàn)入(rù)，直至盐水高(gāo)出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存(cún)放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其实有很多要注(zhù)意的点(diǎn)，比(bǐ)较常见疏离感和陌生感的意思是什么，疏离感和陌生感的区别的储存方法有冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏(cáng)法(fǎ)和淡盐(yán)水储藏法，这(zhè)几种(zhǒng)方法对于保存鹅(é)蛋(dàn)来(lái)说效(xiào)果都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合格的鲜蛋(dàn)，保存在(zài)温度(dù)为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止(zhǐ)发(fā)育，蛋内的(de)微生(shēng)物(wù)和酶的(de)活动受到抑制(zhì)，保鲜的目的(de)自然就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入(rù)缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选好的蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法一(yī)般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食(shí)盐(yán)35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌(guàn)入(rù)，直至盐(yán)水高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小(xiǎo)技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不要(yào)水洗，有污物的蛋(dàn)可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一(yī)遍，然后大头(tóu)朝上小头朝下，竖(shù)着放(fàng)在冰箱里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表(biǎo)面均匀地涂上一层食(shí)用(yòng)油，或用保鲜膜包(bāo)裹后放入冰(bīng)箱，都可防(fáng)止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋(dàn)白质，最(zuì)多(duō)和最主要的是蛋白中的卵白蛋(dàn)白和(hé)蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质中富有(yǒu)人体所必(bì)须的(de)各(gè)种氨基酸，是完全蛋白质(zhì)，易于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大部分集中在蛋黄(huáng)内，含有较多的磷脂，其中约一半(bàn)是卵磷脂，这(zhè)些成(chéng)分对人的脑及神经组(zǔ)织的发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物(wù)质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容(róng)易被人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋白中的(de)维(wéi)生(shēng)素以核(hé)黄素和尼克(kè)酸(suān)居多，这些维生素(sù)也是人体所必须的维生素。

　　鹅(é)蛋(dàn)的做法大(dà)全(quán)

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚，水(shuǐ)沸腾(téng)后，将(jiāng)蛋用勺子放入水(shuǐ)中煮(zhǔ)。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香(xiāng)油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼(yú)露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌十分(fēn)钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃(chī)也可以切(qiè)好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好在炒前加点小(xiǎo)苏打。

　　可以(yǐ)让牛(niú)肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐调匀后加(jiā)点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有点温度时下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅(guō)能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢(huān)鱼露味道可加(jiā)点鱼露。

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