水蒸蛋是什么菜(cài)系(xì)的菜？水蒸蛋是家常菜的。关于水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是什么菜系的菜以及水蒸蛋(dàn)是什么菜系的菜，水(shuǐ)蒸蛋是什(shén)么菜(cài)系的，水蒸蛋是什么菜系(xì)的美食，水蒸(zhēng)蛋属于什么(me)菜系，水(shuǐ)蒸蛋叫(jiào)什么(me)菜名等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的生活知识：

水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是用冷(lěng)水蒸(zhēng)还是(shì)开水(shuǐ)蒸(zhēng)

　　水蒸蛋是开水蒸(zhēng)的。

　　用热水下(xià)锅。因(yīn)为蛋(dàn)比(bǐ)较容(róng)易熟(shú)，一般蒸5分钟左右口感比(bǐ)较好，也(yě)不会破坏(huài)营养。

　　烧一锅清水(shuǐ)放上蒸(zhēng)隔，水一定要(yào)烧开后(hòu)再把蛋液放上蒸隔然后开(kāi)小上尉是什么级别，上尉是连长还是营长(xiǎo)火，锅盖一定要留缝隙(xì)的。

水蒸蛋是(shì)什么(me)菜系的菜

　　水蒸蛋是家(jiā)常(cháng)菜(cài)。

　　水蒸蛋是(shì)传(chuán)统美食之一，南(nán)方人称之为水(shuǐ)蒸蛋，北方人则(zé)称为鸡(jī)蛋(dàn)羹(gēng)，山(shān)东(dōng)人(rén)和(hé)东北人(rén)多称其为蒸蛋(dàn)糕儿。

　　要成功蒸出好吃的水(shuǐ)蛋，需要上尉是什么级别，上尉是连长还是营长(yào)控制好水量、水温、打蛋技巧和火(huǒ)候。

　　裹(guǒ)上(shàng)保鲜膜可(kě)以防止蒸(zhēng)煮过(guò)程中(zhōng)水滴下破(pò)坏(huài)表(biǎo)面。

　　做蒸(zhēng)鸡蛋时，需要在鸡蛋液中加一些水，如果水加多了就会造成(chéng)水与蛋分离，无法成型；要是水加少(shǎo)了，口感(gǎn)会比较硬，蜂窝比较(jiào)多，腥味也比(bǐ)较大。

　　要想蒸出(chū)好(hǎo)看又好(hǎo)吃的水蒸蛋，就要掌握好(hǎo)水量、水温、打蛋技巧(qiǎo)、火候等(děng)。

　　鸡(jī)蛋(dàn)含丰富的优质蛋白，每(měi)百(bǎi)克鸡(jī)蛋含12.7克蛋白质，两只(zhǐ)鸡蛋所含的蛋白质大致相当于(yú)3两鱼或瘦肉的蛋(dàn)白质。

　　鸡蛋蛋白质的消化率在牛(niú)奶、猪肉(ròu)、牛(niú)肉(ròu)和大米中也最(zuì)高。

　　水蒸蛋的制作方法：

　　1、准备鸡(jī)蛋、凉开水、食盐、葱(cōng)花、生抽、香油。

　　2、碗(wǎn)里打几个鸡蛋，加入1.5倍的凉开水。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升的(de)凉(liáng)开水即可，以此类(lèi)推。

　　加入少量食盐、白醋，用筷子搅拌均匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液过滤一下，包上(shàng)一层耐(nài)热的保(bǎo)鲜膜，用牙签扎几(jǐ)个洞(dòng)，方便透气。

　　4、蒸锅里加水烧开，把碗放入锅中，盖上(shàng)盖子后小火蒸8分钟(zhōng)即可，鸡蛋羹(gēng)就蒸好了。

　　5、取出后加入适(shì)量的生抽、香油，再撒一(yī)把葱(cōng)花，就可以吃了(le)。

蒸(zhēng)水蛋是荤菜(cài)还(hái)是素(sù)菜上尉是什么级别，上尉是连长还是营长3>

　　严格来说是荤菜(cài)，真(zhēn)正说素菜的人，是不吃鸡蛋(dàn)的

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