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紫(zǐ)菜是不是海鲜

　　是(shì)紫(zǐ)菜不属于海鲜的。

　　紫菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类(lèi)学上(shàng)隶属于红藻(zǎo)门(mén)（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生(shēng)长在潮(cháo)间带的(de)海藻，其分布(bù)范围涵盖了寒带、温带、亚热带和(hé)热带海域。

　　紫(zǐ)菜是世界(jiè)上产值最(zuì)高(gāo)的栽培海藻，在(zài)中国、日(rì)本和韩国被大规模(mó)栽培(péi)。

　　紫菜是我国海洋农业和出口创汇的(de)主导品种之(zhī)一。

　　2016年我国紫菜(cài)产量约(yuē)13.53万(wàn)吨(dūn)，产值超过(guò)100亿元。

　　干紫菜中粗(cū)蛋白(bái)含量达30%~50%，富含(hán)膳(shàn)食纤维(wéi)、多种维生素及钙(gài)、钾、镁等微量元素(sù)，还含藻类特有的藻胆蛋(dàn)白，具(jù)有很高的营(yíng)养价值(zhí)，是一种不可多得的海洋食材，也(yě)是(shì)我国东南沿海农村经济的支柱产品。

形态特征

　　真紫菜亚属藻体的细胞(bāo)层(céng)数为1层，且单个细胞(bāo)含1个星状色素体，中(zhōng)国(guó)的紫(zǐ)菜属物(wù)种都(dōu)属于该(gāi)亚(yà)属。

　　藻类学家曾(céng)呈奎等根据藻体边缘细胞的鹅颈藤壶是什么东西，鹅颈藤壶多少钱一斤特征，将真紫菜亚属分为3组(zǔ):

　　（1）全(quán)缘紫菜组，叶片边缘平滑，边缘细(xì)胞形态与其他(tā)营养细胞无区(qū)别(bié)；

　　（2）刺(cì)缘(yuán)紫菜组(zǔ)，叶片边缘具明显的刺突(tū)，后者由1个或(huò)几个细胞(bāo)形成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边缘由(yóu)几排退化细(xì)胞所组成(chéng)。

主要价值(zhí)

　　紫菜营养丰富(fù)、味道(dào)鲜(xiān)美(měi)，富含蛋白(bái)质、无机化合(hé)物、不饱和(hé)脂肪酸(suān)、维生(shēng)素和矿物质，其中蛋白质的成分高达25%~50%，所以在食(shí)品(pǐn)和(hé)医药领域具有广阔的前景。

　　紫菜多糖和藻胆蛋白具有抗衰老、抗凝血和降血脂作(zuò)用。

　　紫菜具有较强的(de)吸收氮磷和(hé)固定碳的能力(lì)，其栽培对(duì)浅海富营(yíng)养化的修复(fù)和(hé)改善也有重(zhòng)要作用。

分布情况鹅颈藤壶是什么东西，鹅颈藤壶多少钱一斤

　　紫菜属物种虽(suī)然在寒带(dài)、温带、亚热带(dài)和热带海域均有(yǒu)分(fēn)布，但亚热带至(zhì)温带海域的物种多样(yàng)性(xìng)丰富。

　　紫菜在中(zhōng)国的地理分布也遵循这个规律，主要分布(bù)在黄渤(bó)海到东南沿海(hǎi)的潮间(jiān)带(dài)，另外(wài)，也有少数(shù)紫菜物种分布在台湾(wān)和海南(nán)岛(dǎo)沿(yán)海(hǎi)，且它们(men)的分布具(jù)有区域性特征。

　　在黄渤海自然分布的紫菜物种(zhǒng)主(zhǔ)要是(shì)条(tiáo)斑紫(zǐ)菜、甘紫菜和半叶紫菜，在东南(nán)沿(yán)海(hǎi)主要是坛紫菜、皱紫菜和长紫(zǐ)菜等。

　　另(lìng)外(wài)，圆紫菜在中国沿海分(fēn)布较广，从南到北均有其(qí)生长(zhǎng)，是一个广(guǎng)温性种(zhǒng)类。

　　以自然类群和(hé)生境环境为基础，在中(zhōng)国形成了长江以北的条斑紫菜(cài)和长江(jiāng)以南的(de)坛紫菜2大栽培区域(yù)。

　　坛紫菜是我(wǒ)国独(dú)有的暖温(wēn)带紫(zǐ)菜栽(zāi)培品种，产量约(yuē)占全(quán)国紫菜总产量的75%左右，栽培区主要分布在(zài)福(fú)建、浙江、广东(dōng)沿海，近年来随着坛紫菜(cài)价格的攀(pān)升以及(jí)养(yǎng)殖技术(shù)的(de)提高，养殖范(fàn)围(wéi)逐渐(jiàn)北(běi)移到(dào)江苏南通和连云港。

　　条斑紫菜养(yǎng)殖主要集(jí)中在江苏和山东，产量和出口量(liàng)占全国条斑紫(zǐ)菜行业95%以上。

紫菜是海(hǎi)鲜吗

　　紫菜不属于海(hǎi)鲜类食物(wù)，其属(shǔ)于海产品，紫菜中含有丰富的(de)蛋白质、维生素、碳水(shuǐ)化合物、矿(kuàng)物(wù)质以及不饱(bǎo)和脂肪酸，其可以(yǐ)起到延缓(huǎn)衰老、预防甲状(zhuàng)腺疾病、抗凝(níng)血以(yǐ)及降低血(xuè)脂(zhī)等作(zuò)用。

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